Готую гарбуз на зиму “як манго”: яскравий десерт, який їдять навіть ті, що не люблять гарбуз

Дайте спробувати і не кажіть, з чого цей десерт – ніхто не здогадається, що головний інгредієнт – це гарбуз! Гарбуз на зиму як манго! Яскравий, соковитий і насичений смак!

Нам знадобиться на вихід 2,5 літра:

  • Гарбуз – 2 кг.
  • Апельсин – 2 шт.
  • Лимон – половинка
  • Лимонна кислота – 5 гр.
  • Цукор – 400 гр.

Покроковий рецепт приготування:

Гарбуз очищаємо від усього зайвого і нарізаємо кубиками і відразу відправляємо в ємність, де будемо змішувати всі інгредієнти.

Апельсини ріжемо кубиком. Один апельсин очищаємо, а другий нарізаємо разом з шкіркою.

Половинку лимона, не очищаючи, нарізаємо кубиком і відправляємо в миску до гарбуза і апельсинів.

Додаємо цукор і лимонну кислоту. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 3 години. Гарбуз дасть багато соку, який будемо заливати в банку.

Десь рази 3-4 потрібно буде перемішати, поки все “настоюється”.

 Готую гарбуз на зиму “як манго”: яскравий десерт, який їдять навіть ті, що не люблять гарбуз

Через 3 години розкладаємо все по чистих банках. І зверху рясно заливаємо соком, що виділився.

Накриваємо банки кришками.

Беремо каструлю, вистеляємо на дно марлю або рушник, ставимо банки і заливаємо водою по плечики. Ставимо на вогонь і стерилізуємо 30 хвилин після закипання.

 Готую гарбуз на зиму “як манго”: яскравий десерт, який їдять навіть ті, що не люблять гарбуз

Смак виходить просто неймовірним! Яскравий, насичений, зі своєю особливою ноткою! Рекомендую спробувати такий рецепт!

Джерело

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ