Харчова добавка e 160a: що це, небезпечна або ні, з чого роблять, вплив на організм

Багато хто дотримується думки, що якщо в продукті є стабілізатори і консерванти, то його вживання приносить шкоди організму. Але це не зовсім вірно. Існує харчова добавка e 160a, під назвою якої ховається барвник натурального походження — бета-каротин.

Що за добавка e 160a

Харчова добавка e 160a відноситься до категорії каротинів і вважається однією з найбезпечніших. Речовина являє собою непредельный вуглевод. Випускають у порошкоподібної формі з наявністю маленьких кристалів. Має помаранчевий колір. Запах відсутній. Не розчиняється у воді, але добре поєднується з жирами, бензолом, хлороформом, ефіром.

E 160a не розкладається навіть при тривалому перебуванні на повітрі. Виявляє чутливість до яскравого світла і тепла. У рідкісних випадках самостійно запалюється. Стійкий до кислот.

Бета-каротин випускають не тільки у формі порошку, але і в рідкій формі. Розчин розфасовують по ємностях. Суху добавку розподіляють по пакетах різного обсягу.

загрузка...

З чого роблять харчову добавку E160a

Харчова добавка e 160a відноситься до групи ненасичених вуглеводнів. Виділяється 2 різновиди консерванту — натурального і синтетичного походження. Перший тип каротинів отримують з продуктів — моркви, кукурудзи, пальмової олії.

Речовина синтетичного походження виробляють в результаті хімічних реакцій, джерелом яких є природні компоненти. Виробники з Австралії роблять речовина з сушених водоростей, а іспанці отримують порошок оранжевого кольору з грибів.

Харчова добавка e 160a може бути натурального і синтетичного походження

Користь і шкода барвника Е160а

Про позитивний вплив харчової добавки e 160a на організм говорять вже давно. Це речовина корисно для волосся і шкірного покриву. Каротини володіють антиоксидантним ефектом, завдяки чому активно борються з вільними радикалами і знижують ризик виникнення ракових утворень. Також каротин допомагає зробити засмага красивим і рівним.

Харчова добавка e 160a позбавляє шкіру від сухості, ранньої появи зморшок, прищів. Нормалізує стан волосся. Дозволяє знизити ризик розвитку простудних захворювань.

Серед людей ходить стійка думка, що бета-каротин є хорошою профілактикою ракових патологій. Але вчені з США спростували дані властивості.

Важливо! Харчова добавка e 160a відноситься до малотоксичних речовин. Хоча каротин вважається антиоксидантом, зловживання може призвести до такого захворювання, як каротінемія – внаслідок цього шкіра пацієнта набуває жовтуватий відтінок.

E 160a не є забороненою добавкою, тому її використовують у США, Росії, Канаді, Австралії та інших країнах світу.

Небезпечна чи ні харчова добавка E160a

Харчову добавку Е160а не радять давати дітям молодше 3-річного віку. Проводилися дослідження, з яких з’ясувалося, що речовина викликає дерматити та інші хвороби шкірного покриву.

Добавка має здатність накопичуватися в області підшкірної жирової клітковини. Після попадання в організм каротин перетворюється на вітамін А. Виходить з каловими масами.

Незважаючи на це, відбувається фарбування клітковини в жовтуватий відтінок. Якщо людина вживає багато продуктів з харчовою добавкою Е160а, то шкіра поступово набуває жовтий колір. Це говорить про передозування, на тлі чого виникає отруєння.

Серйозну небезпеку для організму речовина не є, так як його отримують з природних компонентів — овочів, масел, водоростей або грибів.

Вченими проводились численні дослідження. З них з’ясувалося, що курці, що вживають каротини, частіше страждають від онкологічних захворювань серця. Уникнути виникнення патології можна, якщо дотримуватися добову дозу.

Увага! Особливу небезпеку барвник представляє для тих людей, у яких вже є онкологічні захворювання в анамнезі. У групу ризику потрапляють люди, які працюють в хімічній сфері, а також зловживають алкоголем.

Компонент надає їжі приємний жовтуватий або помаранчевий відтінок

Куди і навіщо додають барвник e 160a

Каротини найчастіше застосовують для підфарбовування їжі. Харчову добавку додають в такі продукти:

  • вершкове масло;
  • маргарин і спред;
  • майонез;
  • плавлений і твердий сир;
  • макарони;
  • хлібобулочні вироби;
  • солодощі;
  • газовані напої, соки і сиропи;
  • напівфабрикати;
  • фаст-фуди;
  • чіпси.

У харчовій промисловості прийнято використовувати каротин не в чистому вигляді, а в товарних формах. Вся справа в тому, що таким чином їх легше дозувати, і вони не вимагають особливих умов зберігання.

Зауваження! Якщо дослідити склад продуктів, цей компонент можна знайти в списку інгредієнтів.

Барвник проявляє високу термостійкість. Він дозволяє зберегти колір до температури 150 градусів. Виявляє хорошу стійкість до кислот, тому його часто додають в соки. Завдяки присутності аскорбінової кислоти в рідинах вдається зробити стабільну забарвлення.

Харчову добавку Е160а застосовують і в інших сферах. Барвник додають в ряд фармацевтичних препаратів, вітамінні комплекси. Також каротин присутній в косметичних засобах. Порошок застосовують для приготування масел, так як він добре розчиняється.

Висновок

Харчова добавка e 160a вважається однією з найбільш безпечних для організму добавок. Барвник не робить шкоди при дотриманні добової дози. Це пояснюється тим, що при виготовленні використовують природні компоненти. Добавку вводять не тільки в їжу, але також в косметичні засоби і медикаменти. Незважаючи на всю безпеку речовини, може виникнути отруєння на тлі частого вживання продуктів жовтого і оранжевого відтінку. Тоді людина буде скаржитися на прояв неприємних симптомів у вигляді нудоти, проносу, пожовтіння шкіряного покриву.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Жіночий Світ