Всю зиму будете шкодувати, якщо не приготуєте! Огірки з часником та гірчицею — найсмачніша закуска на зиму
Інгредієнти:
- огірки – 3 кг
- часник – 1 головка
- сіль – 70 г
- цукор – 110 г
- оцет (6%) – 110 мл
- олія – 100 мл
- гірчиця (зерна) – 1-2 ст.л.
Процес приготування:
- Огірки очищаємо від шкірки, нарізаємо огірки тонкими кружальцями.
- Огірки засипаємо цукром, сіллю, додаємо часник, заливаємо оцтом і олією. Перемішаємо і дамо постояти хвилин 40.
- Перекладаємо в попередньо стерилізовані банки. У кожну банку додаємо 1/3 чайної ложки гірчиці і накриваємо банки кришками.
- Стерилізуємо банки 12-15 хвилин. Накриваємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
Зараз читають:Гарбузовий суп-пюре - 11 класичних рецептів
