|
10:44 08.05.2012 Весенние украшения: БРАСЛЕТЫ ШАМБАЛА |
|
10:21 07.05.2012 «Да-да, я слушаю!», или Почему женщины не слушают мужчин |
|
10:11 07.05.2012 «Телячьи нежности»: 5 лучших блюд |
|
10:17 04.05.2012 Супермодели о секретах идеальной фигуры |
|
10:19 27.04.2012 Секреты красоты со всего мира |
Предлагаем вам угодить Дракону и приготовить интересные и вкусные блюда из рыбы.
Тунец, запеченный с вином
700 г тунца, 3 луковицы, 2 ст.ложки белого вина, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 лимон, небольшой пучок петрушки, чёрный молотый перец, соль.
1. Отжать сок из половины лимона, остальной нарезать ломтиками.
2. Рыбу промыть, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
3. Сливочное масло хорошо растереть с чайной ложкой лимонного сока и перемешать с 2 столовыми ложками рубленой зелени. Рыбу смазать полученной смесью и выложить в форму.
4. Влить вино и запекать в духовке 30 минут.
5. Украсить рыбу листиками петрушки и ломтиками лимона.
Овощной форшмак
400 г капусты, 5 – 6 картофелин, 100 г сметаны, 150 г сельди, 1 луковица, 2 кусочка белого хлеба, 1 стакан молока, 100 г сыра, панировочные сухари, соль, перец.
1. Капусту очистить, мелко нашинковать, добавит немного воды, поставить на слабый огонь и тушить до готовности.
2. Картофель очистить, отварить и приготовить пюре.
3. Хлеб замочить в молоке.
4. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить.
5. Сельдь очистить и измельчить.
6. Смешать капусту, картофель, хлеб, добавить сметану, лук, сельдь, перец и соль.
7. Сыр натереть на тёрке.
8. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в неё массу. Посыпать сыром и запекать в духовке 30 минут.
Рыбные рулеты
800 г хека, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 яйцо, сливочное масло, ломтик белого хлеба, ½ стакана молока, зелень петрушки, 1 лимон, соль, перец.
1. Рыбу промыть, разделить на филе, освободив от кожи и костей, слегка отбить и придать форму прямоугольника.
2. Из кожи, костей, овощей и пряностей сварить бульон.
3. Обрезки филе, снятую с костей мякоть пропустить через мясорубку.
4. Хлеб замочить в молоке; лук очистить, нарезать, обжарить в масле и все пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец, молоко и хорошо взбить.
5. Полотняную салфетку смочить, середину её смазать маслом и разложить рыбное филе, а на него ровным слоем – фарш.
6. Плотно свернуть рулет, перевязать и положить в кипящий бульон. Варить на слабом огне 4о минут.
7. Охладить в бульоне, слегка прижав дощечкой с грузом. Затем достать, осторожно освободить от салфетки, нарезать ломтиками и украсить петрушкой и тонкими ломтиками лимона.
В сети: почитать про ожирение и о том, как бороться с ним, вы можете на сайте научно-медицинского центра "Ноу Хау Мед". Специалисты центры знают все об этой проблеме.
