Опара:
- 150 мл теплої води
- 1 ч.л. цукру
- 50 грамів пресованих дріжджів
Залишити в теплому місці на 20 хв.
Тісто:
- 250-300 мл молока
- 100 грамів цукру
- дрібка солі
- 650-700 г борошна
- 125 грамів масла
- 2 яйця+одне яйце для змащування
Процес приготування:
- Замісити м’яке, еластичне тісто, дати підійти, приблизно 1 годину.
Виробляти булочки як вам подобається - Начинка, будь-яка, в мене мак + кокосова стружка, сир + родзинки, шоколад (chokofini).
- Як булочки підійдуть, випікати 35-40 хв. при температурі 180 градусів.Смачного! Вийшло 22 булочки. Хто любить більш солодке тісто, дайте більше цукру.
Смачного!
Рецепт та фото — Оля Дума
