Вегетаріанська дієта захищає від подагри

Вегетарианская диета защищает от подагры

Згідно з дослідженням тайваньських вчених, вегетаріанці стикаються з меншим ризиком розвитку подагри – болісного стану, який називається «хворобою королів» і вражає суглоби. Фахівці проаналізували раціон харчування дорослих і виявили, що люди, які відмовляються від м’яса, мають найменші шанси на розвиток хвороби. Результати також показали, що у вегетаріанців рівень сечової кислоти в крові – з’єднання, пов’язаного з подагрою – був нижче, ніж у м’ясоїдів. Таким чином, дана робота доповнює наявні дані про те, що неправильне харчування може призвести до серйозної формі артриту.

В ході випробувань експерти опитали 13935 учасників про їх раціоні харчування. Трохи більше 9000 учасників були вегетаріанцями. Було встановлено, що у людей, які вживають рослинні і молочні продукти, були найнижчі рівні концентрації сечової кислоти. Трохи вище вона була у веганів, а найвищою – у м’ясоїдів. Високий рівень сечової кислоти в крові може призвести до утворення кристалів, які потім накопичуються в м’яких тканинах і суглобах, викликаючи хворобливі симптоми подагри, кажуть медики.

Причина, по якій рослинний раціон харчування володіє захисними властивостями, полягає в тому, що в м’ясі і морепродуктах міститься багато пуринів, які збільшує вироблення сечової кислоти в сечі, кажуть вчені. Крім того, вегетаріанські дієти, як правило, містить менше насичених жирів і більше корисних сполук, які допомагають запобігти запальні реакції, що призводять до розвитку подагри.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ