Сортів чаю існує безліч, кожен з яких відрізняється смаком, кольором, ароматом і корисними властивостями.
Поряд з чорним і зеленим чаєм, велику популярність має і напій червоного кольору: каркаде.
Ще в давнину цей чай вважався напоєм обраних, з-за свого благородного відтінку і дуже красивих квіток гібіскуса (або суданської троянди), з яких він, власне, і виходить.
Що цікавого таїть у собі цей напій?
- Насичений колір їй надають органічні кислоти, а саме антоціани, які фарбують чай у рубіновий.
- Каркаде — джерело корисних речовин, які допомагають боротися з втомою та стресами, уповільнюють старіння і перешкоджають виникненню цукрового діабету.
- До речі, каркаде — ефективний помічник у боротьбі з похміллям: справляється не гірше розсолу, швидко знімає головний біль.
- Якщо вам раптом захотілося випити безалкогольний глінтвейн, чай каркаде відмінно підійде за основу, додавши у напій аромат і терпкі смакові нотки.
- Для того, щоб правильно заварити чай, його треба кип’ятити в керамічному або скляному посуді, в той час, як металева тара може спотворити його колір і смак.
Зараз читають:В чем заключается польза аппликаторов Ляпко?
В Україні каркаде тільки завойовує популярність, а от в інших країнах він вже давно став «улюбленцем» і використовується не тільки, як приємний і зігріваючий напій:
- В Єгипті, каркаде — національний напій, який має другу назву «Напій фараонів».
- У Бірмі насіння каркаде вважають афродизіаком;
- В Анголі соком рослини лікують рани.
- В Індії його використовують при готуванні: виходять соковиті і корисні пудинги.
- У Скандинавії кожна третя сім’я купує рубіновий чай на постійній основі.
Якщо ви ще жодного разу не пробували каркаде, то саме час це виправити байдужими ви точно не залишитеся, і закохаєтесь в цей чарівний та неповторний смак і аромат.
