|
10:44 08.05.2012 Весенние украшения: БРАСЛЕТЫ ШАМБАЛА |
|
10:21 07.05.2012 «Да-да, я слушаю!», или Почему женщины не слушают мужчин |
|
10:11 07.05.2012 «Телячьи нежности»: 5 лучших блюд |
|
10:17 04.05.2012 Супермодели о секретах идеальной фигуры |
|
10:19 27.04.2012 Секреты красоты со всего мира |
1. Фасолевый суп
Ингредиенты:
- Фасоль - 2 стакана
- морковь - 4 шт.
- чеснок - 2 шт.
- уксус - 2 столовых ложки
- репчатый лук - 5 шт.
- Пастернак - 4 столовых ложки
- лавровый лист - 1 шт.
Приготовление:
Фасоль поставить на огонь, варить, пока она не станет полусырая. Затем добавить мелко нарезанный лук, натерную или нарезанную морковь, пастернак, натертый чеснок, лавтовый лист. Варить до тех пор, пока все овощи не приготовятся. Уксус добавляется, если вы хотите придать супу более острый вкус.
2. Тыквенный суп
Ингредиенты:
- Душистый перец, соль
- молоко - 250 мл
- сливочное масло - 50 грамм
- мускатный орех
- мука - 1 столовая ложка
- лук - 1 штука
- тыква - 500 грамм
Приготовление:
Тыкву очистить от семечек, нарезать, сложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Варить до готовности на малом огне. Размять до получения однородной консистенции, бульон не выливать. Нарезать лук, размять его до получения сока, добавить молоко, а затем процедить полученную смесь.
Растопить масло, обжарить в нем муку. Добавить подогретую смесь лука и молока. Перемешивать, чтобы мука не собралась в комочки. Довести до кипения. Смешать с размятой в бульоне тыквой. Добавить специи по вкусу и варить вместе до загустевания.
3. Овощной суп
Ингредиенты:
- лук - 3 штуки
- чеснок - 2 зубчика
- мед - 1 чайная ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- лимонный сок - 2 столовых ложки
- петрушка
- огурцы - 4 штуки
- помидоры - 5 штук
- Цветная капуста - 400 грамм
- Молотый тмин - 0.25 чайных ложки
- Базилик
- уксус - 2 столовых ложки
- Сок лайма - 2 столовых ложки
- Болгарский перец - 2 штуки
- морковь - 2 штуки
Приготовление:
Сварить бульон из овощей. Половину овощей вынуть и перемолоть в блендере до консистенции пюре. Затем перемешать с оставшимся супом. Добавить специи по вкусу.
4. Суп из морепродуктов
Ингредиенты:
- шампиньоны - 200 грамм
- сливочное масло - 30 грамм
- Мидии - 100 грамм
- Белое вино - 100 миллилитров
- чеснок - 1 грамм
- репчатый лук - 2 штуки
- зелень
- Сливки (10-20% жирности) - 200 миллилитров
- Креветки - 100 грамм
- Куриный бульон - 800 миллилитров
- Перец чёрный молотый
- соль
Приготовление:
Нарезать лук и шампиньоны, натереть чеснок. Растопить сливочное масло прямо в кастрюле, положить туда лук и чеснок, тушить в масле на слабом огне, заьем добавить шампиньоны и продолжать тушить, перемешивая. Затем добавить вино, через несколько минут - влить бульон и варить в течение 5 минут после закипания. Добавить соль, морепродукты, варить еще несколько минут, добавить сливки, довести до кипения с снять. Зелень добавляется перед подачей на стол.
5. Крем-суп
Ингредиенты:
- картофель - 5 штук
- лук - 1 штука
- молоко - 400 миллилитров
- соль
- сыр для супа - 2 штуки
- морковь - 1 штука
- зелень
- Перец чёрный молотый
Приготовление:
Нарезать очищенный картофель кубиками, залить водой, посолить и поставить вариться. Потушить нарезанный лук, чуть позже добавив в него натертую морковь. Добавить к сварившемуся картофелю зажарку, нарезанный кубиками сыр. Через несколько минут полученную смесь переливаем в блендер. Взбиваем, добавляя молоко. Пюре доводим до кипения, снимаем с огня, перед подачей посыпаем зеленью.
6. Суп с цветной капустой
Ингредиенты:
- Соевое молоко - 300 миллилитров
- Mорковь - 1 штука
- Шафран
- зелень
- Цветная капуста - 1 качан
- Овощной бульон - 300 миллилитров
- соль
- лавровый лист
- черный молотый перец
Приготовление:
Соевое молово вылить в бульон, добавить нарезанную морковь и шафран, а также разобранную на соцветия капусту. Варить, пока капуста не станет мягкой. Переложить в блендер и взбить, добавив зелень.
7. Капустный суп
Ингредиенты
- лук - 6 штук
- Помидор - 2 штуки
- Капуста - 400 грамм
- Зеленый болгарский перец - 2 штуки
- сельдерей - 100 грамм
- Кубик овощного бульона - 1 штука
- Соль перец
- морковь - 1 штука
Приготовление:
Нарезать овощи кубиками, добавить специи, варить их все вместе на большом огне в течение 10 минут, затем на небольшом - до готовности. При подаче посыпать зеленью.
8. Морковный суп
Ингредиенты:
- морковь - 6 штук
- лук - 1 штука
- апельсиновый сок - 0.5 стакана
- Имбирь
- Приправа для супа - 1 чайная ложка
- Базилик
- моцарелла
- Табаско
- соль
Приготовление:
Нарезать морковь большими кусками, залить водой и довести до пипения, затем добавить специи и соль, варить до готовности. Нарежать и обжарить лук, поперчив. Морковный бульон и обжаренный лук совединяем в блендере и взбиваем. Затем добавляем немного кипятка и доводим до кипения, добавив натерный имбирь и соус тобаско. Подается с моцареллой и базиликом.
9. Грибной суп
Ингредиенты:
- шампиньоны - 500 грамм
- сливки - 200 миллилитров
- картофель - 2 штуки
- репчатый лук - 1 штука
- мука - 3 столовых ложки
- Хлеб белый
- соль
Приготовление:
Нарезать грибы, довести их до кипения, слить воду, промыть и залить новой водой, варить полчаса. Затем добавить нарезанный картофель и лук, варить до готовности. Сливки и муку смешать в блендере, добавить в суп и поварить еще несколько минут. Из белого хлеба приготовить сухарики и подавать с супом.
10. Быстрый суп
Ингредиенты:
- Фарш — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (можно замороженные) — 100 г
- Соль
- Перец
- Масло растительноe (для жарки)
- Картофель — 2 шт
Приготовление:
Фарш с нарезанным луком и шампиньонами обжаривать в течение нескольких минут, затем добавить специи и соль. Воду довести до кипения, добавить туда фарш и натертый картофель. Варить 15-20 минут. Подавать с зеленью.
Полезное в сети: хорошая доска объявлений города Волжсикй на сайте http://volzhskiy.dorus.ru/. Здесь масса различных разделов и сотни объявлений, среди которых вы обязательно найдете то, что вам нужно. Размещение абсолютно бесплатно.