|
10:44 08.05.2012 Весенние украшения: БРАСЛЕТЫ ШАМБАЛА |
|
10:21 07.05.2012 «Да-да, я слушаю!», или Почему женщины не слушают мужчин |
|
10:11 07.05.2012 «Телячьи нежности»: 5 лучших блюд |
|
10:17 04.05.2012 Супермодели о секретах идеальной фигуры |
|
10:19 27.04.2012 Секреты красоты со всего мира |
Автор: Катя Галицкая
На домашнем столе картофельный салат будет отлично смотреться с холодным мясом и овощами. Картофель отлично сочетается со стручковой фасолью, сельдереем, свежими травами, спелыми оливками и брынзой. Если добавить в салат зажаренный бекон или вареную говядину, картофельный салат может стать основным блюдом, а не гарниром.
Лентяйки от кулинарии (к которым, кстати, отношусь и я) наверняка обрадуются, узнав, что для картофельного салата картофель совсем не обязательно чистить. Достаточно хорошо его отмыть. Неочищенный красный картофель придает салату приятный яркий цвет. Есть две небольшие хитрости, чтоб салат получился еще вкуснее: заправлять салат нужно, пока его ингредиенты еще горячие, и готовить его лучше за несколько часов до подачи на стол. Тогда картофель полностью впитает заправку, и вкус его будет намного полнее.
Картофельный салат с зеленой фасолью и голубым сыром
Ингредиенты:
8 небольших луковиц
900 грамм розоватого картофеля с тонкой кожицей
1 чайная ложка соли
3 ст. ложки подсолнечного масла Стожар
225 грамм замороженной стручковой фасоли
1 ст. ложка свежего лимонного сока
1 ст. ложка дижонской горчицы
30 грамм датского сыра с плесенью
1. Нагрейте духовку до 220 градусов. Очистите лук, разрежьте его пополам. Продвинутые кулинары могут заменить обычный лук на лук-шалот, тогда нужно будет взять не 8 луковиц, а 16, и использовать их целыми. Картофель помойте и нарежьте кусочками толщиной в 4 см.
2. Перемешайте лук, картофель, соль и столовую ложку масла в большом противне, поставьте его в духовку на 30 минут.
3. Пока картофель запекается, отварите стручковую фасоль. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте фасоль и варите две минуты с момента повторного закипания воды. Откиньте фасоль на дуршлаг, чтоб с нее стекла вода.
4. Через 30 минут к картофелю на противне добавьте фасоль и еще одну столовую ложку масла. Жарьте в духовке еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Приготовьте заправку: взбейте лимонный сок, дижонскую горчицу и столовую ложку масла. Пересыпьте овощи с противня в салатную миску, добавьте заправку и перемешайте салат.
6. Подавайте салат либо в горячем, либо в холодном виде. Перед подачей посыпьте салат крошками датского сыра.
Рекомендуем: всем известно, что фитнес помогает поддерживать тело в хорошей форме на протяжении всей жизни. Чтобы добиться отличных результатов очень важно подобрать
опытного и высококвалифицированного инструктора. Также полезно почитать статьи, например, из блога омского фитнес-центра. Это поможет получить ответы на многие важные вопросы.
