Готується пиріг дуже швидко, тісто я готую 3-4 хвилини, а сливи потрібно акуратно розмістити поверх основи, + дочекатися, коли пиріг випікається в духовці 😉
Для начинки:
- Слива – 700 г
- Цукрова пудра – 50 г
Для тіста:
- Масло вершкове – 75 г
- Борошно – 175 г
- Цукрова пудра – 65 г
- Яйце – 1 шт.
- Коньяк -2 ст. л.
- Розпушувач – ½ ч. л.
- Ванільний цукор або ваніль – 1 ч.л. ⠀
Форма 24 см
Процес приготування:
- В миску просіваємо борошно, додаємо розпушувач, цукрову пудру, ваніль. Додаємо розм’якшене вершкове масло і перетираємо руками тісто в крихту.
- Додаємо яйце, коньяк і замішуємо пружне, еластичне тісто.
- Форму для випічки застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, формуючи бортики.
- Поверх викладаємо сливи, посипаємо цукровою пудрою.
- Випікаємо в духовці при 180-200° – 50 хвилин.
