Поживну страву макарони по-флотськи з фаршем готували на сковороді багато людей на радянських кухнях. Саме тому ця страва повертає в дитинство і викликає ностальгію. Раніше апетитні макарони, приготовані за цим рецептом, включалися в меню шкіл або дитячих садків.
Досвідчені моряки називають цю страву «макаронами зі сміттям», готують виключно з вареним м’ясом. У наші дні налічується приблизно 3 десятки різних варіантів приготування флотських макаронних виробів, причому до їх складу входять сосиски та печінка, тушонка та твердий сир. Саме від додаткових інгредієнтів залежить калорійність макаронів по-флотськи, але низькокалорійними їх точно назвати не вийде.
Для пікантності до страви додають прованські трави, чилі, пюрований часник або паприку. За бажання можна посипати макарони ароматними травами, зеленню петрушки або кропу. Соковитості додасть сметана, гострий томатний соус або звичайний бульйон, тому можна вибрати саме свій рецепт із запропонованих у цій добірці.
Макарони по-флотськи з фаршем на сковороді за класичним рецептом
Макарони, приготовані за класичною рецептурою, виходять смачними, ситними та ароматними. У сковороду не потрапить нічого зайвого, а всі продукти будуть бюджетними. Воно виходить апетитним завдяки тому, що кожна макароніна обволікається соковитим фаршем.
Нам знадобиться:
- 360 гр. макаронних виробів;
- 300 гр. фаршу;
- 1 цибулина;
- 5 ст. л. солі великого помелу;
- 1 ч. л. суміші перців;
- 50мл. рослинної олії;
- 2 л. води.
Для цієї страви підійде будь-який вид макаронних виробів, головне, щоб вони були великими. Для додаткової ніжності рослинна олія при обсмажуванні замінюється вершковим. Якщо здалося, що макарони виходять сухими чи прісними, разом із фаршем можна додати до сковороди половник м’ясного чи овочевого бульйону.
Спосіб приготування:
У киплячу воду додати сіль (1 ст. л.) та макаронні вироби. Варити, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, відкинути на друшляк. Цибулю нарубати невеликими кубиками.
Обсмажити скибочки цибулі в розпеченій рослинній олії до золотистості. Додати фарш, потримати на вогні до готовності, посипавши сіллю і перцем.
Перемішати макаронні вироби зі смаженим фаршем.
Макарони по-флотськи, приготовані за класичним рецептом, виходять дуже соковитими. За бажання можна подати їх на стіл, полив гострим томатним соусом і прикрасивши гілочками ароматної зелені. Це повноцінна друга страва, якою можна швидко та смачно нагодувати велику родину.
Як готувати макарони по-флотськи з м’ясом свинини на сковороді
Моряки вважають за краще готувати цю страву з додаванням м’яса, а не фаршу. Ідеально підійде в міру жирна свинина, яка зробить соковитими макарони. Вирізка – бюджетний продукт, вона швидко готується та залишається ніжною. Мінімум спецій, що додаються, дозволяє пропонувати макарони маленьким дітям.
Знадобиться для приготування:
- макарони – 450 гр.;
- свинина – 700 гр.;
- олія – 6 ст. л.;
- цибуля – 2 шт.;
- сіль – 2 ч. л.;
- приправа “Для піци” – 3 ч. л.;
- перець чорний мелений – 3 ч. л.
Для приготування підходить вирізка, вона повинна бути зі шматочками жиру. Пісне м’ясо зробить готове блюдо сухим, не врятує положення навіть додавання олії. Макарони підійдуть великі, можна брати виготовлені з цільнозернового борошна. Для пікантності додається мелений перець чилі, паприка або хмелі сунелі.
Процес приготування:
- Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками. Вирізати м’ясо, нарубати сантиметровими скибочками.
- Посипати шматочки свинини приправою «Для піци», сіллю та перцем. Полити олією, перемішати і залишити на 30 хвилин.
- Відварити в солоному окропі макарони до готовності, процідити. Обсмажити м’ясо до рум’яності в невеликій кількості розпеченої олії.
- Цибулю нашаткувати тонкими четвертинками. Перемішати з майже готовим тушкованим м’ясом, потримати на вогні ще 5 хвилин. Поєднати свинину з макаронними виробами.
За бажання можна посипати готову страву рубаною зеленню кропу, кінзи або петрушки, прикрасити листям базиліка. Подавати на стіл слід макарони з м’ясом, приготовані по-флотськи, з гострим соусом, кетчупом чилі або сметаною. Родзинкою цієї страви є те, що в ній трапляються невеликі шматочки свинини. Макарони, приготовані за таким рецептом, виходять ситними.
Макарони по-флотськи з тушонкою та томатною пастою на сковороді
Оригінальні макарони по-флотськи з тушонкою стануть коронною стравою для тих чоловіків, які часто вирушають у відрядження. Підійде воно і для неодружених, які люблять смачно поїсти, а готувати не люблять зовсім. Якщо робити все за рецептом, то вийдуть не банальні макаронні вироби, а справжній кулінарний шедевр.
Перелік інгредієнтів:
- 300 гр. макарони;
- 500 гр. тушонки;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 1 велика цибулина;
- 2 зубки часнику;
- 1 ст. л. червоного винного оцту;
- 100мл. води;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 1 ч. л. цукрового піску;
- ½ ст. л. солі великого помелу;
- 1 пучок кропової зелені;
- 1 ст. л. запашного та чорного меленого перцю, хмелі-сунелі.
Тушенька обов’язково має бути якісною, підійде домашня або від перевіреного виробника. Неякісне м’ясо, схоже на неприємну буру масу, зіпсує смак готової страви. Цукровий пісок додається до соусу тільки, якщо томатна паста занадто кисла, він дозволяє збалансувати смак.
Етапи приготування:
- Макаронні вироби відварити до готовності у підсоленій воді. Викласти на друшляк, дати повністю стекти рідини.
- У товстостінній сковороді обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю. Посипати всередині термічної обробки сіллю, цукром і рубаним часником.
- Додати в піджарку винний оцет та томатну пасту. Через 2-3 хвилини розім’яти тушковане виделкою і додати до цибулі.
- Влити в сковороду воду, спеції та перемішати. Протушкувати на повільному вогні 5 хвилин, з’єднати соус з макаронами і рубаною зеленню.
Готову страву слід подавати на стіл у гарячому вигляді. Його можна розподілити по порційним тарілкам або залишити у сковороді. Винний оцет випаровується, надаючи м’ясному соусу невелику приємну кислинку, а томатна паста робить макарони різнобарвними.
Як приготувати макарони по-флотськи з курячим фаршем
Дуже смачними виходять макарони по-флотськи, приготовані з курячим фаршем. Цей м’ясопродукт виходить ніжним та соковитим після термічної обробки. Додавання кількох видів перцю, каррі та паприки дозволяє зробити готову страву дуже ароматною.
Інгредієнти для приготування:
- 500 гр. курячого фаршу;
- 600 гр. макаронних виробів;
- 2 цибулини;
- по 3 ст. л. томатної пасти та олії;
- 1 ст. л. паприки;
- за ½ ст. л. суміші перців та карі;
- ½ ч. л. солі крупного помелу.
Курячий фарш можна приготувати самостійно. Ідеально підійде для перемелювання філе, ніжки або грудку, причому прибирати шкірку не доведеться. Якщо страва призначена для дитячого харчування, курку перед перемелювання можна відварити. У цьому випадку обсмажується лише цибулина з мінімальною кількістю спецій і поєднується з отриманим фаршем.
Поетапне приготування:
Посипати курячий фарш спеціями, перемішати до однорідності.
Цибулю нарізати четвертинками, смажити в гарячій олії до золотистого відтінку.
Перекласти фарш до цибулі, обсмажити до виділення рідини під кришкою. Змішати з томатною пастою, сіллю та залишити на повільному вогні ще на 5-7 хвилин.
Відварити в підсоленій воді макарони, відкинути на друшляк та промити проточною водою. Поєднати макаронні вироби з фаршем.
Макарони виходять ароматними завдяки спеціям, що використовуються. Якщо хочеться отримати страву з яскравим смаком, можна додати до соусу для нього трохи кетчупу або томатної пасти. Подавати на стіл його можна, густо посипавши дрібно нарубаною зеленню кінзи, кропу, базиліку або петрушки для весняних ноток.
Макарони по-флотськи з яловичим фаршем на сковороді
Макарони з фаршем із яловичини відрізняються насиченим смаком, який подобається представникам сильної половини людства. Це м’ясо було у класичному варіанті цієї страви зі сталінських часів. Такі флотські макарони виходять ситними, їх можна подавати на стіл без додавання додаткових соусів.
Складові:
- 1кг. яловичого фаршу;
- 800 гр. макарони типу пір’я;
- 250 гр. цибулі;
- 30 гр. вершкового масла;
- 3 ч. л. томатної пасти;
- 30мл. олії без запаху;
- 1 ч. л. цукрового піску;
- 2 ч. л. чорного меленого перцю;
- 4 ч. л. солі;
- 6 шт. зіри;
- 1 ст. л. натуральної приправи для фаршу.
Під час обсмажування яловичого фаршу слід стежити, щоб рідина з нього не випаровувалась надто інтенсивно. Можна підливати бульйон або воду в невеликих кількостях. Для страви підходять невеликі макарони, типу пір’я або спіралей, тому що їх просто наколювати на вилку.
Приготування:
- У глибокій сковороді або казані розжарити олію. Обсмажити в ньому фарш яловичий, помішуючи, поки не випарується вся волога.
- Масу посолити, посипати приправою, зірою та томатною пастою. Додати до фаршу цибулю, нашатковану невеликими скибочками, протушкувати ще 10 хвилин. Готовий фарш посипати чорним меленим перцем та цукровим піском.
- У солоній воді відварити пір’я до готовності, орієнтуючись за інструкцією на упаковці.
- Відцідити рідину з макаронних виробів за допомогою дуршлагу і додати масло.
- Поєднати з обсмаженим фаршем до однорідного стану.
Правильно приготовлені макарони по-флотськи не плавають у соусі з фаршем, а обволікаються ним з усіх боків. За бажання можна посипати їх наприкінці приготування натертим пармезаном чи фетою, щоб додати вершкові нотки. Подавати на стіл його потрібно порційно у гарячому вигляді, доповнивши склянкою томатного соку.
Як приготувати макарони по-флотськи з фаршем, помідорами та сиром
Апетитні макарони з помідорами – чудова страва для сімейної вечері, оскільки вона ніколи не приїдається. Додавання невеликої скибочки твердого сиру дозволяє додати макаронам приємний вершковий присмак. Ця флотська гаряча страва виходить яскравою і смачною, незважаючи на невелику кількість овочів, що додаються до неї.
Нам знадобиться:
- 300 гр. свинячого фаршу;
- 3 цибулини;
- 2 зубки часнику;
- 3 ст. л. гострого томатного соусу;
- 12 шт. помідорів чері;
- 300 гр. макаронних виробів;
- 130 гр. твердого сиру;
- 1 ст. л. перцю болгарського сушеного;
- 1 ст. л. сушеного базиліку;
- 3 ст. л. соєвого соусу;
- 1 пучок зелені петрушки;
- 1 ст. л. солі крупного помелу.
Щоб макарони під час варіння не злипалися, у воду додається трохи оливкової олії. Макаронні вироби краще не доварити, щоб вони не розвалилися під час перемішування з гарячим фаршем і соусом. Твердий сир має бути з нейтральним або вершковим смаком. Потрібно вибирати тільки той, який добре плавиться, крупки у блюді виглядають некрасиво.
Спосіб приготування:
У глибокій сковорідці нагріти олію. Обсмажити в ньому цибулю, нарубану кубиками до золотистості на середньому вогні.
Відварити в солоному окропі макарони до готовності, відкинути на друшляк і промити водою. Перемішати цибулю з фаршем, обсмажити ще 7 хвилин на невеликому вогні.
Черрі вимити, розрізати навпіл і додати сковорідку. Посипати базиліком та сушеним перцем, посолити. Перемішати з соєвим та гострим томатним соусом, додати пюрований часник.
Протушкувати отриману овочеву масу на повільному вогні 7 хвилин під кришкою. Змішати з готовими макаронами, натертим твердим сиром і подрібненою зеленню петрушки.
Ситна страва подається на стіл із келихом червоного вина. Можна запропонувати до нього салат із сезонних овочів чи мариновані гриби. За бажання всі інгредієнти пошарово викладаються у форму і запікаються в духовці. Для краси макарони, приготовані класичним способом, потрібно викласти на тарілку, а потім полити м’ясним соусом з сиром.
Макарони по-флотськи з фаршем та грибами в томатному соусі
У цій простій страві дивовижним чином поєднуються макарони з печерицями та фаршем. Вони тушкуються в соусі з помідорів з часником і цибулею, стаючи поживнішими. Додавання твердого сиру, натертого на великій тертці, робить соус густішим і більш насиченим.
Знадобиться для приготування:
- 300 гр. макаронних виробів;
- 300 гр. фаршу;
- 150 гр. печериць;
- 1 великий помідор;
- 2 цибулини;
- 160 гр. твердого сиру;
- 1 ст. л. сушеного меленого часнику;
- 3 ст. л. сметани;
- 300мл. води;
- 1 ч. л. спецій “Для фаршу”;
- 1 щіпка солі.
Сушений часник можна замінити на 3 зубки свіжого часнику. Печериці легко замінюються будь-якими лісовими грибами, гливи. За бажанням використовуються заморожені або сушені гриби, але з обов’язковою попередньою підготовкою. Сметану слід брати жирну або замінити вершками, які підходять для соусів.
Процес приготування:
- Печериці вимити, очистити від шкірок і нашаткувати соломкою. Цибулю нарубати кубиками, натерти помідор на дрібній тертці.
- Обсмажити підготовлені інгредієнти на олії протягом 3 хвилин. Посипати спеціями, перемішати зі сметаною та водою.
- Додати в сковороду сушений часник, сіль, пасерувати під кришкою на повільному вогні протягом 15 хвилин. Фарш посолити, посипати спеціями і обережно викласти в томатно-грибний соус. Протушкувати масу приблизно 15 хвилин, періодично перемішуючи.
- Додати до сковорідки сухі макарони, залити водою. Трохи підсолити та залишити на вогні під кришкою на 10 хвилин. Посипати сиром, натертим на велику тертку, потримати ще 3 хвилини під кришкою.
Готові макарони виходять смачними, відрізняються інтенсивним грибним смаком. Томатний соус можна зробити гострішим або ніжнішим, додаючи до нього певну кількість часнику або спецій. Страва виходить апетитною, завдяки гарній рум’яній шапочці з сиру, вона нагадує запіканку.
Смачні макарони по-флотськи з фаршем та овочами на сковороді
У цій страві використовується будь-який фарш, приготований самостійно або придбаний у магазині. Велика кількість овочів робить макаронні вироби соковитими та насиченими. Солодкувата морква відмінно поєднується з кислуватими помідорами і пікантним болгарським перцем, перетворюючись на корисний гарнір.
Перелік інгредієнтів:
- макарони – 450 гр.;
- фарш м’ясний – 500 гр.;
- помідор – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- солодкий перець – 2 шт.;
- бульйонний кубик – 1 шт.;
- морквина – 2 шт.;
- кропова зелень – ½ пучка;
- олія – 5 ст. л.;
- сіль, суміш перців – за смаковими уподобаннями.
Якщо хочеться зробити страву пікантнішою, до соусу для неї можна додати кілька ложок дижонської гірчиці. Морква підходить великого розміру без серцевини, її простіше натирати, і вона дуже солодка. За бажання можна додати в сковороду гарбузову м’якоть, нарізану кубиками, кабачки або баклажани.
Етапи приготування:
Обсмажити фарш у олії протягом 3 хвилин. Додати цибулю, нарубану невеликими кубиками, залишити на вогні до м’якості.
Морквину натерти на великій тертці. З перцю видалити серцевину, нарізати соломкою. Покласти підготовлені овочі до сковороди. Додати помідори, нарізані скибочками.
Посипати дрібно нарубаною зеленню, сіллю, перцем і бульйонним роздавленим кубиком. Відварити макарони протягом 5 хвилин у великій кількості підсоленої води. Поєднати відціджені макаронні вироби з фаршем та овочами.
Готову страву, приготовлену за всіма правилами, виходить ситною, її можна подати на обід. Макарони по-флотськи можна розкласти по пластикових ємностях, повністю остудити і зберігати кілька днів у холодильнику. Щоб повноцінно пообідати на роботі, досить просто розігріти вміст судка в мікрохвильовій печі.
Макарони по-флотськи з фаршем у мультиварці
Якщо в господарстві є мультиварка, то питання про те, як приготувати макарони по-флотськи швидко, вирішується саме собою. Прийде витратити трохи часу на підготовку інгредієнтів і вибір режиму приготування, а далі страва приготується самостійно. Макаронні вироби просочаться соками фаршу та спецій, вони стануть насиченими та апетитними.
Інгредієнти для приготування:
- 400 гр. м’ясного фаршу;
- 500 гр. макаронних виробів;
- 2 великі цибулини;
- 1000 мл. окропу;
- 1 ст. л. кухонної солі;
- ½ ст. л. чорного меленого перцю;
- 40мл. рослинної олії;
- ½ ч. л. копченої паприки.
Якщо немає режиму «Крупа», можна вибрати програму «Рис», «Макарони» або скористатися можливостями «Мультиповара». Найголовніше, правильно виставити температуру, що макаронні вироби не злиплися і залишилися сирими. Найпростіше приготувати подібну страву в мультиварці з функцією скороварки. Можна додати до соусу трохи зіри, тому що вона ідеально поєднується з м’ясом.
Поетапне приготування:
Дрібно нарубати цибулини, очищені від лушпиння. У чашу мультиварки налити олію, покласти туди цибулю і виставити режим «Спека».
Додати фарш, перемішати і знову обсмажити на тій самій програмі. Наприкінці процесу посолити та посипати спеціями.
Всипати сухі макарони, ретельно перемішати із фаршем. Залити вміст водою, накрити кришкою та виставити режим «Крупа» на 25 хвилин.
Макаронні вироби, приготовлені в мультиварці, виходять цілісними, вони не розвалюються. У цій страві немає зайвих продуктів, але воно виходить насиченим. Його можна викласти на плоску страву, просто перевернувши чашу мультиварки, прикрасити кільцями маслин та зеленню. У такому вигляді макарони по-флотськи можна подати навіть на святковий стіл.
Рецепт макаронів по-флотськи з фаршем індички
Ароматну страву можна зробити низькокалорійною, якщо замінити свинину фаршем індички. Макарони виходять смачними, тому що до них додається багато овочів, зелені та спецій. Індюшатина залишається ніжною, але трохи хрумкою, завдяки не надто тривалій термічній обробці.
Складові:
- 500 гр. макаронних виробів;
- 800 гр. фаршу індички;
- по 1 морквині та цибулиці;
- 1 пучок петрушки;
- 50 гр. вершкового масла;
- 2 зубки часнику;
- 200мл. води;
- 6 ст. л. олії;
- 2 ч. л. копченої паприки;
- по 1 ч. л. чорного меленого перцю та сушеного часнику;
- сіль – за смаковими уподобаннями.
Для цієї страви найкраще використовувати макарони твердих сортів, тому що вони не розварюються. Можна замінити олію оливковою або вершковим, щоб флотські макаронні вироби вийшли ніжно-вершковими. Індичку можна спершу обсмажити на сковороді до золотистості, а потім провернути через м’ясорубку. За бажання у фарш додаються обсмажені скибочки грибів.
Приготування:
- Морквину нарубати тонкою соломкою. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Дрібно нашаткувати часник та зелень.
- На середньому вогні обсмажити в олії цибулю і часник до рум’яності. Викласти обсмажену цибулю, додати олію та морквину, потримати на вогні ще 5 хвилин.
- Розтопити на сковороді вершкове масло , викласти в нього фарш. Додати сіль та обсмажити на невеликому вогні протягом 10 хвилин. Влити воду та залишити на вогні ще на 5 хвилин.
- Перемішати готовий фарш із підсмаженими овочами та приправами. З’єднати з вареними макаронами та зеленню петрушки.
Перед тим, як приготувати макарони по-флотськи з фаршем, потрібно визначитися з тим, скільки людей сяде за стіл. Для великої компанії всі інгредієнти потрібно подвоїти або потроїти. Подавати страву слід зі свіжими або маринованими овочами, підійде також квашена капуста.
Макарони по-флотськи з сосисками та сиром на сковороді
За бажання смачні макарони по-флотськи можна приготувати не за класичним рецептом. У ньому фарш чи відварене м’ясо замінюється сосисками. Готовий кулінарний виріб виходить апетитним із насиченими сирно-часниковими нотками.
Нам знадобиться:
- 300 гр. сухих черепашок;
- 350 гр. сосисок;
- 2 цибулини;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 зубок часнику;
- 70 гр. твердих сортів сиру.
Важливо вибирати якісні сосиски, потрібно віддавати перевагу молочним чи дитячим сортам. Якісна сировина не може коштувати дешево, а значить, макарони по-флотськи вийдуть несмачними. Кількість часнику і сиру, що використовується, можна збільшити в кілька разів. За бажання можна посипати готову страву зеленню або попередньо обсмаженим кунжутом.
Спосіб приготування:
Цибулю нарубати невеликими шматочками. Сосиски очистити від оболонки, нашаткувати кільцями. Обсмажити скибочки цибулі на середньому вогні в рослинній олії до прозорості.
Далі додати в сковороду сосиски, залишити на вогні на 10 хвилин. Висипати зверху макарони, зварені звичним способом, та подрібнений зубок часнику.
Сир натерти на дрібній тертці. Притрусити отриманою сирною стружкою отриману страву, потримати на вогні, поки сир повністю розплавиться.
Перш ніж подавати макарони на стіл, їх можна додатково посипати невеликою кількістю тертого сиру. Сирна скоринка виходить рум’яною, тому надає вишуканого вигляду готовому страві. Цей кулінарний виріб готується просто, тому його можна приготувати тоді, коли гості вже стоять на порозі.
Простий рецепт макаронів по-флотськи з печінкою на сковороді
До того, як готувати макарони по-флотськи, господині намагаються придбати якісний фарш чи свинину. Це не проблема, якщо в холодильнику є невеликий шматочок свинячої печінки. Подрібнені субпродукти, обсмажені із цибулею, чудово поєднуються з макаронними виробами. Готова страва виходить апетитною з пікантним смаком.
Знадобиться для приготування:
- 350 гр. свинячої печінки;
- 400 гр. макарони;
- 1 цибулина;
- 30 гр. вершкового масла;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 2 лаврових листів;
- 2 ч. л. кухонної солі;
- 3 ч. л. чорний мелений перцю.
Можна зробити страву соковитіше, якщо додати в неї трохи тертої моркви. Цей інгредієнт додасть соковитості та приємного присмаку, ожививши макарони яскравим кольором. Якщо використовується свиняча або яловича печінка, її слід вимочити в молоці, щоб зробити ніжніше та видалити природну гіркоту. За бажання цей інгредієнт замінюється курячою печінкою, яка не потребує додаткової підготовки.
Процес приготування:
Помістити печінку у холодну воду на 60 хвилин. У окріп додати лавровий лист, всипати половину солі. Відварити у ньому свинячу печінку протягом 20 хвилин.
Нарубати цибулину тонкими півкільцями, а потім кубиками. Обсмажити в гарячій олії до рум’яної скоринки.
Варену печінку остудити, натерти на тертці і додати в сковороду. Покласти вершкове масло, поперчити і посипати сіллю, що залишилася. Обсмажити масу, постійно перемішуючи, 5-7 хвилин.
Відварити макарони звичним способом, відцідити рідину за допомогою дуршлагу. Змішати з печінкою в сковороді, потримати на сковороді ще 2-3 хвилини.
Готову страву можна подавати на стіл у гарячому вигляді, оскільки холодна печінка втрачає свої смакові якості. Ідеально поєднуються макарони по-флотськи з капустяним салатом або лечо, їх можна поєднувати з гострим томатним соусом. Можна густо посипати гарячу страву нашаткованою зеленню кропу.
Макарони по-флотськи з фаршем та томатною пастою
Перед тим, як зробити макарони по-флотськи, слід розібратися з тим, який соус краще. Томатний соус додає готовій страві легкої кислинки, він забарвлює страву в красивий червоний колір. Додавання фаршу на основі свинини дозволяє зробити його ситним.
Перелік інгредієнтів:
- 400 гр. свинячого фаршу;
- 1 цибулина;
- 400 гр. макарони;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 1 зубок часнику;
- 15 гр. вершкового масла;
- 30мл. рослинної олії;
- 2 ч. л. суміші перців;
- 1 ч. л. кухонної солі.
Етапи приготування:
- Відварити макарони у гарячій солоній воді протягом 7 хвилин. Відкинути готові макаронні вироби на металеве сито або друшляк, дати повністю стекти воді.
- У олії обсмажити на середньому вогні цибульні кубики до золотистого відтінку. Поєднати з фаршем, розбиваючи всі грудочки ложкою, посипати спеціями, протушкувати приблизно 25 хвилин.
- Томатну пасту розвести у невеликій кількості теплої води. Влити її в сковороду, додати зубок часнику, що розрізає навпіл, і залишити на вогні на 5 хвилин.
- В кінці приготування додати до фаршу вершкове масло і повністю його розтопити. Поєднати з готовими макаронними виробами, протушкувати під кришкою 2 хвилини.
Цю просту страву можна приготувати буквально за півгодини. З його допомогою вдасться нагодувати велику родину, причому діти поїдають макарони з величезним задоволенням. Можна додатково вимочувати томатний соус скибочкою свіжого хліба. Смачно поглинати апетитні макарони по-флотськи, з малосольними огірками або морквою, приготованою корейською.
Макарони по-флотськи – страва, яку можна приготувати без проблем, маючи під рукою мінімальну кількість продуктів. За бажання фарш легко замінюється субпродуктами або м’ясом, а сковорода – мультиваркою. Готове блюдо замінює собою повноцінний прийом їжі, особливо смачне воно у гарячому вигляді.
Смак цього кулінарного виробу залежить від того, які макарони використовувалися. Важливо, щоб вони були не надто великими та не надто тонкими, інакше готова страва зіпсується. Процес приготування займає небагато часу, а макарони виходять ароматними, смачними та соковитими.
