Смачні соковиті манти на картопляній подушці. Це не тільки смачно, але й зручно, що в одному посуді готується одразу 2 страви: манти та ароматна картопля на гарнір, яку можна подати, наприклад до риби, запеченої в духовці під шубкою. Рідні самі оберуть, що більше їм подобається!
Інгредієнти:
Для тіста:
- кефір – 250 мл
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1/2 ч.л.
- олія – 1 ст.л.
- борошно – 450 г
Для фаршу:
- фарш – 500 г
- цибуля – 350 г
- сіль – 1/2 ч.л.
- чорний перець – на смак
- сметана -1 ст.л.
- вода – 50 мл
- картопля – 1 кг
- сіль – 1/2ч.л.
- чорний перець – на смак
Процес приготування:
- Готуємо тісто: змішуємо в глибокій мисці 250 мл кефіру, 1 яйце, 1/2 чайної ложки солі, столову ложку олії і 450 грамів борошна. Після замісу дайте тісту підійти під мискою близько 30 хвилин.
- Приготуємо фарш: в окрему миску перекладаємо 500 г фаршу, додаємо 350 г дрібно нарізаної цибулі, 1/2 чайної ложки солі, столову ложку сметани, 50 мл води і перцю за смаком.
- Розкочуємо тісто в пласт, ділимо на рівні частини. Кладемо начинку та формуємо манти.
- Тепер беремо глибокий сотейник, викладаємо в один шар нарізану великими шматочками картоплю, на неї манти. Доливаємо води так, щоб доходила до верху картоплі.
- Накриваємо кришкою і тушимо на середньому вогні 35 хвилин до готовності.
Зараз читають:Найпопулярніша їжа у світі
Смачного!
