В Италии производят вина гораздо больше, чем могут выпить внутри страны. Крупные и крафтовые производители предлагают разные марки и сорта этого напитка. Отлично налажен экспорт — итальянское вино можно приобрести в любой точке мира. Если вы решили под пасту или пиццу купить виноградный алкоголь из Италии, не спешите выкладывать недельный семейный бюджет. Итальянский винный рынок предлагает множество недорогих продуктов, которые заслуживают вашего внимания.
Какое оно, итальянское вино?
В каждом регионе Италии свои винодельные традиции, сорта винограда, используемые в винном производстве, технологии и секреты. Сами итальянцы часто берут вино к ужину, обеду и как дополнения к паре хороших закусок. Вино используется во время приготовления блюд, подается в качестве аперитива, к семейному застолью. Нормой считается выпить бокал вина после приема пищи.
Существует 4 класса итальянских вин:
- Столовые вина массового производства (VdT) — неплохое и самое бюджетное сопровождение ужина.
- Вина из винограда конкретного региона (IGT) — включают столовые напитки и те, которые не перешли в более высокую категорию из-за изменения сортового состава. Покупка вина IGT — отличная возможность насладиться превосходным продуктом за небольшие деньги.
- Вина (DOC) производятся из винограда, собранного исключительно в одном регионе — их около 300. Винодел должен соблюсти требования к методам изготовления.
- Лучшие итальянские вина маркируются DOCG. Они производятся по строгим регламентам и под неукоснительным контролем, каждая бутылка имеет свой номер. У вин высшего качества есть минус: регламенты ограничивают виноделов, которые лишаются возможности поэкспериментировать в процессе производства.
В каждой из категорий можно найти экземпляры по вкусу. А если повезет, и купить их недорого.
Рейтинг недорогих итальянских вин
- Pinot Grigio Delle Venezie DOC Essere — легкое, хорошо сбалансированное сухое белое вино (DOC) из Венето с ароматом белых цветов и освежающим фруктовым вкусом.
- Chianti Gentilesco — красное сухое вино (DOC) из Тосканы с отличным балансом вкуса, в котором доминируют ноты красных садовых ягод. Отличный вариант к легким сырам, морепродуктам, пасте.
- Gavi Doc Salluvii — белое сухое вино (DOCG) из Пьемонта с нежным цветочным ароматом и свежим фруктовым вкусом. Прекрасное дополнение к морепродуктам, пасте, ризотто, суши.
- Chianti Classico Riserva — красное сухое вино (DOCG) из Тосканы, которое любят за яркий аромат и многогранный вкус.
- Merlot Trevenezie IGT Essere — красное сухое вино (IGT) с легким фруктовым ароматом и вкусом спелой вишни. Хороший выбор для сопровождения блюд из телятины, каре ягненка, курицы.
Визитная карточка итальянских вин — это выраженная индивидуальность в каждой бутылке, уникальный вкусовой и ароматический букет. Они яркие и темпераментные, как сами итальянцы. Обязательно попробуйте, чтобы убедиться в этом лично.
