Яблука в сирному тісті. Впевнена, ви будете готувати їх знову і знову!

Яблука в сирному тісті. Впевнена, ви будете готувати їх знову і знову!

Яблука в сирному тісті

Інгредієнти:

• 300 г сиру (жирність 5%)
• 200 г борошна (10 ст. л.)
• 200 г вершкового масла (холодного)
• 8 г розпушувача (1 ч. л.)
• дрібка солі

Начинка:

• 6 яблук (середніх )
• 50 г цукру (2,5 ст. л. без гірки)
• 8 г кориці (1 ч. л.)

Для декору: цукрова пудра

Процес приготування: 

1. Змішайте борошно, розпушувач і сіль.Наріжте невеликим кубиком масло і додайте до борошна. Перемішайте все до стану крихти.
2. Додайте сир і замісіть тісто.
3. Відправте тісто в холодильник мінімум на 1 годину (обгорніть харчовою плівкою).
4. Почистьте яблука від шкірки і насіння, розріжте на 4 частини.
5. Змішайте цукор з корицею. Обваляйте в ньому четвертинки і перекладіть в миску.
6. Притрусіть стіл борошном і розкачайте 1/4 частину тіста, товщиною 0,5 см.
7. Виріжте склянкою чи формою кола, діаметром 8 см.
8. Трохи розкачайте тісто качалкою, щоб зробити овал.
9. Покладіть по центру четвертинку яблука і загорніть в тісто. Повинні вийти “човники”.
10. Викладіть їх на деко з пергаментом. Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці, з конвекцією (обдувом) 18-20 хвилин.
11. Тепле печиво обваляйте в цукровій пудрі. Пудра перетвориться в тонку смачну скоринку. Готово!