Меню на свято за 2 години: готую 10 страв! Святковий стіл: салати, закуски, торт та гаряче
ІНГРЕДІЄНТИ:
1. Бутерброди зі шпротами
- батон – 1 шт.
- шпроти – 320 г
- помідори – 3 шт.
- сир – 80 г
- майонез – 80 г
- часник – 1 зубчик
- кріп – для прикраси
2. Торт без випічки з полуницею «Повітряна хмаринка»
- полуниця – 500 г
- вершки 36% – 500 мл
- зефір – 300 г
3. Хек під сирно-грибною начинкою
- хек – 800 г
- печериці – 200 г
- цибуля – 2 шт.
- помідори – 3 шт.
- сир – 100 г
- лимонний сік – 3 ст. л.
- сіль, перець чорний мелений
4. Рулетики з лаваша
- лаваш великий – 1 шт.
- яйця варені – 5 шт.
- листя салату – 1 пучок
- паприка солодка мелена – 1/3 ч. л.
- каррі – 1/3 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- майонез – 2 ст. л.
5. М’ясні рулетики фаршировані грибами
- свинина – 1 кг
- печериці – 400 г
- яйця – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- перець солодкий – 1 шт.
- сухарі панірувальні – 150 г
- олія
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
6. Закуска із солодких перців з начинкою
- перець солодкий – 3 шт.
- яйця варені – 5 шт.
- сир – 200 г
- кріп – пучок
- майонез – 5-6 ст. л.
- часник – 2-3 зубчики
- сіль – за смаком
7. «Гусарський салат»
- помідори середнього розміру – 3 шт.
- ковбаса – 150 г
- сир – 50 г
- петрушка – 1 пучок
- сіль, перець чорний мелений
- майонез – 2 ст. л.
8. Салат «Літо»
Інгредієнти:
- тунець консервований – 1 банка (185 г)
- листя салату – 1 пучок
- огірки – 3 шт.
- помідори – 3 шт.
- яйця варені – 4-5 шт.
- кунжут – 1 ст. л.
Соус:
- олія – 2 ст. л.
- оцет яблучний (лимонний сік) – 1 ст. л.
- соєвий соус – 1 ст. л.
- сіль – дрібка
- чорний мелений перець – за смаком
9. Салат з огірків з м’ятою
- огірки – 300 г
- олія рослинна – 1-2 ст. л.
- оцет яблучний – 1 ст. л.
- м’ята – 1 ст. л.
- часник – 2-3 зубчики
- сіль – 1/2 ч. л.
10. Закусочна тарілка
- сир Dorblu – 100 г
- оливки чорні – 100 г
- оливки зелені – 100 г
- моцарелла міні – 100 г
- печериці мариновані – 100 г
Процес приготування (відео):
