Харчування й дієта при варикозі вен нижніх кінцівок

Дієта при варикозі вен на ногах – важливий елемент комплексного лікування судинних патологій. Правильне харчування підвищує ефективність терапії, перешкоджає прогресуванню та рецидивів захворювання. Сутність дієтичного раціону полягає в грамотному поєднанні харчових продуктів, відмову від шкідливих компонентів і прихильності принципам здорового способу життя.

Основні цілі і завдання

Варикоз нижніх кінцівок провокується різними факторами, включаючи ожиріння, метаболічний дисбаланс, неповноцінне харчування. Тому дієтотерапія є частиною антиварикозні лікування, спрямованого на усунення симптомів, причин захворювання. Основними завданнями дієти при варикозному розширенні вен на ногах є:

  • корекція маси тіла;
  • зміцнення венозних судин;
  • підвищення тонусу, еластичності вен;
  • зниження в’язкості крові;
  • виняток тромбоутворення;
  • попередження і зняття набряклості;
  • нормалізація процесів метаболізму;
  • підтримка трофіки стінок вен, шкіри, м’язів.

Дієта при варикозі на ногах покращує циркуляцію крові, лімфовідтоку, попередження застійних явищ у венах. Правильно складене меню посилює тонус, еластичність стінок вен, захищає їх від стоншування, розтягування, розривів. В результаті вдається зупинити прогресування хвороби, уникнути серйозних ускладнень.

Принципи варикозного харчування

В основу дієти при варикозі і тромбофлебіті покладені принципи правильного харчування, актуальні при судинних патологіях. Меню формується таким чином, щоб енергоцінність раціону була адекватна щоденної фізичної активності пацієнта. Ключові положення варикозної дієти:

  • основу меню складають продукти для зниження зайвої ваги;
  • принцип харчування – дробовий, невеликими порціями кожні 3-4 год;
  • дотримуватися графіка прийому їжі в один і той же час;
  • останній прийом їжі – не пізніше ніж за 3 год до сну;
  • способи приготування страв на пару, тушкування, варіння, запікання;
  • уникати смажених, жирних, копчених страв;
  • регулярні розвантажувальні дні – не менше 1-2 рази в тиждень;
  • питний режим для підтримки реологічних властивостей крові;
  • виключаються продукти, що викликають набряки;
  • нормальний вміст білка та його джерел;
  • фізіологічно повноцінний раціон.

Їжа при варикозі вен на ногах повинна бути джерелом всіх необхідних поживних речовин – білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мікроелементів. Збалансованість меню досягається за рахунок введення в раціон легкозасвоюваних жирів, мастил, зменшення вуглеводів при повноцінному кількості білкових компонентів. Це дозволяє підтримувати життєдіяльність організму, уникнути шокових станів та прогресуванню варикозної хвороби.

Корисні продукти

Дієтичний список при варикозі вен на ногах включає різні продукти. Їх поєднання забезпечує щоденний низькокалорійний раціон без втрати енергоцінності. Флебологами і дієтологами пропонується перелік корисних продуктів для дієти при варикозі вен:

Група продуктів Найменування Спосіб вживання
Овочі Капуста всіх видів, морква, солодкий перець, помідори, кабачки, картопля У сирому вигляді, салати, на пару, гасіння
Фрукти Яблука, абрикоси, лимон, грейпфрут, апельсин, інжир, сливи, гранати, банани, манго У сирому вигляді, салати
Ягоди Смородина, аґрус, суниця, вишня, черешня, журавлина, брусниця, обліпиха В сирому вигляді
Зелень Петрушка, кріп, листовий салат, селера, шпинат Салати, в сирому вигляді
Бобові Квасоля, соя, горох, сочевиця, квасоля Варіння, тушкування
Горіхи Волоські, фундук, арахіс, кедрові В сирому вигляді
Морепродукти Креветки, морська капуста, кальмари, краби, мідії, устриці, Варіння, тушкування,
Рослинні олії Оливкова, соняшникова, лляна, гарбузова, кукурудзяна Заправляти салати, супи
Тваринні білки Нежирна яловичина, курка, морська риба, яловича печінка, індичка, кролик Варіння, тушкування, на пару
Сухофрукти Чорнослив, родзинки, курага В сухому вигляді, компоти
Молочні Кисле молоко, нежирний кефір, сир
Приправи Сіль в мінімальних кількостях

Дієтичний раціон

Дієта при варикозі нижніх кінцівок передбачає вживання певних страв. Щоденний раціон повинен обов’язково включати:

  • рідкі овочеві супи – вегетаріанські борщі, зелені борщі, окрошка;
  • м’ясні супи – пісні, з нежирного м’яса, без спецій, приправ;
  • крупи і каші – пшенична, вівсяна, гречана, ячна;
  • хліб – переважно чорний, висівковий, зерновий;
  • напої – морси, компоти, соки, зелений чай, кисіль, трав’яні відвари.

Харчування при варикозі вен на ногах передбачає дотримання питного режиму. Добовий обсяг споживаної чистої води має бути не менш 1,5-2 л. Не рекомендується пити під час прийому їжі. Корисно випивати рідина через 30 хв після трапези. Середня калорійність добового раціону в дієті для жінок – до 1200 ккал, чоловіків – до 1500 ккал. Максимально допустима енергоємність їжі – не більше 1800 ккал.

На замітку!

При варикозі вен на ногах не рекомендується пити каву і міцний чай, які сприяють згущення і застою крові в судинах.

Список заборон

В правильному харчуванні при варикозі вен нижніх кінцівок важливу роль грає дотримання заборон. Бажано обмежити в меню зміст наступних заборонених продуктів і страв:

  • сало, копченості, ковбаси;
  • соління, маринади, соуси;
  • гострі, пекучі приправи, майонез;
  • здоба, тістечка, шоколад, солодощі;
  • борошняні вироби, макарони;
  • консерви, напівфабрикати;
  • міцні м’ясні, рибні бульйони;
  • підсолоджені газовані напої;
  • жирні молочні продукти (сметана, вершки).

Не можна їсти при варикозі смажені жирні страви. Вони збільшують ризик тромбоутворення, підвищення холестерину.

Важливо!

У харчуванні при варикозі вен на ногах рекомендується утримуватися від спиртних напоїв. До числа забороненої алкогольної продукції відносяться навіть світле пиво, біле вино. Бажано відмовитися від куріння тютюнових виробів.

Метод сироїдіння

Серед способів харчування при варикозі вен на ногах популярністю користується сироїдіння – вживання харчових продуктів у сирому вигляді. Така дієта складається із свіжих фруктів, овочів, зелені, корисних для нормалізації кислотно-лужного балансу, корекції ваги. Щоб уникнути шкоди для організму при варикозі вен на ногах, до дієти з сироїдінням приступають за наступною схемою:

  • поступова відмова від термічно оброблених страв;
  • повна відмова від смажених страв, заборонених продуктів;
  • поступове введення сирих овочів, фруктів, зелені.

Дієтологи відзначають, що при сироїдінні можна харчуватися сирими продуктами в певних кількостях. Надмірне захоплення такою дієтою супроводжується розладом травлення, порушення перистальтики кишечнику, зниженням процесів метаболізму. Це може призвести до розвитку ускладнень варикозу вен на ногах.

Метод голодування

Варикозну хворобу пропонується лікувати за допомогою лікувальної дієти голодуванням. Воно передбачає повну відмову від їжі протягом певного періоду часу. Правильно проведене голодування очищає організм, покращує кровообіг, лімфовідтік у венах. В залежності від обмежень голодування поділяють на види:

  • сухе – без пиття і їжі (не більше 3-х днів);
  • мокре – дозволено пити чисту воду (до 9 днів);
  • комбіноване – менш жорсткі вимоги до питва.

Голодування має безліч протипоказань (венозна недостатність, тромбози, тромбофлебіти, серцеві патології). Нехтування ними загрожує непоправною шкодою для організму, включаючи загрозу смертельного результату. Можливість та умови варикозного голодування обов’язково погоджують з флебологом, щоб виключити ймовірність незворотних наслідків.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ