Каштановий мед: корисні властивості і протипоказання

Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания

Багато шанувальників здорового способу життя люблять каштановий мед, корисні властивості та протипоказання якого свідчать про те, що він і ароматний, і солодкий, і лікувальний одночасно. У чому ж полягає таємниця цього нектару і чи всім він рекомендований до вживання?

Каштани – багаторічні рослини, які цвітуть з травня по кінець червня. Під час цвітіння від зелених насаджень виходить дивно пряний і солодкий аромат. Самі бутони мають білосніжний відтінок з «розкиданими» по пелюсткам жовтими, помаранчевими або червоними плямами. На них і летять бджоли. Медонос радує їх смачним нектаром, з якого згодом виходить цілюще, смачний, смачний мед.

Каштановий мед: як визначити підробку і вибрати істинно корисний продукт?

Справжній мед, одержуваний з каштанів, має темно-бурштиновий або густий коричневий колір. Він рівномірний, без утворення плям. Консистенція в’язка, але досить рідка. Мед стікає з ложечки рівною цівкою, в блюдце буде утворювати невеликий горбок.

Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания

Аромат нектару є пряним, стійким, насиченим. Нерідко з нього створюють випічку і десерти, в яких мед грає роль натурального ароматизатора. Якщо ж спробувати сиру медову «нугу» на смак, відчується гірчинка, гострота, яка зникає, варто лише нагріти продукт.

Каштановий мед кристалізується він чи ні?

Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания

Якщо вірити експертам, каштановий мед не кристалізується протягом року, якщо зберігати його при температурі +20о. Це кімнатна температура. Продукт збереже свою плинність, глибокий напівпрозорий колір, пряний аромат.

Якщо ж зберігання меду передбачається в холодильнику, він може поміняти свою текстуру після 3-4 місяців. Щоб консистенція десерту знову радувала гурмана, медову тару достатньо нагріти.

Чим корисний каштановий мед?

Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания

Різноманітний склад порадує цінителів десертів, які не тільки люблять солоденьке, але й піклуються про своє здоров’я:

Складова Вага (на 100 грам продукту)
Сахароза і натуральні компоненти фруктози 82,12 р
Вітаміни PP, ДО, A, C, B 1 мкг
Антиоксиданти 0,28 г
Речовини органічних кислот 0,3 г
Макро- (фосфор, калій, натрій, магній) і мікроелементи (мідь, солі марганцю, заліза) 77 мкг
Клітковина 0,2 г

Людям, які страждають від серцево-судинних і кровоносних захворювань (анемія, підвищений тиск);Завдяки перелічених компонентів антимікробний, протизапальний каштановий мед корисний:

  • Пацієнтам зі зниженим імунітетом;
  • Людям, бажаючим швидше залікувати порізи, опіки, травми, вилікувати охрипшее горло або позбавитися від виразок – мед гігроскопічний, підсушує відкриті рани, знижує вміст мікробів у запалених тканинах;
  • Хворим з інфекційним ураженням нирок;
  • Пацієнтам, страждаючим від психоневрологічних захворювань – завдяки антиоксидантам мед вивільняє вільні радикали, які борються з дегеративными хворобами;
  • Людям з порушеним травленням – природні ферменти, що покращують обмінні процеси, сприяють швидкому та ефективному травленню їжі.

При всіх перерахованих особливості калорійність каштанового меду становить 300 ккал. Висока енергетична цінність також важлива для людей, хто не має можливості часто перекушувати. При цьому нектар відмінно засвоюється, не завдає шкоди організму, а значить, може бути вжито в їжу з іншими десертами.

А ще 1-2 ложечки цього прекрасного золотистого «бальзаму» добре тонізують, додають сил. Випитий на ніч мед з чаєм заспокоює, проганяє безсоння, налаштовує на здоровий і міцний сон.

Як приймати каштановий мед?

Ось лише кілька цілющих, оздоровчих рецептів, у складі яких присутній мед каштанів:

  1. 1 ложку меду змішати з 2-ма порціями соку чорної редьки. Допомагає «ліки» при бронхіті і захворюваннях горла.
  2. У чистому вигляді по 20 г меду слід вживати в ранкові години і перед обідом при порушенні роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
  3. Якщо заварити 1 склянку плодів шипшини, додати 1 ложку каштанового меду, вийде відвар, який допоможе впоратися з серцево-судинними недугами. Приймати відвар двічі на день по півсклянки.
  4. При сечокам’яної хвороби потрібно приготувати трав’яний збір. Листя суниці, берези, алтея і ягоди барбарису заливають окропом, настоюють в термосі, а потім, додаючи по 1 ложечці меду, випивають по півсклянки відвару щодня.

Чим корисний каштановий мед для чоловіків і жінок?

Варто розповісти і про користь меду каштанового для представників чоловічої і жіночої категорії населення.

Користь меду для чоловіків Користь меду для жінок
Позитивно позначається на потенції, так як є природним афродозиаком Має сечогінну дію, допомагає впоратися з набряками
Нормалізує репродуктивні функції Зміцнює нервову систему, дозволяє боротися з тривожністю і стресом
Допомагає боротися з облисінням і втратою волосся Володіє протизапальним засобом, бореться з жіночими недугами, у тому числі з циститом

Протипоказання каштанового меду

На жаль, ароматна «нуга» має і ряд протипоказань до застосування. З-за підвищеного вмісту сахарози, її не можна вживати діабетикам або людям, страждаючим надлишковою вагою. Не рекомендується їсти мед ложками вагітним жінкам і матерям, які годують малюків грудьми. Компоненти продукту можуть спровокувати алергію.

Висновки: Каштановий мед має масу корисних якостей. Людям цей цілющий, терпкий, ароматний продукт рекомендують приймати, щоб повернути собі сили, ефективно боротися з недугами і насолоджуватися активним життям.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ