Манник з гарбуза в сиропі! Ідеальний рецепт до чаю без борошна і яєць

Манник з гарбуза в сиропі! Ідеальний рецепт до чаю без борошна і яєць

Гарбузовий манник з лимонним сиропом, в міру вологий, за смаком схожий на звичайний кекс.

Обов’язково спробуйте цей рецепт напередодні осіннього чаювання.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 300 г (вага вже натертого гарбуза) 
• Лимон – 1 шт.
• Кефір – 250 мл
• Цукор – 100 г (в тісто) + 150 г (в сироп)
• Манна крупа – 270 г
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Вода – 120 мл

Процес приготування:

1. М’якоть гарбуза натерти на тертці. Змішати з кефіром.
2. Всипати цукор та манну крупу, розпушувач та цедру лимона. Перемішати вінчиком.
3. Форму для випікання застелити пергаментом і змастити олією.
4. Випікати в розігрітій духовці до 180º 45 хвилин.
5. В окремій каструлі змішайте воду з цукром.
6. Додайте у воду сік одного лимона. Варіть сироп 3 хвилини на середньому вогні.
7. Залийте сиропом готовий манник. Дайте пирогу постояти 30 хвилин!