Продукти, що підвищують імунітет: у жінок, чоловіків та дітей, список кращих

Продукти, що підвищують імунітет, дуже різноманітні — додати їх в раціон не становить праці. Якщо правильно вживати корисну їжу, це допоможе захиститися від застуди і багатьох інших захворювань.

Особливості продуктів для підняття імунітету

Міцний імунітет дозволяє організму чинити опір не тільки вірусів застуди, але і куди більш небезпечним захворюванням. При патологічних процесах в тілі імунна система починає виробляти антитіла, які нейтралізують хвороботворні клітини. При цьому інформація про знищених віруси і бактерії зберігається, і в наступний раз організм легко справляється з аналогічною загрозою.

Прийнято вважати, що продукти, що підвищують імунітет, мають бути насичені вітамінами. Аскорбінова кислота, вітаміни А, В, Е і D дійсно дуже важливі.

Але необхідно, щоб в раціоні були присутні і інші речовини:

• залізо, цей елемент підвищує гемоглобін і покращує якість крові;
• цинк — речовина безпосередньо бере участь у створенні клітин імунітету;
• селен — елемент перешкоджає швидкому виведенню цинку і сприяє виробленню антитіл;
• йод та магній, вони благотворно впливають на серцево-судинну і ендокринну системи;
• фітонциди — ці сполуки прискорюють регенерацію тканин, підвищують опірність інфекціям;
• лакто – і біфідобактерії, вони відповідають за створення сприятливого мікрофлори в кишечнику і не дозволяють поширюватися бактеріям.

Мінерали і вітаміни в багатьох продуктах покращують імунну опірність

За придушення запалень і боротьбу з інфекціями відповідають також ненасичені жирні кислоти. Додатково вони зміцнюють судини і допомагають вирівняти артеріальний тиск.

Важливо! Підвищують імунітет вважаються продукти з високим вмістом вітамінів С, А і В. Однак важливо пам’ятати про безпечних дозах, щоб не зіткнутися з гіпервітамінозом.

Які продукти піднімають імунітет

Майже всі продукти у здоровому раціоні позитивно відображаються на імунній системі. Яким з них приділити особливу увагу, залежить від віку. Крім того, різний підхід до складання раціону потрібен чоловікам і жінкам.

Які продукти підвищують імунітет у жінок

Серед їжі, що підвищує імунітет, жінкам рекомендується звернути увагу на кілька позицій:

• горіхи і бобові — користь принесуть арахіс, кедрові горіхи, кешью, сочевиця, горох і квасоля;
• крупи і ягоди, до продуктів, що підвищує імунітет у жінок при нездужанні, відносяться рис і гречка, геркулес, чорниця й чорна смородина, полуниця;
• овочі і морепродукти — корисні речовини присутні в помідорах, капусті та гарбузі, а також в червоній рибі, креветках і устрицях.

Жінкам для підвищення імунітету варто звернути особливу увагу на овочі

Представницям прекрасної статі можна отримувати корисні речовини з нежирного білого м’яса курки і індички. А ось червоним м’ясом, яйцями та іншою їжею з високим вмістом білка краще не захоплюватися, оскільки це може призвести до надмірного росту м’язової тканини.

Які продукти піднімають імунітет у чоловіків

Для зміцнення здоров’я чоловікам також можна і потрібно включати в свій раціон овочі, фрукти, ягоди та крупи. Але при цьому можна зосередити увагу на білкових продуктах, підвищують імунітет, додатково вони посприяють зростанню м’язів і зміцнення фізичної витривалості.

Цінним джерелом корисних речовин для чоловіків можуть стати:

• яйця і молочні продукти;
• яловича печінка;
• м’ясо яловичини та свинини;
• білі гриби та бобові.

Імунітет у чоловіків зміцнюють не тільки рослинні, але і тваринні продукти

Також отримати мікроелементи і вітаміни чоловіки зможуть з імбиру, меду, квашеної капусти і гарбузового насіння. Ці продукти, що підвищують імунітет, благотворно вплинуть на стан репродуктивної системи.

Які продукти підвищують імунітет у дітей

Зміцнити дитячий імунітет можна за допомогою продуктів, рекомендованих для дорослих. Але оскільки травлення у малюків більш чутливе до вибору їжі потрібно підходити з обережністю.

Зокрема, маленьким дітям краще не пропонувати у великих кількостях бобові, які можуть призвести до метеоризму, і фрукти, часто провокують алергію. Хорошими продуктами, що підвищують імунітет у дітей 3 років і молодше, будуть овочеві пюре, злакові каші, натуральні йогурти при переносимості лактози. У невеликих кількостях можна ягоди, горіхи і біле м’ясо.

Для дитячого імунітету дуже корисні овочеві пюре
Увага! Оскільки продукти, що підвищують імунітет у підлітків і дітей, що володіють індивідуальними протипоказаннями, при складанні раціону слід радитися з педіатром.

Кращі продукти для імунітету

Підвищують імунітет речовини, так чи інакше, присутні в більшості продуктів харчування. Але можна виділити особливо корисну їжу, яка значно підвищує опірність організму до хвороб.

Овочі

Для захисту від застуди та інфекцій в раціон рекомендується включати максимальну кількість різних овочів. Приміром, підвищують імунітет речовини присутні:

• у капусті — білокачанна, цвітна капуста і брокколі багаті алліцином, зміцнює судини, і изотиоцианатами, що перешкоджають розвитку бактерій і вірусів;
• у буряках і баклажанах — фіолетові овочі містять бетаїн, нейтралізує токсини і виводить шлаки;
• у кабачках, огірках, спаржі і зеленому перці — в овочах зеленого кольору містяться речовини, що підвищують рівень лімфоцитів і опірність імунітету до хвороб.

Капуста і буряк — одні з найкорисніших для імунної системи продуктів

Підвищують імунітет перераховані овочі залишаються в будь-якому вигляді. Але корисніше вживати їх свіжими, без термічної обробки вони зберігають максимум мінералів і вітамінів.

Фрукти і ягоди

Цінним джерелом речовин, підвищують імунітет, залишаються ягоди і фрукти. Особливо зручно вживати їх влітку, в період найбільшої врожайності, коли плоди містять в собі максимум користі і до того ж недорого коштують.

Серед фруктів звернути увагу необхідно:

• на лимони, апельсини, ківі і грейпфрути, плоди містять багато аскорбінової кислоти, що підвищує імунну опірність;
• на яблука, в них присутні всі основні вітаміни і залізо, підвищує гемоглобін, вживати плоди корисно для очищення організму і загального зміцнення витривалості;
• на абрикоси, в них міститься каротин, підвищує опірність до хвороб;
• на кавуни, в них присутня речовина лікопін, стимулює імунітет.

Цитрусові фрукти в невеликих кількостях допомагають чинити опір вірусам та інфекціям

З ягід особливо корисними виявляться чорниця і обліпиха, вони багаті аскорбіновою кислотою. Також для імунітету дуже цінні малина, журавлина, полуниця, суниця, всі ягоди володіють антибактеріальними і очисними властивостями.

Вживати ягоди і фрукти краще всього в свіжому вигляді між основною їжею. Але користь для імунітету принесуть і заморожені, відварені або консервовані продукти, просто концентрація цінних речовин у них буде набагато нижче.

Чорниця, журавлина та інші ягоди підвищують імунітет за рахунок вітаміну С

Кисломолочні продукти

В натуральних кисломолочних продуктах містяться корисні біфідо – і лактобактерії. Вони покращують кишкову мікрофлору, борються зі шкідливими патогенними мікроорганізмами, а також сприяють утворенню клітин, відповідальних за боротьбу з інфекціями. При цьому лактобактерії спрямовані, головним чином, на профілактику патогенних процесів, а біфідобактерії прискорюють обмін речовин і допомагають боротися з уже існуючою шкідливою мікрофлорою.

У кисломолочних продуктах містяться корисні для імунітету лактобактерії та біфідобактерії

Підвищують імунітет вважаються:

• натуральний сир, у складі якого присутній багато пробіотиків;
• кефір, багатий біфідобактеріями;
• йогурт без сторонніх добавок, в складі якого присутні лактобактерії, корисні стрептококи і біфідобактерії.

Найбільшу користь приносять кисломолочні продукти з середньою жирністю близько 10%. Краще вибирати кефір і йогурти без вмісту цукру, консервантів і барвників.

М’ясо і риба

Обов’язкова умова для міцного імунітету — це надходження в організм незамінних амінокислот тваринного походження в потрібних кількостях. Отримати їх можна з наступних продуктів, підвищують імунітет:

• морської риби — лосось, тунець, сьомги і форелі, що підвищують захисні сили за рахунок вмісту Омега-3 і селену;
• кальмарів, креветок і устриць, в морепродуктах міститься багато жирних кислот і амінокислот, селену і цинку;
• курячого і кролячого м’яса, пісної телятини, нежирні м’ясні продукти є прекрасним джерелом тваринного білка.

Морепродукти зміцнюють захисні сили організму, оскільки покращують процеси кровотворення

М’ясо і риба сприяють формуванню лейкоцитів, кров’яних клітин, що перешкоджають розвитку запалень. Тваринні продукти є особливо важливими для чоловіків, але в певних кількостях необхідні і жінкам, і дітям. При хронічному недоліку риби і м’яса в раціоні сильно знижуються імунна опірність, розумова активність та енергійність.

Каші

М’ясо, риба і овочі відносяться до продуктів, дієво підвищує імунітет, однак раціон харчування не можна побудувати тільки на них. Багато корисних мінералів і вітамінів містять крупи. Їх можна їсти щодня — тарілка каші на сніданок або обід добре зміцнить організм і допоможе захиститися від хвороб.

Серед підвищують опірність організму круп можна відзначити:

• гречану, в ній присутні більше всього вітамінів В, а також залізо, магній і калій, зміцнюють витривалість і благотворно впливають на обмінні процеси;
• рисову кашу з рису є натуральним сорбентом і допомагає виводити з організму шкідливі речовини;
• вівсяну — крупа багата каротином і йодом, зміцнює імунітет і підвищує запаси енергії;
• кукурудзяне — готова каша насичує організм кальцієм, фосфором і магнієм, покращує травлення і запобігає розвитку хвороб.

Гречана і рисова каші корисні для імунітету і допомагають вивести шлаки з кишечника
Рада! Краще всього використовувати каші з цілісних злаків, оскільки в дроблених крупах зміст цінних речовин знижене.

Горіхи

Горіхи всіх видів потрапляють у категорію продуктів, підвищують імунітет. Незважаючи на малі розміри, вони містять величезну кількість цінних речовин — мінерали, антиоксиданти, амінокислоти і вітаміни.

Для профілактики простудних і інших захворювань корисно вживати:

• бразильські горіхи, продукт багатий селеном і захищає організм не тільки від ГРВІ та грипу, але й від онкології і серцево-судинних недуг;
• кедрові горіхи, в них є багато міді, кобальту та цинку, що регулюють якість крові і підвищують імунітет;
• фундук, в ньому присутні каротин і олеїнова кислота, вкрай цінні для імунітету;
• мигдаль — горіхи підвищують імунітет за рахунок того, що покращують здатність організму розпізнавати віруси і перешкоджають їх поширенню;
• волоські горіхи, вони містять багато токоферолу та антиоксидантів і відносяться, зокрема, до продуктів, що підвищує імунітет у жінок при ВПЛ.

Горіхи від вірусних і бактеріальних захворювань корисно їсти і жінкам, і чоловікам

У невеликих порціях горіхи позитивно відображаються на витривалості й силі. Чоловікам-спортсменам вживати їх рекомендують для поліпшення спортивних результатів і набору м’язової маси.

Продукти бджільництва

Серед підвищують імунний опір продуктів не можна не згадати мед та інші бджолині продукти — прополіс, пилок, пергу. Продукти бджільництва мають воістину унікальним складом і містять у собі не тільки вітаміни і мінерали, але і природні антибіотики.

Серед продуктів, які піднімають імунітет під час захворювання, можна відзначити, насамперед, мед. У ньому присутні вітаміни групи В і аскорбінова кислота, калій і мідь, залізо і фтор, амінокислоти. Але корисні речовини містяться і в інших бджолиних продуктах:

• у прополіс — речовина має органічні кислоти, амінокислоти, терпени та флавоноїди, які зміцнюють імунну захист;
• у матковому молочку — в продукті є майже повний набір важливих вітамінів, вуглеводи, жири і білки, натуральні кислоти;
• в пилку і перги, точний склад продуктів залежить від конкретної рослини, з якої бджоли зібрали сировину;
• в бджолиний підмор, такий продукт готують з відходів бджільництва, в ньому присутні білки, вітаміни і антиоксиданти;
• у воску — речовина є цінним джерелом вітаміну А.

Продукти бджільництва є ефективними для імунітету при відсутності алергії
Важливо! Найбільш гіпоалергенними бджолиними продуктами вважаються маточне молочко і перга. При вживанні меду, прополісу, пилку і воску слід дотримуватися обережності, вони часто викликають непереносимість.

Інші продукти

Користь імунітету здатні принести не тільки продукти харчування. Захисні сили організму добре зміцнюють деякі напої:

1. Зелений чай. В напої присутня понад 400 органічних сполук, безліч мінералів та всі необхідні людині вітаміни. У складі є незначна кількість алкалоїдів, які надають підбадьорливий і тонізуючий ефект, і поліфенолів, вони відповідають за хорошу роботу судин і серця.

   

   Зелений чай зміцнює здоров’я за рахунок поліфенолів і вітамінів

2. Настій шипшини. Захиститися від застуди можна за допомогою настою на плодах рослини — жменя сушених або свіжих ягід заливають літром окропу і залишають під кришкою на годину. У складі напою присутня величезна кількість вітаміну С, за змістом аскорбінової кислоти шипшина перевершує навіть лимон і чорну смородину. Пити настій можна як для профілактики, так і для лікування застуди.

   

   У шипшині міститься багато аскорбінової кислоти, яка допомагає захиститися від застуди

Хорошими імуномодулюючими властивостями володіють спеції і прянощі, в їх складі є багато вітамінів, органічних кислот і мінералів. Особливої згадки заслуговує імбир, в ньому є магній і аскорбінова кислота, фосфор і кальцій, поліфеноли та амінокислоти. При застуді і запаленнях свіжий і сушений імбир можна додавати в малих кількостях в теплі напої та їжу.

Імбир — один з найбільш ефективних продуктів для імунітету при запаленнях і застудах

Таблиця продуктів для зміцнення імунітету дорослих

Наочно ознайомитися з продуктами, що стимулюють імунітет, дозволяє зручна таблиця. В ній представлена їжа, підвищує витривалість і стійкість до вірусів, і перераховані конкретні цінні елементи:

Щоб ефективно зміцнити імунітет, необхідно складати раціон з максимальним різноманітністю.

Правила вживання продуктів для імунітету

Зміцнити імунітет можна за допомогою багатьох продуктів, але при цьому потрібно пам’ятати про дотримання певних правил:

1. Раціон харчування повинен залишатися збалансованим. Необхідно включати в повсякденне меню м’ясо та крупи, овочі і фрукти, корисні речовини неможливо отримати лише з одного продукту.
2. При вживанні їжі, що підвищує захисні сили організму, потрібно пам’ятати про розумних дозах. Зокрема, надмірне споживання фруктів може призвести до гипервитаминозу, а зловживання м’ясом і морепродуктами — до погіршення травлення і подразнення кишкового тракту.
3. Вживати велику кількість фруктів не рекомендується при хронічному гастриті, виразковій хворобі або кишковому коліті. Крім вітамінів, фрукти містять велику кількість органічних кислот і надають подразнюючу дію на слизові.
4. При схильності до серцево-судинних захворювань для зміцнення імунітету не можна пити шипшину. Він надає сильний стимулюючий ефект і може призвести до погіршення самопочуття.

Продукти для імунітету потрібно вживати помірно і з максимальним різноманітністю

Якщо необхідно зміцнити імунну опірність, рекомендується виключити з раціону продукти, що послабляють захисні сили. До них відносяться солодощі, чіпси та газовані напої, фаст-фуд і надмірно жирна і гостра їжа.

Висновок

Продукти, що підвищують імунітет, присутні на будь-якому столі. Якщо грамотно комбінувати їх між собою і відмовитися від шкідливої їжі, то організм буде протистояти вірусним та інфекційним хворобам набагато краще.