Покроковий рецепт смачних цукатів з апельсина

Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина

Апельсини з’їдені. Шкурок гора. І куди її? В сміття?! Стоп!Будемо робити смачні цукати, які порадують і дітей, і дорослих своїм смаком і здатністю переливаються на світлі, як чарівні скельця.

Вам знадобляться:

  • 10 штук апельсин середнього розміру;
  • 720 гр. цукру;
  • сіль (2 ч. л.);
  • вода;
  • лимонна кислота (1 ч. л.);
  • цукрова пудра (приблизно 50 гр.);
  • пергаментний папір.

Приступаємо до приготування:

Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина

  1. Помийте і очистіть апельсини від шкірки так, щоб на ній не залишалося залишків м’якоті.
  2. У киплячу воду опустіть апельсинові шкурки і дозвольте їм купуватися в киплячій воді 15 хвилин.
  3. Злийте воду (вона буде салатово-жовтого кольору). Промийте очищення апельсин під проточною холодною водою.
  4. Наберіть знову в каструлю воду, киньте чайну ложку солі (вона позбавить цукати від гірчинки) і дайте закипіти.
  5. В солоний окріп киньте шкірку апельсинів і знову дайте покипіти 15 хвилин.
  6. Ще раз повторіть дії, описані в пунктах 3, 4 і 5.
  7. Злийте воду. Нехай шкурки охолонуть.Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина
  8. Наріжте апельсинові шкурки тоненькими смужками довжиною приблизно 5-7 див.
  9. Тепер пора робити цукровий сироп, в якому будуть готуватися цукати. Розведіть 720 гр. цукру у воді (400 мл), лимонну кислоту і дайте закипіти.
  10. Киньте апельсинові смужки в сироп і варіть на дуже маленькому вогні, поки весь сироп не вивариться. У нас це зайняло близько 3 години.Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина
  11. Викладіть цукати на пергамент так, щоб вони не торкалися один одного. Дайте їм підсохнути добу.Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина
  12. Гарненько виваляйте цукати в цукровій пудрі і викладіть на блюдо.

Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина

От і все! Цукати з апельсинів готові! Пора радіти результату!

Пошаговый рецепт вкуснейших цукатов из апельсина

Коли цукати добре просохнуть, їх можна буде скласти в яку-небудь ємність.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ