Як приготувати капусту для голубців в мікрохвильовці?

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке?

Смак соковитих, апетитних голубців на 50% залежить від правильно підібраної і підготовленої капусти. Багато господинь уникають цієї страви, оскільки потрібно парити капусту, потім розбирати її на листочки і здійснювати інші маніпуляції з цим овочем. У цій статті хочемо поділитися секретом як підготувати ідеальні капустяне листя для голубців, а допоможе нам в цьому мікрохвильовка.

Як приготувати капусту для голубців в мікрохвильовці в пакеті?

Це найшвидший варіант пропарювання капусти для приготування голубців. Нам знадобляться:

  • капуста вагою до 1,5 кг.
  • пакет, його можна замінити рукавом для запікання.

Інструкція:

  1. Качан капусти очистити від верхніх прив’ялих листя і помити.
  2. Видалити качан.
  3. Поставити капусту в пакет (рукав), щільно зав’язати.
  4. Голкою виконати дірочок у поверхні пакета, щоб виходив пар.
  5. Покласти пакет з качаном в мікрохвильовку. Якщо потужність приладу 700 Вт, то прогрівати капусту 10 хв, при потужності 1000 Вт, буде достатньо 7 хв.
  6. Після звукового сигналу мікрохвильовки, вийняти пакет з капустою, розгорнути його.
  7. Коли качан злегка охолоне, для цього вистачить 5 хв, приступайте до відділення капустяних листочків.
  8. Якщо в середині качана листя будуть твердими, то потрібно повторити процедуру. Додатково пакет з рештою качаном капусти потрібно прогрівати всього 2-3 хв.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке?

Капуста для голубців в мікрохвильовці качаном

Готуємо качан капусти. Ідеальним для приготування голубців вважається приплюснутий качан. А готується він для закрутки голубців наступним чином:

  1. Видалити з качана верхні листя, якщо вони мляві або брудні.
  2. Дістати качан, покласти капусту в посуд для мікрохвильової печі, качаном вниз.
  3. Відправити посуд в мікрохвильовку на 11 хв. Потужність повинна бути максимальною.
  4. Витягнути качан, перевірити листочки на м’якість. Якщо вони ще недостатньо пропарились, то повернути капусту в мікрохвильовку ще на 2-4 хв.
  5. Опустити кочан у холодну воду на 1-2 хв.
  6. Після можна розбирати капусту на листи-заготовки для голубців.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке?

Розм’якшення листів капусти в мікрохвильовці для голубців

Сьогодні на базарах можна знайти в продажу не тільки цілу капусту, але і окремо капустяні листи. Такий продукт відмінно підходить для голубців. Можна і самостійно розібрати капусту на листи, так як окремі листочки пропарюють в мікрохвильовці значно швидше, ніж цілий качан.

  1. Готові листи капусти скласти в посуд для мікрохвильової печі.
  2. Поставити на прогрівання на 4-7 хв.
  3. Перевіряється готовність листів “на дотик”, якщо вони м’які, то можна виймати, а якщо ні, то потрібно ще пару хвилин пропарити їх у мікрохвильовці.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке?

Будь-який з варіантів підготовки капусти як для голубців в мікрохвильовці значно полегшити процес приготування цього смачного страви. Така капуста готується швидко, що дозволяє заощадити час “стояння біля плити”.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ