Як очистити чавунну сковороду

Как очистить чугунную сковороду

Чавунна сковорода – незамінна помічниця на будь-якій кухні. Вона практична і довговічна. Сковороду з чавуну традиційно використовують для смаження м’яса, риби і смаженої картоплі з хрусткою скоринкою. Проте з часом сковорода втрачає свою привабливість, з зовнішньої і внутрішньої сторони покриваючись чорним шаром жиру і кіптяви. Як очистити чавунну сковороду від нагару і повернути їй колишній акуратний вигляд, читайте в цій статті.

Як очистити сковороду з чавуну магазинними миючими засобами?

Простим, але дієвим методом чищення сковороди, є використання спеціальних чистячих засобів від жиру і нагару. Асортимент їх величезний і дозволяє вибрати доступне та ефективне засіб для видалення нагару зі сковороди. В основі хімічного засобу, як правило, міститься кислота, яка роз’їдає жир, при цьому, не ушкоджуючи поверхню посуду. Також відмінно відмиває нагар засіб для миття духових шаф:

  • необхідно нанести достатню кількість миючого засобу на поверхню посуду;
  • помістити в сковороду великий пакет на 40 хвилин;
  • ретельно промити кухонне начиння, використовуючи захисні рукавички.

Как очистить чугунную сковороду

Як позбутися від багаторічного нагару з допомогою виварювання?

Одним з ефективних способів чищення чавунного посуду є виварювання в мильному розчині з додаванням кальцинованої соди і силікатного клею.

Для приготування мийного розчину знадобиться:

  • шматок господарського мила (72%);
  • 0,5 склянки кальцинованої соди;
  • тюбик канцелярського клею ПВА (150 г).

Хід роботи:

  1. Наповнити велику ємність для виварювання водою і поставити на плиту.
  2. Додаємо у воду мило, натерте на крупній тертці, соду і клей, і доводимо рідину до кипіння.
  3. Опускаємо сковороду в таз з мильним розчином і проварюємо її 15-20 хвилин.
  4. Потім вогонь можна вимкнути і залишити сковороду в розчині ще на 2-3 години, щоб шар нагару і жиру повністю відстав від стінок.
  5. Через кілька годин виймаємо очищену сковороду і видаляємо залишки чорного шару металевою щіткою.

Как очистить чугунную сковороду

Як очистити внутрішню пригоріла поверхню чавунної сковорідки?

У процесі смаження на дні сковороди з чавуну залишаються пригорілі частинки їжі, які легко видаляються за допомогою солі і соди:

  1. На дно посуду насипати жменю кухонної солі і соди, заливаємо водою.
  2. Ставимо чавунну сковороду на повільний вогонь на 30 хвилин.
  3. Через півгодини знімаємо сковороду з вогню і видаляємо залишки нагару миючим засобом.

Как очистить чугунную сковороду

Як відновити антипригарні властивості сковорідки?

Після «генеральної чистки» сковороди з чавуну, потрібно правильно обробити її поверхню, щоб їжа в процесі експлуатації не пригоріла:

  • Для цього, вимиту сковороду необхідно витерти насухо і протерти всю поверхню олією.
  • Потім відправити чавунну посуд в духовку, розігріту до 180 градусів.
  • Сковорода повинна знаходитися в духовці верх дном протягом години.
  • За цей час масло просочить мікроскопічні пори в деревині.
  • Після такої процедури їжа не буде пригорати до сковороді.

Как очистить чугунную сковороду

Поради по догляду за чавунними сковородами

  1. Для довговічності улюбленої сковороди слід регулярно очищати її від нагару і кіптяви. Застарілий шар жиру очистити набагато складніше.
  2. Не рекомендується мити сковорідки з чавуну в посудомийній машині. Дана процедура може стати причиною появи іржі на внутрішній поверхні посуду.
  3. Не можна ставити розпечену сковороду під струмінь холодної води. Перш ніж відправляти її в мийку – остудіть до кімнатної температури.
  4. Для видалення забруднень з внутрішньої сторони сковороди, використовуйте м’які абразивні губки або щітки.

Как очистить чугунную сковороду

Правильний і регулярний догляд за чавунною сковородою – запорука її довголіття і прекрасного зовнішнього вигляду.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ