|
10:13 26.04.2012 «БРАКованные» афоризмы о семейной жизни |
|
10:02 26.04.2012 5 признаков, что ты не будешь идеальной женой |
|
10:24 25.04.2012 Скоро лето! Выбираем модный купальник ФОТО |
|
10:09 25.04.2012 5 главных овощей весны и что из них приготовить |
|
10:29 24.04.2012 Почему Кот иногда лучше Мужчины |
Автор: Оксана Грицкевич
Радость гондольера - перец под соусом песто
2 шт болгарского перца
2шт помидоров
50 гр сыра моцарелла или овечьего сыра
Для соуса песто:
пучок базилика (лучше зеленого, но можно и фиолетового)
50 г сыра пармезан
150 г оливкового масла
3 столовых ложки кедровых орешек или орехов кешью.
Режем пополам перец, очищаем от семян. Выкладываем половинки на противне. Готовим соус. Базилик промываем и промокаем бумажным полотенцем. Нарезаем базилик, давим чеснок, натираем на мелкой терке сыр. Добавляем в эту смесь орехи и масло. Измельчаем полученную массу в блендере. Кладем соус по одной столовой ложке в половинки перца. Затем положим по разрезанному надвое кружочку помидора, между кусочками помидоров кладем кусочек сыра. Накрываем перец фольгой - и ставим в духовку минут на 40-50 при температуре 180-200.
Перец фаршированный с творогом и грибами – привет из Израиля
5 шт болгарского перца
400 граммов свежего домашнего творога
200 гр мелкорубленных шампиньонов.
пучок укропа
2 яйца
Соль, перец
1 луковица
1 ст. л оливкового масла
100 гр маслин без косточек
Смешиваем творог, нарезанный укроп, 2 сваренных и порезанных яйца. Затем нужно обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить их несколько минут. Затем добавить на сковороду творожную массу. Жарить необходимо 2 минуты, хорошо перемешивая.
Далее моем перцы и тщательно отделяем семена. Затем берём ложку оливкового масла, добавляем в него соль и перец, и затем натираем этой смесью внутренности перцев. Затем кладём в перцы творожно-грибную смесь и украшаем сверху маслинами. После этого ставим перец в нагретую до 180-190 градусов духовку на полчаса.
Можно сверху накрыть перцы отрезанными плодоножками, перед тем как ставить в духовку, так вкус получится более насыщенным.
Закуска по-итальянски
200 г. маслин без косточек
4 зубчика чеснока
150 гр оливкового масла
2 баклажана
4 шт болгарского перца
4 плавленых сырка
Базилик, соль, перец
Сначала готовим в блендере паштет из маслин, главное не перестараться и не измельчить массу в порошок. Добавляем в маслины чеснок, оливковое масло. Все это хорошо перемешиваем. Затем берем баклажаны, нарезаем их кольцами толщиной в 5мм. Посыпаем их солью, оставляем минут на 15. Затем жарим баклажаны на оливковом масле. Перцы запекаем в духовке целиком, затем нарезаем их кольцами. Выкладываем баклажаны на противень. Сверху кладём перечные кольца. Затем на каждый кусочек кладем по листику базилика и кусочку плавленого сыра. А сверху на сыр кладем по чайной ложке смеси из маслин.
P.S. Если Вам приснился перец, что это значит? Загляните в наш сонник.