Перші пиріжки з цибулею та яйцем були приготовані господинями Стародавньої Русі, вони замінили собою пиріг. Селяни на той час не могли собі дозволити розкладати їжу на порційні тарілки, оскільки цього не дозволяв їхній рівень життя. Вони їли з однієї великої миски, пиріг теж пекли один, розподіляючи його скибочки по старшинству. Це було незручно, тому було випечено пиріжки. Подавалися вони до перших страв замість хліба, але іноді виступали у ролі самостійної закуски.
Начинка із зеленої цибулі мала поповнити баланс вітамінів, який був вичерпаний після тривалої зими. Ця пікантна зелень перша з’являлася на городах, її було багато, і вона ідеально поєднувалася з ніжним смаком курячих яєць. Подібна випічка вважається домашньою, начинка в ній проста, але якщо її правильно приготувати, то може прикрасити будь-яке тісто.
Раніше такі ласощі готували в літній час, оскільки цибуля тоді була найсмачнішою, але зараз усі компоненти для закуски можна придбати у найближчому магазині. Апетитні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею вдало доповнюють гарнір, але ними можна поласувати і з чашкою ароматного чаю. Перед тим, як починати готувати, слід зарядитися позитивними емоціями та постаратися вкласти у свій витвір частинку любові до своєї родини.
Тістечка з цибулею і яйцем смажені на сковороді
Традиційно подібні пироги печуть у духовці, але, якщо хочеться отримати цікавий смак, то заготовки можна обсмажити у великій кількості олії. Ця випічка приваблює хрусткою золотистою скоринкою та повітряною м’якоттю, що ховається під нею. Працювати з тестом, приготовленим за цим рецептом, приємно, тому що ліпити вироби з нього не важко.
Перелік інгредієнтів:
- 3 ст. пшеничного борошна;
- 7 гр. сухих дріжджів;
- 1 ст. л. цукрового піску;
- 2 ч. л. солі;
- 300мл. теплої води;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 6 варених яєць;
- 200 гр. зеленої цибулі;
- 4 ст. л. вершкового масла;
- ½ ч. л. чорний мелений перцю.
Обов’язково додається тепла вода, оскільки від окропу дріжджові культури гинуть і тісто не піднімається. До цибулі можна додати трохи зелені кропу та петрушки для додаткової свіжості. Обсмажувати заготовки слід лише у великій кількості рослинної олії в глибокій сковороді, інакше середина виробу не прожариться.
Етапи приготування:
Змішати дріжджі з цукром і борошном, що просіює (4-6 ст.л.). Влити тонким струмком воду, перемішати до однорідності. Накрити рушником і залишити при кімнатній температурі півгодини.
Влити в опарну масу олію, посолити. Додати залишок борошна, що просіює, перемішати ложкою. Тісто викласти на дошку, посипану борошном пшеничним, вимісити 10 хвилин і сформувати кулю.
Чашку змастити олією, покласти в неї тестову масу. Накрити харчовою плівкою та дати підійти протягом години.
Дрібно нашаткувати вимиту зелену цибулю, полити розтопленим вершковим маслом і посипати спеціями. Покришити яйця, з’єднати із зеленню.
Розділити готове тісто на кульки, дати підійти під серветкою протягом 5 хвилин. Розплющити кожну заготовку, викласти в середину по столовій ложці начинки, акуратно защипнути краї і обсмажити до рум’яності в олії.
Це найпростіша рецептура, тісто і начинка за яким виходить завжди навіть у господині-початківця. Якщо зробити все правильно, то пиріжки вийдуть ніжними, смачними та ситними. Тісто вийде повітряним, а додавання вершкового масла дозволить зробити начинку соковитішим у рази.
Пишні пиріжки з цибулею та яйцем у духовці з дріжджового тіста.
Випічка, приготована за цим рецептом, виходить м’якою та пружною, вона дуже ситна. Дріжджова основа для нього дозріватиме довгий час, але готовий виріб вийде по-справжньому домашнім. Начинка з яйцем і зеленою цибулею виходить соковитою та смачною, а тісто для пиріжків – тонким та ніжним.
Інгредієнти для приготування:
- 1кг. борошна;
- ½ ст. рослинної олії;
- 4 ст. л. цукрового піску;
- 2 ч. л. кам’яної солі;
- 2 ст. л. дріжджів сухих пекарських;
- 10 варених яєць;
- 2 ст. молока;
- 2 пучки зеленої цибулі;
- 70 гр. вершкового масла;
- 1 ч. л. суміші перців.
Поетапне приготування:
- У трохи підігріте молоко всипати дріжджі, сіль та цукор. Інтенсивно розмішати віночком, просіяти в тісто борошно, залишивши пару ложок на посипання.
- Перемішану масу до однорідного викласти на стіл. Додати олію і замісити руками до пружності. Кулю помістити в миску, змащену олією, накрити плівкою і залишити на 90 хвилин у теплому місці.
- Мелконарубленную цибулю посолити і обсмажити на вершковому та рослинному (1 ст. л.) олії до зміни кольору 5 хвилин. Нарізати яйця смужками або середнім кубиком, змішати обсмаженою цибулею та перцем.
- Тісто, що підійшло, обім’яти, дати постояти ще півгодини. Викласти на обробну дошку, потрощену борошном, зробити круглі заготовки. Розігріти духову шафу до 200 градусів, паралельно сформувавши з кульок тіста коржика.
- Покласти на коржики начинку, защипнути краї так, щоб вміст не випав. Покласти пиріжки швом вниз на лист, застелений листом пергаменту.
- Накрити рушником та дати постояти протягом 10 хвилин. Змастити жовтком, змішаним із молоком, запекти в духовці півгодини.
Ці пиріжки завжди пропікаються, виходять смачними. Випічка довго не черствіє, не опадає після остигання. Її можна подати до курячого бульйону або кави, взяти з собою на роботу або до школи як повноцінний перекус.
Ліниві пиріжки із зеленою цибулею та яйцем на кефірі.
Якщо не хочеться поратися з приготуванням дріжджового тіста, а хочеться порадувати сім’ю домашньою випічкою або нагодувати ситним обідом, слід звернути увагу на цей простий рецепт. Дітям подобаються апетитні ліниві пиріжки, бо цікава начинка з’являється з них у найнесподіваніших місцях. Тісто готується на кефірі, тому виходить надзвичайно пористим.
Нам знадобиться:
- кефір – 500 мл.;
- куряче яйце – 1 шт. + 4 шт. (для начинки);
- сода – 1ч. л.;
- сіль та суміш перців – по 1 тріск.;
- борошно – 4 ст.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- олія – 50 мл.
Якщо кефіру в холодильнику немає, його можна замінити кислим молоком, а соду – розпушувачем. Тісто має вийти досить густим, тому кількість борошна потрібно варіювати самостійно, спираючись на її якість. Щоб коржі краще відокремлювалися від ложки, її слід щоразу занурювати в склянку з водою.
Спосіб приготування:
- Яйця розбити в поліетиленовий пакет, зав’язати і помістити в каструлю з окропом. Відварити протягом 5-7 хвилин.
- Нашаткувати цибульну зелень. Витягти яйця з пакета, нарізати їх невеликими кубиками.
- У теплий кефір додати соду, яйце і перемішати віночком. Отриману масу посолити, поперчити, покласти до неї борошно і поєднати до однорідності.
- Змішати тісто з підсоленими рубаними яйцями і цибулею.
- Викласти на сковороду коржики столовою ложкою, обсмажити на добре розпеченій олії до золотистості з обох боків.
Щоб не зіпсувати пиріжки, слід мінімум один раз під час смаження поміняти олію. Після приготування випікання викладається на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир, але цей крок можна пропустити. Це досить калорійна випічка, оскільки при обсмажуванні вона вбирає олію, тому цей факт варто обов’язково врахувати.
Рецепт пиріжків з яйцем, рисом та зеленою цибулею в духовці.
Тістечка можна зробити набагато смачніше, якщо додати в начинку для них трохи рису, відвареного до готовності. Виріб, виготовлений за цим рецептом, виходить смачним, готується нескладно. Воно приваблює красивою начинкою, в якій змішуються зелений, білий і жовтий відтінки, а також рум’яними боками.
Перелік інгредієнтів:
- 400 гр. просіяного борошна;
- 200мл. молока;
- 1 ч. л. сухих пекарських дріжджів;
- 1 ст. л. цукру;
- 80 гр. розтопленого маргарину;
- 1 ч. л. солі;
- 1 сире куряче яйце;
- 150 гр. цибулинної зелені;
- 5 відварених яєць;
- 1 ст. рису, звареного до повної готовності;
- суміш перців – за бажанням.
Просіювати борошно не обов’язково, але краще це зробити для насичення його киснем. Сухі дріжджі можна замінити на свіжі, взявши їх приблизно 25 грам. У зимовий час варто покласти замість зеленої цибулі ріпчасту, обсмажену на олії, збільшивши кількість чорного меленого перцю. Тістечка особливо смачні, якщо покласти в них багато начинки, але так, щоб краї легко защипувалися.
Етапи приготування:
- У молоко покласти цукровий пісок, посипати поверхню сухими дріжджами та дати постояти 7 хвилин у теплі. Додати яйце, маргарин та сіль.
- Інтенсивно помішуючи, ввести тісто борошно, вимісити руками до пружного стану. Сформувати колобок, залишити його у ємності, затягнутій стрейч-плівкою, на 50 хвилин.
- Дрібно нарізати зелену цибулю і відварені яйця. Перемішати з рисом, посолити та поперчити.
- Розділити кулю тесту навпіл, а потім на однакові кульки. Через 10 хвилин начинити їх рисово-яєчною сумішшю, змастити жовтком. Запекти при температурі 200˚ приблизно 25 хвилин.
Це базова рецептура для пиріжків з начинкою із цибулі з яйцем, вона приваблює тим, що довгої вистоювання не потрібно. Вироби виходять пишними, вони довго не черствіють, підходять для перекусу чи сімейної вечері. За бажання до випічки можна посипати пиріжки кунжутом, сухим базиліком чи іншими ароматними травами.
Як зробити пиріжки з цибулею та яйцем у духовці з покупного тіста
Якщо немає часу на приготування складної випічки, можна скористатися готовим листковим тестом перевіреної фірми. Якщо магазинному тесту людина, з якихось причин не довіряє, його можна зробити заздалегідь власноруч, а потім заморозити. Пиріжки з такої основи під силу приготувати дітям, вони виходять ситними та повітряними.
Знадобиться для приготування:
- 500 гр. слоєного бездрожжевого тіста;
- 4 варених круто яєць;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- ½ ч. л. солі;
- 1 яйце;
- 3 ст. л. борошна.
Печені пиріжки іноді виходять сухими, щоб уникнути цієї проблеми, слід просто зробити начинку для них максимально соковитою. Після випікання готові вироби можна побризкати кип’яченою водою і накрити серветкою, вони вийдуть ніжнішими. Якщо попередньо обсмажити цибулину в вершковому маслі, то вона стане соковитішою, але додасться і загальна калорійність готового пиріжка з цибулею.
Процес приготування:
Дрібно нарубати цибулю та яйця, посолити і перемішати.
Тісто покласти на стіл, посипаний борошном. Розрізати на 6 квадратів, трохи розкотити.
На один бік заготовки покласти начинку.
Змастити краї збитим жовтком, защипнути так, щоб начинка не випадала під час термічної обробки.
Викласти на лист з пергаментним папером, почекати 15 хвилин. Змастити збитим яйцем, запекти в духовці при температурі 200˚ протягом 20 хвилин.
Коли слойки будуть готові, потрібно викласти їх на полотняну серветку і почекати, поки вони охолонуть. Подібна випічка виходить не гірше магазинної, але вона набагато смачніша і корисніша, оскільки зроблена з душею своїми руками. Шари чудово транспортуються, тому їх можна брати собою в поїздку або на обідню перерву до чашки чаю.
Пиріжки з лаваша з яйцем, зеленою цибулею та сиром
Закуски, виготовлені з тонкого вірменського лаваша, користуються неймовірною популярністю завдяки своїй простоті. З нього можна швидко приготувати найсмачніші ліниві пиріжки з цибулею, які можна взяти із собою на пікнік. Подібна випічка залишається смачною навіть після повного остигання.
Інгредієнти для пиріжків:
- тонкий лаваш – 250 гр.;
- твердий сир – 100 г;
- яйця, зварені круто – 3 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- сметана – 3 ст. л.;
- сіль, суміш перців, вершкове масло – за смаком.
Крім зеленої цибулі та яєць, в начинку додається твердий сир. Він може бути будь-якого сорту та ступеня солоності, найголовніше, вибирати легкоплавкі варіанти. Крім цибулі, можна додати в начинку свіжу або заморожену петрушку, кріп, базилік, селера.
Процес приготування:
Сир та яйця натерти на великій тертці. З’єднати з дрібно нарубаною цибулею, сіллю, перцем і сметаною до однорідної маси.
Лаваш ножицями розрізати на однакові прямокутники. Розмазати начинку по половині заготовки лавашної, скачати в трубочку.
Розтопити вершкове масло на сковороді. Викласти в нього трубочки швом донизу, обсмажити з усіх боків до рум’яної скоринки.
Швидкі пиріжки з лаваша можна подати на стіл відразу після приготування або дочекатися, поки вони повністю охолонуть. Вироби з пікантною начинкою можна підігріти в мікрохвильовій печі та подати на сніданок. Ситна випічка прикрасить сімейну вечерю, її можна взяти в поїздку або з’їсти перед екраном телевізора з келихом пінного.
Тістечка з капустою, яйцем і зеленою цибулею з листкового тіста.
Листкова випічка вважається найпопулярнішою, а домашня ще й найкориснішою. Додає користі ще й начинка з курячого яйця з зеленню цибулі, адже в ній багато вітамінів.
Нам знадобиться:
- 600 гр. борошна;
- 350 мл. молока;
- 50 гр. вершкового масла;
- 1 яйце (сире);
- 3 яйця (зварені круто);
- 10 гр. сухих дріжджів;
- 1 ст. л. цукрового піску;
- 6 гр. кухонної солі;
- 600 гр. молодої капусти;
- 50мл. теплої води;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 пучок цибулинної зелені;
- 2 гр. чорний мелений перцю.
Спосіб приготування:
У підігріте до кімнатної температури молоко (1 ст.) додати цукор та дріжджі. Перемішати та залишити в теплі на 20 хвилин. У молоко, що залишилося, влити розтоплене вершкове масло, додати яйце і половину солі. Перемішати до однорідності із дріжджовою масою.
Порційно ввести борошно, що просіює, замісити пружне тісто. Помістити кулю в миску, змащену маслом, накрити плівкою і почекати 1 годину.
У глибоку сковороду налити воду, покласти в неї дрібно нашатковану капусту. Протушкувати під кришкою на повільному вогні протягом 20 хвилин, додавши спеції. За 5 хвилин до готовності влити олію і перемішати.
Тісто на пиріжки обім’яти та залишити ще на 40 хвилин. Викласти на стіл, присипаний борошном, вимісити і розділити на круглі заготовки. Краї кожного коржика загнути кілька разів у середину кола і знову розкотити.
Тушковану капусту перемішати з нарізаною цибулею та яйцями. Викласти начинку у середину круглих заготовок, ретельно защипнути краї. За бажанням змастити верх пиріжків яєчним жовтком, запекти в духовці 25 хвилин при 180 градусах.
Приготовлені шарування слід викласти гіркою на велику плоску тарілку, посипати кунжутом і декорувати зеленню петрушки. Ця смакота підходить для тих дітей та дорослих, які не люблять снідати. Від такого сніданку ніхто не відмовиться, а приготувати його можна швидко, якщо зробити тісто з вечора і поставити його в холодильник.
ПП пиріжки з цибулею та яйцем з рисового борошна
Рисова випічка підходить тим, хто з якихось причин не вживає традиційну борошняну їжу. Страва виходить корисною, її не доведеться обсмажувати у великій кількості олії. Якщо рисового борошна в магазині немає, його можна приготувати самостійно, подрібнивши крупу в кавомолці.
Інгредієнти для приготування:
- рисове борошно – 350 гр.;
- сметана (15%) – 200 гр.;
- олія оливкова – 2 ст. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль, куркума, перець чорний мелений – по 1 тріск.;
- куряче яйце – 4 шт.
Рисова мука може замінюватися цільнозерновою, пропорції інших складових при цьому не змінюються. Куркума в даному рецепті додається для того, щоб начинка набула красивого золотистого кольору та аромату. Якщо не подобається смак цієї спеції, її можна не додавати.
Поетапне приготування:
У просіяне рисове борошно додати розпушувач і сіль. Перемішати, зробити в центрі вирву.
Покласти в неї сметану, оливкову олію, ретельно вимісити. Тісто обернути у харчову плівку і залишити у морозилці на півгодини.
Відварити яйця до готовності 10 хвилин, натерти на великій тертці. Дрібно нарізати зелену частину цибулі, з’єднати з яєчною масою, сіллю, перцем і куркумою.
Тісто розкотити у товстий джгут, розрізати на однакові шайби. Розкотити коржики, товщина яких становить 3 міліметри, покласти в середину начинку, защипнути краї.
За бажання збити яєчний жовток із щіпкою куркуми, змастити масою майбутні пиріжки. Розігріти духову шафу до 180 градусів і помістити в неї лист на півгодини.
Перед тим, як готувати пиріжки, потрібно зрозуміти, що рисове борошно глютена не містить. Готове тісто не буде клейким, але вироби з нього будуть своєрідними, але смачними. Якщо хочеться урізноманітнити дієтичне чи лікувальне меню, а глютен вживати не можна, цей рецепт – просто знахідка.
Картопляні пиріжки із зеленою цибулею та яйцем на сковороді
Якщо хочеться приготувати пиріжки, але зробити їх ситними та незвичайними, у тісто для них можна додати картоплю. Картопляна основа виходить еластичною і м’якою, завдяки мінімальній кількості борошна, що додається в неї. Начинка із зеленої цибулі з дрібно нарубаними яйцями дарує закусці насичений смак.
Знадобиться для приготування:
- 600 гр. відвареної картоплі;
- 1 сире яйце;
- 220 гр. пшеничного борошна;
- 1 пучок цибулинної зелені;
- 2-3 яйця, зварені круто;
- 50 гр. вершкового масла;
- сіль, суміш перців – за смаковими уподобаннями.
Якщо картопляне тісто виходить занадто крутим або не ліпитись, то обов’язково потрібно додати до нього кілька столових ложок молока, відвару після варіння картоплі або теплої води. Смажити вироби довго не доведеться, тому що в них використовуються практично всі продукти в готовому вигляді.
Процес приготування:
- Картопля розім’яти у пюре, змішати з яйцем.
- Ввести в картопляну масу борошно, що просіяє, і сіль, вимісити до гладкості.
- Нашаткувати зелену цибулю і яйця, зварені круто. Оливкова олія розжарити, підсмажити зелень 3 хвилини на слабкому вогні. Трохи остудити піджарку та з’єднати з яйцями.
- Вологими руками сформувати з картопляного тіста коржик, покласти на нього начинку.
- Обсмажити з усіх боків у великій кількості олії.
Тим, кому набридли класичні пиріжки, підійде цей варіант домашньої випічки, тому що вона відрізняється незвичайним смаком. Смажені коржики виходять ситними, особливо, якщо полити їх часниково-вершковим соусом. Пікантнішу страву можна зробити, посипавши її зеленню петрушки, кінзи або кропу.
Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею без дріжджів
Цей рецепт не підійде шанувальникам правильного харчування, оскільки заготовки обсмажуються у великій кількості олії. Тісто, приготовлене на кефірі, дозволяє зробити готові пиріжки ніжними, соковитими та повітряними. Після термічної обробки вони виходять з хрусткою оболонкою та ніжною начинкою.
Знадобиться для приготування:
- 500мл. кефіру;
- по 1 ч. л. соди та солі;
- 2 ч. л. цукрового піску;
- 350-400 гр. пшеничного борошна;
- 4 ст. л. рослинної олії;
- 1 пучок цибулинної зелені;
- 12 яєць, зварених круто.
Сода гаситься безпосередньо в кефірі, додаткових інгредієнтів для гасіння не потрібно. Перед тим, як починати готувати, кисломолочний продукт слід наливати в глибоку ємність, інакше при гасінні соди маса спіниться і втече за межі миски. Тісто має обов’язково постояти, щоб у борошні утворилася клейковина.
Процес приготування:
У теплий кефір покласти соду, сіль та цукор. Перемішати усі інгредієнти в однорідну масу.
Додати просіяне пшеничне борошно, олію. Якщо маса після перемішування липка, додати ще трохи борошна. Накрити миску з тестом харчовою плівкою і залишити на 60 хвилин в холодильнику.
Зелень нарізати дрібно. Яйця нашаткувати великими кубиками, з’єднати з цибулею, посолити і трохи влити олії.
Тісто трохи вимісити на столі, посипаному борошном. З нього сформувати кульки, а потім розкотити їх у джгути. Зробити із заготовок коржика, начинити їх яєчно-цибульною масою, защипнути і обсмажити на олії до золотистого відтінку.
Готувати подібну випічку легко, але доведеться більше часу провести біля плити, перевертаючи пиріжки то на один, то на другий бік. Не треба боятися великої кількості олії, тому що потім зайвий жир стіче на паперовий рушник. Подавати на стіл ласощі можна з соусом зі сметани та томатної пасти або з першою стравою.
Швидкі пиріжки з цибулею та яйцем на сковороді
Ці пиріжки готуються максимально швидко, оскільки тісто не повинно довго дозрівати, а начинка поєднується за 10-15 хвилин. Якщо зробити більше, ніж потрібно такого тіста, то його можна заморозити про запас і приготувати домашню випічку швидко.
Перелік інгредієнтів:
- 8 яєць;
- 6-7 пір’я зеленої цибулі;
- 1 ст. л. цукрового піску;
- 500мл. кефіру;
- 450 гр. борошна;
- 1 ч. л. солі;
- 2 ч. л. лимонного соку;
- 1 ч. л. соди;
- 10 гр. вершкового масла;
- 1 ст. л. рослинної олії.
Щоб на яєчному жовтку не утворився негарний синій наліт, яйця потрібно варити трохи більше 8 хвилин. За бажання для соковитості в начинку можна додати трохи жирної сметани, грецького йогурту, кропу. З цієї кількості інгредієнтів можна отримати щонайменше 20 пиріжків, але невеликого розміру.
Етапи приготування:
- У теплий кефір насипати сіль та цукор. Додати соду, погашену соком лимона.
- Влити в тісто олію, вбити 2 курячі яйця. Перемішати з пшеничним борошном до однорідності. Замісити пружне тісто, скачати з нього кулю, дати постояти 40 хвилин у теплі.
- 6 яєць, що залишилися, відварити круто, нарізати середнім кубиком. Дрібно нашаткувати цибулинну зелень, з’єднати з яєчною масою і трохи посолити. Додати вершкове масло, перемішати.
- Розробити тестову масу на однакові коржики. Начинити кожну заготівлю яєчною начинкою.
- Защипнути краї пиріжків, обсмажити у великій кількості олії до рум’яної скоринки.
Ці пиріжки набагато калорійніші, ніж їхні побратими, приготовлені в духовці, але вони і в рази смачніші. Можна виготовити випічку з будь-якої тестової основи. У цьому рецепті беремо тісто на кефірі, але підійде і дріжджове магазинне, головне, дотримуватися пропорцій.
Листкові пиріжки з яйцем і зеленою цибулею в духовці.
Листкові пиріжки з яйцем та зеленою цибулею – це дуже смачна домашня випічка, що підходить для закуски. Якщо вибрати тісто без дріжджів, то вироби з нього вийдуть м’якими і шаруватими. Пиріжки здатні замінити собою їжу, тому що вони ситні.
Нам знадобиться:
- 450 гр. готового листкового тесту;
- 4 яйця, відварені круто;
- 1 пучок цибулинної зелені;
- сіль, суміш перців – за смаковими перевагами;
- 1 жовток для змащування поверхні пиріжка.
Для приготування подібних верств прекрасно підходить бездрожжеве тісто власного приготування або придбане в магазині. Якщо не хочеться змащувати поверхню випічки жовтком, можна застосовувати солодкий чорний чай або олію, перемішану з водою.
Спосіб приготування:
Дрібно нарубати яйце та промиту зелень цибулі разом із білою частиною. Начинку посолити, ретельно перемішати для розчинення піщин.
Пласт листкового тіста розрізати на однакові квадрати. Чітко у центрі викласти начинку, підняти протилежні краї квадрата та защипнути між собою.
Вистелити лист листом пергаментного паперу, викласти на нього пиріжки. Змастити їхню поверхню збитим жовтком, відправити на 40 хвилин у духову шафу, попередньо розігріту до 180 градусів.
Тісто виходить ніжним, а наявність цибулинної зелені в начинці дозволяє отримати поєднання соковитості та пікантності. За допомогою готового магазинного тесту випічка готується швидко, перетворюючись на фірмовий рецепт, який згадують коли гості вже стоять на порозі.
Домашні пиріжки з начинкою з цибулинної зелені та дрібно нарубаного яйця готуються та зникають з тарілок дуже швидко, тому всі інгредієнти в рецепті краще подвоїти чи потроїти. Це справжня сімейна страва, яку неможливо придбати у магазині. Багато залежить від якості продуктів і від настрою кухаря.
Продукти для смажених або духових пиріжків можна придбати в будь-якому магазині, а пиріжкове тісто приготуватися ще швидше. Потрібно витратити мінімум зусиль, щоб порадувати сім’ю смачною, ароматною, душевною випічкою. Головне, вибрати спочатку нескладний рецепт та додати кілька фірмових секретів, і все вийде.
