Домашня піца в духовці – 12 простих і смачних рецептів

Піца є улюбленою гастрономічною стравою, яка представляє собою круглий відкритий пиріг. Обов’язково використовується для нього гострий томатний соус, м’ясопродукти, твердий сир, додатково використовуються улюблені овочі та екзотичні фрукти. Ці італійські ласощі стали справжнім брендом швидкого харчування, оскільки готуються вони практично миттєво.

Перед тим, як приготувати піцу в духовці, потрібно підібрати свій набір продуктів для начинки, спецій та соусів, використовуючи улюблені комбінації для ідеальної сімейної страви. У ресторанних умовах піца випікається у професійній печі, де температура піднімається до 300 градусів, дозволяючи отримати ідеальну страву.

Вдома можна приготувати відмінну випічку, використовуючи піч для барбекю, в духовці на деку або на спеціальному круглому гранітному камені. Перед тим, як випікати основу для піци, камінь попередньо прогрівається, щоб отримати ідеальні ласощі для всієї родини, але, головне, вибрати цікавий рецепт з цієї добірки.

Домашня піца в духовці з ковбасою, сиром та помідорами

Ніхто не відмовиться від шматочка рум’яної та неймовірно ароматної піци, на поверхню якої викладені скибочки ковбаси, томатів та сиру. У домашніх умовах ласощі виходять соковитішими і смачнішими, ніж у найкращій піцерії. Пікантніша випічка стане, якщо покласти на неї салямі, мисливську ковбаску, улюблену варену або сирокопчену ковбасу.

Перелік інгредієнтів:

• 200 г. муки;
• 1 ч. л. цукрового піску;
• ½ ч. л. кухонної солі;
• 2 ст. л. рослинної рафінованої олії;
• 1 ч. л. сухих якісних дріжджів;
• 100мл. теплої води;
• 200 г сервелату;
• 1 великий помідор;
• 2 ст. л. соусу для піци;
• 50 г твердого сиру;
• 100 г. моцарели.

Помідори потрібно вибирати стиглі, але пружні, товстостінні, щоб із них не виділилося багато соку та не розмочило основу. Кількість пшеничного борошна, що додається, залежить від того, якого розміру використовуються курячі яйця.

Спосіб приготування:

Розчинити в теплій воді цукор із дріжджами, перемішати і залишити в теплі на 10 хвилин. Налити олію, посолити і порційно втрутити борошно.

Замісити пружне тісто, накрити рушником і залишити на 10-15 хвилин. Розкачати його в пласт середньої товщини, трохи посипавши борошном.

Помідори нарізати півкільцями, ковбасу нашаткувати кубиками, а твердий сир натерти на тертці. Змастити основу для піци соусом, викласти помідорні скибочки та моцарелу.

Посипати шматочками ковбаси та сирною стружкою. Поставити на 15 хвилин в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів.

За бажанням готову випічку можна притрусити дрібно нашаткованою зеленню петрушки, базиліка або кропу. Якщо хочеться отримати розплавлену сирну стружку, цей продукт потрібно додавати майже готову піцу. Якщо подобається піджаристу скоринку, сир викладається безпосередньо перед тим, як помістити деко в духовку.

Дуже смачний рецепт піци в духовці як у піцерії

Самостійно приготовлена домашня піца виходить апетитною, завдяки пухнастий дріжджовій основі і улюбленій начинці. Смак готових ласощів нагадує аналог із найкращих італійських піцерій. Після випікання шар тіста виходить хрустким і м’яким, як і потрібно кулінарними нормами.

Для приготування знадобиться:

• вода – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1 ст. л.;
• сухі дріжджі – 2 ст. л.;
• кухонна сіль – 1 щіпка;
• олія без запаху – 2 ст. л.;
• пшеничне борошно – 2 ст.;
• помідор – 2 шт.;
• копчена ковбаса – 100 г;
• пармезан – 200 г.;
• консервована кукурудза – 2 ст. л.;
• цибулина – 1 пучок;
• гострий кетчуп – 2 ст. л.;
• чорний перець мелений – 1 щіпка.

Якщо хочеться додати пікантності на томатній основі, можна влити в неї 1 чайну ложку солоного соєвого соусу. Для того, щоб отримати запаморочливий аромат, до начинки додається щіпка сушеного базиліка, паприка або сушений часник.

Приготування:

У теплу воду всипати цукор, сіль та дріжджі. Перемішати масу, залишити у теплому місці на 20 хвилин.

Влити в рідину олію, додати борошно, що просіює, невеликими порціями. Перемішати ложкою, а потім руками поставити під плівкою на 60 хвилин в тепло.

На лист, вистелений пергаментом, викласти тісто, сформувати коржик. Змастити її кетчупом, викласти помідори, нарізані півкільцями, тонкі смужки ковбаси.

Притрусити начинку сіллю, перцем, помістити на 20 хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів. Посипати дрібно нарубаною цибульною зеленню, тертим сиром та кукурудзою, потримати в духовці ще 5 хвилин.

В італійських піцеріях на стіл подається пікантна ароматизована олія, настояна на розмарині, часнику, чебреці, гострому перці. Подібний соус швидко можна приготувати в домашніх умовах, щоб отримати смачнішу випічку з пікантним присмаком.

Домашня піца в духовці із листкового бездрожжевого тіста

У кулінарів-початківців практично немає досвіду в роботі з тестом, а зайняті господині не мають часу для приготування складної випічки, тому для них існує рецепт максимально швидкої піци на готовому листковому тесті. Ласощі підходить для шкільного перекушування, фуршетного столу, молодіжної вечірки.

Складові:

• листкове бездрожжеве тісто – 1 пластина;
• варена ковбаса – 100 гр.;
• твердий сир – 150 г;
• печериці свіжі – 100 гр.;
• томатна паста, змішана з аджикою – 2 ст. л.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• великий помідор – 1 прим.;
• невелика цибулина – 1 шт.;
• олія – 3 ст. л.;
• консервована кукурудза – 2-3 ст. л.;
• кухонна сіль – 2 щіпки;
• перець чорний мелений – 3 щіпки.

Для аромату і додаткової гостроти можна додати томатну пасту сацибеллі або гострий соус. Набір овочів та спецій легко можна доповнювати на власний смак. Рослинна олія для обсмажування грибів замінюється вершковим, а для додаткової ніжності до піджарювання слід додати пару столових ложок вершків.

Етапи приготування:

1. Печериці нашаткувати пластинками, обсмажити в олії до золотистості разом із кубиками цибулі.
2. Тісто трохи розморозити, розтягнути руками по діаметру форми.
3. Намазати на основу гострий соус, посолити та поперчити її за бажанням. Викласти брусочки ковбаси, посипати обсмаженими грибами.
4. Помідори та болгарський перець нашаткувати тонкими кільцями. У довільному порядку розподілити їх поверхнею піци, посипати їх сіллю і перцем.
5. Посипати натертим на великій терці овочевої твердим сиром. Запекти при температурі 200 ˚ приблизно 15 хвилин, прикрасити кукурудзою.

Листкове тісто настільки ніжне і сухе, що потрібно заздалегідь розуміти, скільки готувати піцу в духовці, щоб готові ласощі не лопалися. Ідеально готувати з нього випічку не цілим пластом, а окремими закусочними коржиками. Невеликі шматочки тіста легше пропекуться, поступово піднімуться, не встигнуть затвердіти.

Смачна піца з лаваша в духовці з грибами та сиром

Приготувати апетитний закусочний пиріг за адаптованим рецептом просто, маючи кілька листів вірменського лаваша, трохи грибів та твердий сир. У соковиту начинку ідеально додати обсмажені печериці, але, якщо їх немає, легко використовуються солоні або мариновані лісові дари.

Нам знадобиться:

• круглий лаваш тонкий – 2 листи;
• моцарелла чи сулугуні – 200 г.;
• ковбаса сирокопчена – 75 г.;
• ковбаса варена – 75 г;
• великий помідор – 1 прим.;
• великі печериці – 5 шт.;
• майонез та гострий шашличний кетчуп – по 1 ст. л.

Замість тесту потрібно використовувати щільний пружний лаваш, але він не повинен бути надто м’яким. Потрібно не боятися пробувати його в магазині руками, щоб начинка не протікала через тестовий лист. Компоненти для піци можуть бути будь-якими, краще покласти на основу сирі, а термічно оброблені продукти.

Процес приготування:

1. Салями нарізати кільцями, варену ковбасу нашаткувати кубиками. Натерти сир на тертці або нарізати смужками.
2. Викласти лаваш на лист, вистелений пергаментом. Посипати сиром, накрити другим лавашем. Повторювати процес доти, доки листи лаваша та сир не закінчаться.
3. Перемішати майонез із кетчупом, промазати цим соусом поверхню піци.
4. По колу з обох боків викласти кільця сирокопченої ковбаси, рівномірно розподілити варену ковбасу.
5. Гриби очистити, промити і нашаткувати півкільцями. Посипати шматочками грибів поверхню піци, прикрасити четвертинами помідорів.
6. Притрусити поверхню сиром, запекти в духовці, розігрітій до 200 градусів, трохи більше 15 хвилин.

Дуже смачна випічка виходить, незважаючи на те, що використовується «лінива» тестова основа. Пікантна начинка з лісових дарів зі шматочками ковбаси ідеально поєднується з прісним лавашем. Зробити піцу на лаваші можна просто, а на виході виходить найсмачніше сімейне перекушування.

Класична піца Маргарита в домашніх умовах

“Маргарита” відноситься до поширених класичних рецептів піци, приготованих у духовці. Цей варіант італійської кухні відрізняється збалансованим складом зі свіжих томатів з базиліком та ніжною моцарелою. Після випічки виходять ароматні ласощі з тонкою рум’яною скоринкою із сиру.

Нам знадобиться:

• 1,5кг. пшеничного борошна;
• 5 г. спиртових дріжджів;
• 120 г. томатів, консервованих у власному соку;
• 500мл. теплої води;
• 4 г. базиліка;
• 5мл. оливкової олії;
• 175 г. моцарелли;
• 25 г. морської солі;
• 25 р пармезану.

Потрібно обов’язково випекти піцу, попередньо розігрівши духовку до максимальних температур, щоб отримати Маргариту, схожу на варіант з італійської печі. Якщо низ пирога зарум’янився, а верх залишився сирим та білим, потрібно накрити його фольгою та поставити назад ще на 6 хвилин.

Приготування:

1. Додати в теплу воду морську сіль, розчинити в ній дріжджі, поламані на шматочки. Всипати акуратно попередньо просіяне борошно, постійно перемішуючи тестову масу руками.
2. Вимісити тісто до пружності протягом 28 хвилин, скачати з нього кулю. Накрити ємність з ним харчовою плівкою та залишити в теплі на 14 годин.
3. Консервовані помідори посолити, збити пюреподібну масу занурювальним блендером. Моцарелу нарізати кільцями чи кубиками.
4. Розділити тестову масу на дві частини, розтягнути в кола і змастити маслом. Рясно полити томатним соусом, посипати пармезаном та моцарелою без розсолу.
5. Порвати руками промите листя базиліка, викласти його на поверхню піци. Полити оливковою олією, випікати при температурному режимі 250 градусів близько 8 хвилин.

Щоб насолодитися ніжним смаком італійської Маргарити, її легко приготувати в домашніх умовах за всіма правилами. Потрібно обов’язково вибирати компоненти найвищої якості. Цей оригінальний присмак вийде, якщо змішати м’якоть соковитих помідорів з ароматною вершковою моцарелою.

Піца в духовці на листі на дріжджовому тісті з ковбасою і сиром

Рецепт дозволяє швидко приготувати піцу, якщо придбати готове дріжджове магазинне тісто. Краще, звичайно, замісити його своїми руками, а поки воно підійде, нашаткувати начинку та змішати інгредієнти для соусу. Ніхто не заборонить змінювати продуктовий склад для італійського коржика, використовуючи лише ті компоненти, які підійдуть для всієї компанії.

Складові:

• 250 г. пшеничного борошна;
• по 80мл. теплого молока та води;
• ½ ч. л. кухонної солі;
• ½ ст. л. цукрового піску;
• 1 ст. л. олії без запаху;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 200 г. ковбаси сирокопченої;
• 1 помідор;
• 80 г твердого сиру;
• 100 г. моцарели;
• 1 пучок цибулинної зелені;
• за 1 ст. л. кетчупу та майонезу.

Приготування:

Розчинити в теплому молоці дріжджі та цукор, прибрати на 10 хвилин у тепло. У другій ємності змішати олію з водою. Просіяти борошно через сито, посолити. Змішати з опарою та водою з олією до однорідності. Вимісити руками до тих пір, поки тестова куля не стане м’якою та еластичною.

Скачати з тіста кулю, помістити її в миску, накрити харчовою плівкою та рушником. Залишити в теплому місці на 60 хвилин, через 30 хвилин обім’яти тестову масу, що піднялася. Наприкінці розстоювання обім’яти тісто вдруге.

Ковбасу нашаткувати тонкими кільцями, а потім поперечними смужками або невеликими кубиками. Сир натерти на дрібній тертці, поєднати з ковбасними скибочками. Дрібно нарубати зелену цибулю, а помідор нарізати тонкими кружальцями. Розкачати тісто качалкою, обрізати його рівним колом. Змастити заготовку кетчупом, викласти її начинку.

Зверху начинки розкласти кульки моцарелли, притрусити зеленню і зробити майонезно-кетчупну сіточку. Розкласти помідори у довільному порядку, запекти в духовці протягом 15 хвилин за температури 220 градусів.

Густе тісто можна зробити про запас, покласти в целофановий пакет і заморозити. Перед використанням його слід потримати в холодильнику 2-3 години. Потім шар витягається з оболонки і розморожується при кімнатній температурі протягом 60 хвилин.

Швидка піца в духовці на кефірі на швидку руку

Дріжджове тісто на кефірі готується тривалий час, воно піднімається кілька разів, довго вимішується. Якщо хочеться приготувати оригінальну піцу, основу для неї можна швидко замісити на основі кисломолочної без краплі дріжджів. Начинка виходить апетитною, а коржик – хрустким, тонким і смачним.

Продукти для приготування:

• кефір – 1 ст.;
• борошно – 2 ст.;
• яйце – 2 шт.;
• цукровий пісок – 1 год. л.;
• сіль та сода – по ½ ч. л.;
• олія – 2 ст. л.;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• майонез – 4 ст. л.;
• варена ковбаса – 200 г.;
• твердий сир – 100 г

Для піци підходить кефір із будь-яким відсотком жирності, але краще, якщо він буде низьким (1%). Перед використанням кисломолочного продукту слід підігріти його до кімнатної температури, інакше в тесті утворюються грудочки.

Процес приготування:

Просіяти борошно у глибоку ємність. У теплому кефірі погасити соду, з’єднати з борошном та яйцями. Додати в тестову масу сіль та цукор, ретельно перемішати ложкою.

Змастити лист рослинним маслом, викласти на нього тісто і розподілити рівномірним шаром. Полити кетчупом та майонезом, розтерти соуси кулінарним пензликом.

Посипати ковбасою, нарубаною смужками. Поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 190 градусів. Посипати натертим на крупній тертці сиром, відправити в духовку ще на 5 хвилин.

Після приготування піци слід почекати кілька годин до її остигання, а потім розрізати на окремі порції. Якщо різати гарячий виріб, начинка розвалиться. Готову страву можна подати на стіл у теплому вигляді повністю, а потім розламати на шматочки.

Піца Пепероні на тонкому тесті в домашніх умовах

Піца Пепероні називається так через наявність у складі її начинки однойменного ковбасного виробу. Склад випічки, популярної у багатьох європейських та американських містах, простий, але в її начинці використовується класична моцарелла та гострий соус на основі стиглих помідорів. Після термічної обробки скибочки пепероні покриваються апетитною кіркою, просочуючи тестову основу пікантним ароматом.

Продукти для приготування:

• 250 г. борошна пшеничного;
• 10 г свіжих спиртових дріжджів;
• 100мл. води;
• 1 ч. л. цукрового піску;
• ½ ч. л. дрібної солі;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 300 г. моцарелли;
• 250 г. ковбаси Пепероні;
• 150 г перетертої помідорної м’якоті;
• 30 г свіжої зелені базиліка;
• 1 щіпка чорного меленого перцю.

Тісто для приготування піци не терпить інтенсивного розкочування, тому краще розтягувати його руками. Для підвищеної еластичності тестової маси слід застосовувати пшеничне борошно з підвищеним вмістом глютену, що переходить при вимішуванні в клейковину.

Приготування:

1. Нагріти воду до 40 градусів, повністю розчинити у ньому цукор. Додати подрібнені дріжджі, столову ложку борошна та перемішати до однорідності. Накрити рушником та почекати 5 хвилин у теплі.
2. Масу посолити, влити в неї олію. Просіяти в неї борошно, що залишилося, перемішати віночком.
3. Протягом кількох хвилин вимішувати тісто руками до еластичності, потім залишити під рушником на 40 хвилин.
4. Ковбасу нарізати максимально тонкими кільцями. натерти на великій тертці моцарелу. Дрібно нарубати зелень базиліка, додати до томатів, посолити і поперчити соус.
5. Стіл посипати борошном, розтягнути тісто в однорідний пласт. Форму змастити олією, викласти основу, сформувавши невеликі борти.
6. Розподілити томатний соус по поверхні коржика, притрусити натертою моцарелою. Поверх сиру рівномірно викласти ковбасні кільця. Поставити форму для запікання на 7 хвилин у духовку при температурі 230˚.

Готова піца відрізняється розкішною рум’яною поверхнею з розплавленою моцарелою та блискучими ковбасними кільцями. Тісто ідеально пропікається, не пересушуючись. Перед дегустацією потрібно нарізати випічку трикутними шматочками.

Гавайська піца з ананасами та куркою в духовці.

Апетитна піца є популярною в європейських країнах, але до Гаваїв вона не має відношення. Називається пиріг так завдяки наявності в його начинці, солодких екзотичних фруктів, популярних на курортах тропічного острова. З ананасами ідеально поєднується солонувата курятина.

Перелік необхідних інгредієнтів:

• борошно пшеничне – 340 н.;
• живі дріжджі – 2 н.;
• сіль – 6 н.;
• оливкова олія – 25 мл.;
• вода кімнатної температури – 190 мл;
• куряче філе – 600 г;
• суміш моцарелли та голландського сиру – 300 г.;
• свіжі печериці – 3 шт.;
• болгарський перець червоного кольору – 1 прим.;
• орегано – 1 ч. л.;
• яйце куряче – 2 шт.;
• вершки – 350 мл;
• ананаси, консервовані шайбами – 200 гр.

Приготування:

1. У просіяне кілька разів борошно влити оливкову олію, покришити дріжджі. Додати теплу воду та сіль, перемішати руками 5 хвилин. Залишити тестову кулю за кімнатної температури ще на 15 хвилин.
2. Розрізати готове тісто навпіл, скачати кульки, накрити харчовою плівкою і покласти на 2:00 в холодне місце. Яйця збити віночком, нагріти вершки в каструлі на повільному вогні, постійно їх помішуючи.
3. У нагріті вершки влити збиту яєчну суміш, постійно перемішуючи масу віночком. Додати орегано і дати повністю охолонути.
4. Куряче філе нарізати на смужки, обсмажити до золотистості на олії, посоливши за смаком. Перець вимити, видалити насіння і нашаткувати його тонкими смужками.
5. Підготовлені гриби нарізати пластинками, сир натерти на тертці. Сформувати з тіста 2 пласти з діаметром 30 сантиметрів, перекласти на деко, притрушене борошном.
6. Змастити заготовки вершковим соусом, викласти цілі чи порвані руками листи базиліка, густо посипати сирними стружками. Викласти курятину, печериці, солодкий перець та шматочки ананаса.
7. Зробити ще один сирний шар. Запекти в духовці протягом 15 хвилин, попередньо розігрівши її до температури 250 градусів.

Екзотична піца є ідеальним сімейним обідом. Томати, сир та курка ідеально поєднуються з листами базиліка, кропом та ароматною цибульною зеленню. Готову випічку легко можна нарізати на 8 скибочок за допомогою роликового ножа, але тільки якщо вона повністю не охолола.

Піца з мисливськими ковбасками та маринованими огірками

На поверхню коржика можна викласти мисливські ковбаски та мариновані огірки, щоб отримати не зовсім традиційну піцу. Випічка все одно виходить пікантною, ароматною, смачною завдяки гострому смаку ковбасних виробів і тонкому аромату сиру.

Складові:

• 400 г пшеничного борошна;
• 220 мл. води кімнатної температури;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 2 ст. л. + 120 мл. (для соусу) рафінованої рослинної олії;
• 1 ст. л. + 2 ч. л. (Для соусу) цукрового піску;
• 150 г. мисливських ковбасок;
• 2 помідори;
• 2 мариновані огірки;
• ½ маленької цибулі;
• 200 г твердого сиру;
• 1 щіпка прованських трав;
• 2 ч. л. солі великої;
• 1 яйце;
• ½ зубка часнику;
• 2 ч. л. цукрового піску
• ½ ч. л. гірчиці;
• 2 ст. л. кетчуп гострий.

Для пікантності та ароматності можна притрусити сирний шар прованськими травами або фабричними спеціями для піци. Солоний огірок можна замінити на маслини.

Приготування:

1. Цукор та дріжджі залити теплою водою, перемішати, почекати 7 хвилин. Додати порційно просіяне борошно, сіль, масло і замісити м’яке тісто. Дати постояти масі 30-40 хвилин у теплому місці.
2. Цибулю нашаткувати кубиками, додати по 1 щіпці солі та цукру. Перетерти руками, зачекати 5 хвилин.
3. У глибокій ємності з’єднати 1 столову ложку цукру, 1/2 чайної ложки солі, яйце, гірчицю, олію. З’єднати з кетчупом, тертим часником і збити блендером до соусоподібного стану.
4. Нарізати кружальцями ковбаски, постаравшись видалити з них шкірку. Нашаткувати помідори часточками, огірки кружальцями, злити рідину з цибулі.
5. Змастити лист рослинним маслом, викласти на нього пласт тіста і змастити його часниковим соусом. Розподілити по поверхні цибулю, ковбасу, огірки, помідори та сир. Запекти в духовці при температурі до 180 градусів, не більше 10 хвилин.

Піца запікається в заздалегідь розігрітій духовці, щоби продукти рівномірно запікалися. Мисливські ласощі готуються максимально просто, тому перетвориться на фірмову закуску навіть для святкового столу. Не треба боятися експериментів, додаючи будь-які продукти та отримуючи новий цікавий смак.

Проста піца в духовці на готовій основі

Можна просто приготувати апетитну випічку, не витрачаючи багато часу та сил. Ласощі виходять завжди ідеальними, а приготувати його на готовій основі під силу навіть кухарям-початківцям. З таким завданням справляються навіть діти, якщо діяти поетапно.

Інгредієнти для приготування:

• 1 магазинна заготовка круглої форми;
• 100 г твердого легкоплавкого сиру;
• 50 р салямі;
• 4 ст. л. томатної пасти.

Перед приготуванням готову магазинну заготовку потрібно дістати з холодильника за 15 хвилин до початку процесу. Щоб заготівля не кришилася, до викладання начинки пласт слід рясно змастити відповідним соусом.

Спосіб приготування:

Розжарити духову шафу до 190˚, паралельно натерши сир на дрібній тертці. На лист, оброблений олією, відправити основу, нанести на неї томатну пасту.

Викласти салямі, нарізану кільцями. Рясно посипати натертим сиром і поставити в духовку на 10 хвилин.

Домашня випічка, приготована на готовій основі, рятує кулінарів, коли часу практично не залишилося до приходу гостей. Приготувати піцу можна за 20 хвилин, вона, безумовно, прикрасить святкове застілля. Страва втішить гостей пікантним смаком, насиченим ароматом і тим, що приготовлено самостійно з душею.

Піца в духовці з рідкого тіста (швидко та смачно)

Цей рецепт ще одна вдала варіація італійської випічки, причому рідке тісто для піци можна приготувати в рази швидше. Тонкий пласт вийде соковитим, при цьому можна не перейматися тим, що він вийде твердим, як із традиційного класичного тесту.

Перелік інгредієнтів:

• курячі яйця – 5 шт.;
• молоко коров’яче – 200 мл.;
• олія рослинна – 50 мл.;
• борошно – 350 г.;
• розпушувач – 10 г;
• сіль – 1 ч. л.;
• цукровий пісок – 1 год. л.;
• олії – 2 ст. л.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• ковбаса (м’ясо) – 200 г.;
• помідор – 1 шт.;
• цибульна та кропова зелень – 1 пучок.

Приготування:

1. Збиті міксером яйця змішати з молоком та олією.
2. Додати цукор, сіль і борошно, просіяне з розпушувачем.
3. Перемішати тестову масу до однорідності, вилити на лист і рівномірно по ньому розподілити. Сир натерти на великій тертці та посипати пласт тіста.
4. Викласти ковбасу або м’ясо, нашатковане кружальцями.
5. Перець нарубати кубиками або смужками, помістити його на пласт тіста у довільному порядку.
6. Посипати всі інгредієнти дрібно нарубаною зеленню. Викласти помідори, нарізані кільцями, маслини.
7. Помістити в духовку на 15 хвилин, розігрівши її до 180˚.

Заливне тісто чудово запікається, воно виходить досить густим. Пиріг ідеально тримає на собі будь-яку начинку, легко вийде відламувати руками. Якщо планується нарізка, краще робити це гострим ножем після повного остигання печених ласощів.

Приготування домашньої піци згуртує дітей та батьків, бо у процесі кожному знайдеться своє місце. Для того, щоб випічка вийшла смачною, потрібно вдало підібрати основу та начинку для неї. Подібна страва вражає ідеальним смаком, готувати її дуже просто.

Є безліч варіантів рецептів, які готуються навіть у популярних італійських піцеріях. Важливим критерієм популярності називається простота приготування відкритого пирога, його калорійність безпосередньо залежить від продуктів, що входять до його складу. Середня харчова цінність піци сягає 190 кілокалорій. Домашня випічка виходить недорогою та смачною в холодному або гарячому вигляді.