|
10:44 08.05.2012 Весенние украшения: БРАСЛЕТЫ ШАМБАЛА |
|
10:21 07.05.2012 «Да-да, я слушаю!», или Почему женщины не слушают мужчин |
|
10:11 07.05.2012 «Телячьи нежности»: 5 лучших блюд |
|
10:17 04.05.2012 Супермодели о секретах идеальной фигуры |
|
10:19 27.04.2012 Секреты красоты со всего мира |
Автор: Оксана Грицкевич, Woman2Woman
.jpg)
Карпаччо из клубники
клубника 100-150 г
шоколад 50 г
лимонный сок 2 ст. л.
сахар 1 ч. ложка
мороженое по вкусу
малиновый или другой фруктовый сироп
Шоколад растопить на водяной бане, украсить им тарелку. Клубнику тонко нарезать. Выложить ломтики клубники в виде цветочка. смешать сахар с лимонным соком и смазать лепестки цветочка из клубники.
В середину цветочка выложить шарик любимого мороженого и полить сверху фруктовым сиропом или шоколадным соусом.
Клубника на клубничной подушке
500 г клубники
10 г желатина
350 мл сливок
1 лимон
мята
Отложить в сторону 150 г ягод, оставшиеся ягоды протереть через волосяное сито. Желатин замочить и распустить. Смешать с пюре. Смазать 4 формочки жиром и положить в каждую немного клубничного пюре. Поставить в холодильник. Охлаждать оставшееся пюре, пока оно не начнет застывать. Взбить сливки и перемешать их с пюре. Разложить массу по формочкам и охлаждать 3 часа. Нарезать клубнику. Цедру лимона срезать полосками, из мякоти отжать сок. Разложить ягоды по тарелкам. Залить соком и украсить цедрой. Окунуть формочки в горячую воду и опрокинуть на клубнику. Украсить мятой.
Клубника царская
500 г клубники
6 ст. л. ликера
2 ст. л. сахара
1 стакан густых сливок
1 чашка ванильного мороженого
1 ч. л. лимонного сока
Промыть и перебрать ягоды, удалить плодоножки. Выложить клубнику в миску и залить 3 столовыми ложками ликера, посыпать сахаром и поставить в холодильник на час. Взбить сливки. В отдельной миске размягчить мороженое, добавить лимонный сок, оставшийся ликер и охлажденные ягоды. Аккуратно соединить смесь со взбитыми сливками. При подаче окружить десертные вазочки колотым льдом.
Клубника в желе
клубника - 0,5 кг
вино - 100 мл
сахар - 100 г
виноградный сок - 200 мл
желатин - 30 г
В кастрюльку вылить виноградный сок, вино, сахар. Желатин распустить. Клубнику вымыть, разрезать на 4 части. В жидкость добавим желатин. Зальем этой жидкостью клубнику. Подавать в стаканчиках-бочонках.
