Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Запіканка з макаронів — апетитна страва, яку можна приготувати з продуктів, що залишилися з вечора. Подібний кулінарний виріб підійде, якщо раптово нагрянули гості, тому що до нього додаються ті інгредієнти, які є в холодильнику. У запіканку можна покласти шматочки ковбаси або м’яса, сирну стружку, овочі, щоб кожен день набувати нового цікавого смаку.

Приготувати запіканку можна швидко, причому з процесом впорається будь-який кулінар-початківець. Цю страву, приготовлену нашвидкуруч, можна подати на вечерю, а залишки взяти з собою як корисний перекус. Скибочки макаронника легко розігріваються в мікрохвильовій печі під час обідньої перерви, їх пряний аромат збуджує апетит.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Діти і дорослі небайдужі до макаронних виробів, які запікання як пирога дозволяє надати естетичний зовнішній вигляд. Якщо вибрати свій фірмовий рецепт і точно слідувати йому, то макаронник вийде обов’язково смачним, ароматним та пікантним.

Запіканка з макаронів у духовці з ковбасою та сиром

Запіканка, приготовлена в духовці з ковбасою та твердим сиром, вважається класичним варіантом цієї страви. Макаронник завжди виходить ситним, тому його можна готувати, коли хочеться повноцінно поїсти, але часу немає зовсім. Щоб отримати ідеальну страву, потрібно просто поєднати всі продукти та скласти їх у форму.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Нам знадобиться:

  • 500 гр. макаронних виробів (гнізда);
  • 300 гр. томатного соусу;
  • 200 гр. вершкового сиру;
  • 300 гр. моцарелли;
  • 300 гр. вареної ковбаси;
  • 2 кубики для курячого бульйону;
  • 1000 мл. води;
  • 2 ч. л. меленого орегано.

Смачною виходить запіканка, до якої додаються макарони, приготовані з пшениці твердих сортів. У цьому випадку, при варінні вони не розпадаються, чудово зберігаючи свою форму. Додати пікантності готовій страві можна, якщо замінити варену ковбасу копченою або беконом. Якщо запіканка призначена для дитячого харчування, ковбаса замінюється на якісні молочні сосиски.

Спосіб приготування:

На дно ємності для запікання вилити томатний соус. Викласти на нього одним шаром макарони.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Викласти в кожне гніздо потроху вершкового сиру. Ковбасу нашаткувати кубиками, посипати зверху макаронні вироби.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Натерти на дрібну тертку моцареллу, притрусити поверхню запіканки переважно продукту. Розчинити бульйонні кубики у теплій воді, залити отриманим розчином усі інгредієнти.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Помістити в духовку, розігріту до 220 градусів, на 30 хвилин. Посипати поверхню орегано і моцареллою, що залишилася, потримати в духовці ще 10 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Рецепт підійде тим, хто не любить проводити багато часу за приготуванням, бо запіканка готується за кілька хвилин. З бюджетних інгредієнтів виходить ароматна страва, в якій соковита м’якоть схована під золотистою скоринкою сиру. На стіл кулінарний шедевр подається розрізаним на кубики та посипаним дрібно нашаткованим кропом.

Смачна запіканка з макаронами з фаршем і сиром в духовці.

За цим рецептом запіканка виходить соковитою, апетитною та неймовірно ситною. За смаком та структурою гаряча страва виходить схожою на італійську лазанью. Запіканка з фаршем підходить для сімейної вечері, бо від рум’яної скибочки не відмовиться ніхто.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Знадобиться для приготування:

  • 500 гр. макарони;
  • 350 гр. фаршу;
  • 1 цибулина;
  • 1 ст. молока;
  • 4 зубки часнику;
  • 2 яйця;
  • 150 гр. твердого сиру;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 л. води;
  • 45 гр. солі;
  • 1 ч. л. суміші перців.

Для пікантності можна використовувати трохи прованських трав та куркуму. Головне, не переборщити, щоб не зіпсувати смаку готової страви. Фарш потрібно вибирати без хрящів або грубих сухожиль з максимально однорідною консистенцією. Не варто набувати фаршової маси з матовою сірою поверхнею, оскільки продукт несвіжий. Твердий сир легко замінюється якісним плавленим аналогом, наділяючи блюдо ніжними вершковими нотками.

Процес приготування:

Дрібно нарубати цибулю, обсмажити до рум’яності в розігрітій олії. У окропі підсоленій воді відварити до готовності макаронні вироби, відкинути на друшляк і дати стекти рідини.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

До обсмаженої цибулі додати фарш, потримати на вогні ще 5 хвилин. Додати дрібно нашаткований часник, сіль та перець, обсмажити протягом 3 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Збити молоко з яйцями та сіллю до побіління маси. Сир натерти на великій тертці.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Змастити олією форму, розподілити по ній половину макаронів. Викласти на них обсмажений фарш тонким шаром, закрити макаронами, що залишилися.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Залити яєчно-молочною сумішшю, посипати сирною крихтою. Попередньо розжарити духовку до 200 градусів, відправити до неї макаронну запіканку на півгодини.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Макаронник з фаршем потрібно розрізати на однакові скибочки, подати на стіл із овочами за сезоном або відповідним салатом. Пікантний смак запіканки вдало відтіняє кислота маринованого огірка, квашеної капусти або рагу.

Запіканка з макаронів у духовці з сиром та яйцем

Це ще більш простий рецепт корисного та ситного макаронника. У ньому є ще куряче яйце, твердий сир і апетитна броколі. Всі компоненти для запіканки є в будь-якому холодильнику, а готове блюдо виходить ароматним. Додавання броколі дозволяє зробити макаронник набагато кориснішим, замаскувавши цей вид капусти, яку не дуже люблять діти.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Перелік інгредієнтів:

  • макарони (pappardelle) – 250 гр.;
  • вершкове масло – 3 ст. л.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • вода – ½ ст.;
  • часник – 2 зубки;
  • борошно пшеничне – 2 ст. л.;
  • вершки – 200 мл.;
  • броколі – 1 головка;
  • сир Чеддер – 200 гр.;
  • куряче яйце – 3 шт.;
  • сухарі для паніровки – 1 ст. л.;
  • оливкова олія – 4 ст. л.;
  • сіль – 5 ч. л.;
  • перець чорний мелений – 2 ч. л.

Для запікання рекомендовано використовувати керамічну чи скляну форму. У ній запіканка не підгорить і довго не охолоне, якщо сім’я не поспішає сідати за стіл. Для весняної свіжості слід додати до нарізаних інгредієнтів суміш із зелені кропу, базиліка, чебрецю з пір’ям цибулі.

Етапи приготування:

У киплячу воду покласти сіль, відварити макарони за інструкцією на упаковці. Відцідити рідину з макаронних виробів за допомогою дуршлагу. У вершковому маслі обсмажити до рум’яності тонкі півкільця цибулі, періодично помішуючи їх. Додати в середині процесу пюрований часник, борошно та вершки.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Відрізати від вимитого качана брокколі «парасольки», покласти в сковороду з вершковим соусом.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Додати воду, спеції, швидко перемішати з відвареними макаронами та натертим сиром.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Залити підготовлені інгредієнти збитими яйцями. Посипати перцем і сухарями, перемішаними з олією. Поставити в духовку за температури 190 градусів на 25 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Потрібно розрізати макаронну запіканку, що вже охолола, бо гарячий виріб розпадається. Цей рецепт допоможе перетворити засохлі макарони, що залишилися від вечері, на соковите блюдо. Для підготовки всіх складових для макаронника потрібно 15 хвилин, все інше зробить духову шафу, доки господиня сервірує стіл.

Рецепт запіканки з макаронів з шинкою та сиром у духовці

Макарони можна змішати не лише з твердим сиром, але й із солонуватими скибочками шинки, щоб додати запіканці пікантності. Макаронні вироби чудово поєднуються з м’ясопродуктами і зеленим горошком, тому смак готової страви припаде до вподоби всім без винятку. Зробити запіканку смачнішою дозволяє додавання мускатного горіха та чорного перцю.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Інгредієнти для приготування:

  • 250 гр. макарони;
  • 150 гр. зелений горошок;
  • 200 гр. шинки;
  • 2 зубки часнику;
  • 1 цибулина;
  • 150 гр. натертого твердого сиру;
  • 200мл. сметани;
  • 2 яйця;
  • 1 щіпка меленого мускатного горіха;
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів;
  • 1 тріска. чорного меленого перцю;
  • 1 ст. л. солі;
  • 3 ст. л. оливкової олії.

Для запіканки підійде не тільки свіжий зелений горошок, але й консервований або заморожений. Твердий сир для пікантності замінюється на кубики адигейського, але тоді доведеться самостійно регулювати рівень солоності готового пирога. Для ніжності можна додати дрібно нашатковану гарбузову м’якоть.

Поетапне приготування:

  1. Відварити за інструкцією макарони в окропі. Зелений горох проварити в іншій ємності до повної готовності.
  2. Цибулю і шинку нашаткувати кубиками, з’єднати з горошком. Перемішати підготовлені компоненти з макаронними виробами та подрібненим часником.
  3. Посипати продукти мускатним горіхом, сіллю. Змішати яйця з натертим сиром і сметаною до однорідності.
  4. У форму, змащену оливковою олією, викласти підготовлені макарони. Залити їх сметанним соусом, посипати сухарями.
  5. Запекти в духовці, попередньо розігрітій до 180, протягом півгодини.

У запіканку додається шинка з горошком, тому вона вважається повноцінною гарячою стравою. Її можна подавати на стіл відразу після запікання, не виймаючи з форми. Щоб краще перетравлювати ситний макаронник, варто запропонувати його дорослим з келихом сухого червоного вина.

Запіканка з макаронів з куркою та сиром у духовці

Особливістю запіканки по цій рецептурі в тому, що застосовуються сирі макаронні вироби, а не відварені попередньо до напівготовності. У заливці є достатньо рідини, тому в гарячій духовці вона дозволить розпарити макарони, що використовуються. Вони розбухнуть, наповняться соковитістю помідорів і надійно скріплять запіканку.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Нам знадобиться:

  • 400 гр. макаронів твердих сортів;
  • 500 гр. курячого філе;
  • 2 великі помідори;
  • 150 гр. твердого сиру;
  • 1 ч. л. натуральних спецій “Для курки”;
  • 4 яйця;
  • по 1 ч. л. базиліка та паприки;
  • 500мл. молока;
  • 80 гр. олії без запаху;
  • суміш перців та сіль – за смаковими уподобаннями.

Для цієї страви підходить куряче філе, оскільки його легше нарізати. Не треба забувати про те, що ця частина курятини суха, тому використовувати потрібну заливку для неї обов’язково. Якщо молочний соус здається прісним, можна залити інгредієнти сметаною, змішаною з гострим кетчупом та гострим меленим перцем.

Спосіб приготування:

Вимите та обсушене філе нашаткувати кубиками. Перемішати з натуральними спеціями, сумішшю перців та паприкою. М’ясо посолити, поперчити та ретельно перемішати. Залишити курятину маринуватися у спеціях на 30 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Дном форми для запікання розподілити макарони. Викласти ними підготовлене м’ясо.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Вимиті помідори без плодоніжок нашаткувати кубиками, посипати базиліком. Розкласти томати по курятині рівномірним шаром.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Яйця посолити та збити до однорідності віночком. З’єднати заливку з олією та молоком, залити компоненти у формі.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Натерти сир на великій тертці, посипати поверхню запіканки. Накрити форму листом фольги, запекти за нормальної температури 180 градусів близько 50 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Якщо хочеться отримати цікаву золотисту скоринку, просто зняти фольгу за 5 хвилин до готовності. Запіканка виходить ситною, ароматною та соковитою, завдяки цікавій молочній заливці. Сирна кірка пікантно хрумтить на зубах, що дуже подобається дітям.

Проста запіканка з макаронів з овочами та з яєчною заливкою

У макароннику ідеально поєднуються сир, сметана та ароматні спеції. Соковитості запіканці додають молоді цукіні, які роблять її консистенцію ніжною. У кулінарному виробі немає шматочка м’яса, але воно виходить ситним і смачним.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Знадобиться для приготування:

  • варені макарони – 400 гр.;
  • цукіні – 2 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • часник – 3 зубки;
  • чері – 400 гр.;
  • сушений базилік – 1 ч. л.;
  • твердий сир – 100 г;
  • сметана – 200 гр.;
  • яйце – 2 шт.;
  • мускатний горіх – ½ ч. л.;
  • олія оливкова – 4 ст. л.;
  • сіль – 2 тріски;
  • суміш перців – 1 тріска.

Сушений базилік можна замінити 4 гілочками свіжої зелені. Цукіні або кабачок повинен бути молодим, оскільки їхня м’якоть набагато ніжніша і смачніша. Кількість часнику можна варіювати, спираючись на необхідну гостроту запіканки. Замість цибулі можна взяти червоний або білий, при цьому смак готового пирога буде солодким або насиченим гострим.

Процес приготування:

Часник та цибулю дрібно нарубати. Цукіні очистити від шкірки, нашаткувати кубиками. Овочі посолити, обсмажити на олії до м’якості.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Сметану посолити, поперчити, додати базилік і мускатний горіх. Змішати з курячими яйцями, трохи розтираючи жовтки.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

У змащеній олією формі для запікання перемішати овочі з макаронами. Зверху розподілити вимиті чері.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Посипати сирними стружками, залити сметанним соусом. Помістити в духовку, нагріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Подавати на стіл запіканку можна як самостійної гарячої страви. За бажання шматочок макаронника доповнюється тушкованою рибою або м’ясом. Гаряча запіканка вийде смачніше, якщо полити її невеликою кількістю домашнього майонезу та посипати гострим перцем.

Корисна запіканка з макаронів з помідорами та сиром

Запіканка з макаронних виробів з додаванням до них помідорів та сиру виходить не лише смачною, а й ситною. У неї можна класти не лише сосиски, а й некондиційні шматочки ковбаси чи м’яса, що залишилися після приготування інших страв. Ситні гарячі ласощі можна запропонувати гостям за святковим столом, відповідно його декорувавши і запропонувавши соуси.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Перелік інгредієнтів:

  • 150 гр. макаронних виробів;
  • 4 сосиски;
  • 150 гр. твердого сиру;
  • 4 помідори;
  • 2 яйця;
  • 200 гр. сметани;
  • 2 тріски. кухонної солі;
  • по 1 тріска. чорного та червоного перцю;
  • 2 тріски. сушеного кропу.

За бажання можна додати в запіканку баклажани, які ідеально поєднуються з томатами. Макарони після термічної обробки можна додатково заправити вершковим маслом, щоб вони вийшли ніжними. Підійде сметана будь-якої жирності, але краще використовувати продукт 20%.

Етапи приготування:

  1. Макарони відварити 5 хвилин, тобто до напівготовності. Змішати яйця зі сметаною, сіллю та іншими спеціями.
  2. Змастити ємність для запікання олією за допомогою кулінарного пензлика. Викласти в неї макарони, кружальця сосисок.
  3. Посипати сиром натертим на велику тертку, помістити на нього кружки помідорів. Вилити сметанну заливку, викласти сирні стружки, що залишилися.
  4. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Поставити лист з запіканкою в неї на 25-30 хвилин.

Макаронна запіканка не тільки ситна, а й поживна. Висококалорійні ласощі можна запропонувати як гарнір до м’ясних страв або повноцінного перекушування. Приготувати макаронник можна швидко, він виходить м’яким і відрізняється ніжним вершковим присмаком.

Простий рецепт запіканки з макаронів з грибами

Цей рецепт макаронника дозволяє приготувати одночасно всі складові за мінімальну кількість часу. На запіканці утворюється апетитна скоринка із сиру, під якою ховаються кубики курятини та скибочки грибів. Цей кулінарний виріб відрізняється насиченим грибним смаком та поживною вершковою заливкою.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Інгредієнти для приготування:

  • 400 гр. макаронних виробів;
  • 500 гр. курячого філе;
  • 300 гр. печериць;
  • 2 маленькі цибулини;
  • 100мл. вершків;
  • 2 яйця;
  • 20 гр. вершкового масла;
  • 150 гр. сиру твердих сортів;
  • 3 ст. л. олії без запаху;
  • сіль, чорний мелений перець – за смаковими уподобаннями.

Дуже зручно використовувати для приготування запіканки твердий сир нарізаний тонкими пластинками. Якщо таких слайсів немає, їх можна замінити стружкою із пармезану. Щоб зробити запіканку пікантнішою, до неї можна додати болгарський перець або дрібно нарубаний стручок гострого чилі. Підійдуть будь-які лісові гриби чи печериці, при цьому сушені доведеться заздалегідь замочити у теплій воді.

Поетапне приготування:

  1. Макарони відварити до напівготовності у підсоленій воді. Гриби нашаткувати пластинами, обсмажити в олії до рум’яності з кубиками цибулі.
  2. Курятину посолити, поперчити і посмажити в розпеченій олії до золотистості. У скляну ємність для запікання, змащену вершковим маслом, помістити половину макаронів.
  3. Розподілити наступним шаром куряче м’ясо, а на нього викласти макарони, що залишилися. Посипати обсмаженими печерицями, залити підсоленими вершками, перемішаними з яйцями.
  4. Накрити твердим сиром. Запекти при температурі 200 градусів трохи більше 25 хвилин до розплавлення сирної скоринки.

Макаронник із грибами збалансований за вмістом у ньому всіх корисних речовин. Це дозволяє перетворити банальну запіканку на поживну та ситну вечерю. Запікати макарони можна у невеликих порційних формах із силікону. Макаронна запіканка зберігається у холодному місці у герметично закритому контейнері 3 діб.

Запіканка з макаронів з помідорами та сиром

Для приготування запіканки використовуються макарони типу пір’я, тому що в їх дірочки просочується апетитний соус. Соковитий макаронник має суфлеподібну консистенцію завдяки додаванню в нього вершкової заливки. Корочка зі шматочків томатів із чорним перцем додає гостроту та пікантну кислинку.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Нам знадобиться:

  • макарони (пір’я) – 500 гр.;
  • вершки – 500 мл.;
  • напівтвердий сир – 250 гр.;
  • консервовані томати шматочками – 400 гр.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • олія – 3 ст. л.;
  • сіль кухонна – 1 ст. л.;
  • чорний перець мелений – 2 тріски.

Для запіканки не підійде томатна паста, тому що вона не дає потрібної консистенції соусу. Саме помідори, консервовані у власному соку шматочками, дозволять зробити готовий кулінарний виріб соковитим та схожим на суфле. Для більшої пікантності можна покласти трохи свіжого або сушеного базиліку.

Спосіб приготування:

  1. Відварити макарони в киплячій підсоленій воді до м’якості. Цибулину нарубати дрібними скибочками, смажити на олії до рум’яності.
  2. Вилити в підсмажену цибулю томати, поперчити і посолити. Протушкувати на середньому вогні до випаровування рідини.
  3. Макарони відкинути на друшляк, промити під струменем холодної води. Полити вершками, перемішати із сиром, натертим на дрібній тертці.
  4. Перекласти отриману масу скляну форму для запікання. Зверху розподілити тонким шаром томатний соус.
  5. Нагріти духовку до 170 градусів, запекти кулінарний виріб півгодини в режимі конвекції.

Щоб перевірити, чи запіканка повністю пропеклася, слід акуратно зробити ямку в її центрі. Якщо рідина виділяється у вигляді вершків, виріб потрібно поставити в духовку ще на кілька хвилин. Подавати на стіл ласощі слід гарячим, нарізавши на порції і посипавши дрібно нашаткованою зеленню.

Солодка запіканка з макаронів з сиром

Макаронник – найсмачніша запіканка, яку можна подати на сніданок. В основу для кулінарного виробу можна відправити макарони з вечері. Ця ситна та економна страва багатьом знайома ще з дитячого садка. Діти здивуються, коли знайдуть у середині родзинки, консервовану вишню чи свіжу полуницю, яку може сховати туди дбайлива мама.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Знадобиться для приготування:

  • макаронні вироби – 400 гр.;
  • сир – 400 гр.;
  • куряче яйце – 3 шт.;
  • цукровий пісок – 120 гр.;
  • ванільний цукор – 10 гр.;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • олія вершкове – 5 гр.

Якщо використовується сир із великими зернами, його слід розім’яти вилкою до однорідності. Для отримання яскравого лимонного відтінку потрібно покласти трохи куркуми чи лимонної цедри. Макарони легко замінюються вермішеллю, спагетті або домашньою локшиною для більш ніжної консистенції. Поверхню запіканки можна притрусити коричневим цукром або кокосовою стружкою.

Процес приготування:

  1. Відварені до напівготовності в підсоленій воді макарони відкинути на друшляк. Віночком збити яйця та обидва види цукру до побіління.
  2. Перемішати яєчну масу з сиром і сіллю. З’єднати з макаронами, помістити у форму, змащену вершковим маслом.
  3. Розмазати по поверхні запіканки сметану тонким шаром. Запікати 40 хвилин при температурі 200 градусів в заздалегідь розігрітій духовці.

Солодкий макаронник подається дітям на сніданок або десерт, тому що він наповнює енергією на весь день. Щоб зробити запіканку ще смачнішою, її поверхню варто полити улюбленим варенням, сметаною або молоком, що згущує. Подати на стіл шматочок ласощів слід разом із чашкою теплого молока, какао чи трав’яного чаю.

Запіканка з макаронів зі шпинатом на сніданок

Яскраві різнокольорові макарони, перемішані зі шпинатом, у цьому рецепті залиті соусом на основі йогурту. Родзинкою страви є велика кількість липкої сирної крихти, яка в ході запікання утворює коричневу кірку на поверхні запіканки.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Перелік інгредієнтів:

  • різноколірні макарони – 250 гр.;
  • шпинат – 100 гр.;
  • грецький йогурт – 500 гр.;
  • молоко – 150 мл.;
  • яйце – 2 шт.;
  • олія оливкова – 75 мл.;
  • сіль дрібна – 1 ч. л.;
  • каррі – ½ ч. л.;
  • твердий сир натертий – 50 г;
  • чорний перець мелений – 1/2 ч. л.

З макаронами та сиром ідеально поєднуються креветки, червона риба, фарш або індичка. Шпинат – корисна зелень, оскільки вітамін С у ньому не розпадається навіть після заморожування. Щоб отримати пікантні нотки, до соусу варто додати мускатний горіх, чебрець і часник.

Етапи приготування:

Яйця, що збиті віночком до появи пінки, перемішати з молоком. Додати оливкову олію, сіль, перець та каррі.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Змішати отриману масу із густим йогуртом. Покласти вимитий шпинат, порваний руками на дрібні шматочки. Перемішати молочний соус із макаронами, помістити у форму, змащену олією.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Посипати сирною стружкою, накрити фольгою, запекти 30 хвилин при температурному режимі 220 градусів. Зняти фольгу, поставити до духовки ще на 20 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Якщо додати у страву не твердий сир, а ніжну фету, то вийде традиційна грецька запіканка – спанакопита. Цей кулінарний виріб із корисним шпинатом стане чудовою основною стравою для тих, хто стежить за набором маси тіла. Можна подати на стіл запіканку з в’яленими помідорами, базиліком та пряними каперсами.

Дуже смачна запіканка з макаронів з цвітною капустою.

Запіканка після додавання до неї цвітної капусти стає корисною стравою. Після термічної обробки в духовці зберігаються практично всі корисні речовини. Якщо хочеться з користю нагодувати дитину або потрібно дотримуватися лікувальної дієти, то подібна страва обов’язково має бути включена до сімейного меню.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Інгредієнти для приготування:

  • 250 гр. цвітної капусти;
  • 150 гр. макаронних виробів;
  • 200 гр. сиру (9%);
  • 100 гр. сиру твердих сортів;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 100мл. вершків (25%);
  • 1 пучок кропу;
  • по 1/2 ч. л. солі, паприки, гранульованого часнику;
  • 1/3 ч. л. перцю меленого чорного.

Сметану краще брати жирну, не менше 20%, вона робить блюдо ніжним. Якщо взяти сир жирністю 1%, то текстура готової запіканки не постраждає, але вона буде низькокалорійною.

Поетапне приготування:

Цвітну капусту вимити та розділити на окремі «парасольки». Відварити у підсоленому окропі протягом 7 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Змішати сир зі сметаною та спеціями. Додати дрібно нарубану кропову зелень та вершки. Покласти у соус натертий сир.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Відварити макарони до напівготовності. Перемішати макаронні вироби з капустою та вершковим соусом.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Викласти всі підготовлені інгредієнти деко, посипати сиром.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Запекти в духовці при температурному режимі 200˚ протягом 25 хвилин.

Запіканка з макаронів у духовці – 12 смачних рецептів

Страва виходить ситною і одночасно легкою, оскільки не перевантажена рослинною олією або гострими спеціями. Запіканка здатна замінити собою їжу, вона виходить не тільки смачною, а й поживною. Її насичений аромат підкорює навіть справжніх гурманів, а цвітна капуста подобається дітям, які не люблять овочі.

Макарони – саме той продукт, що подобається і дітям, і дорослим. Якщо приготувати їх у духовці, доповнивши тертим сиром, овочами, грибами, м’ясом або кубиками шинки, то смак заграє новими фарбами. Якщо подати запіканку на вечерю, то задоволеними та ситими залишаться всі члени сім’ї.

Запіканка з макаронів допомагає суттєво урізноманітнити щоденне меню. Вона смачна та ароматна, незважаючи на те, що у форму для запікання відправляються бюджетні та доступні всім інгредієнти.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ