Приголомшливе яблучне варення, як прозорі цукати в сиропі

 Приголомшливе яблучне варення, як прозорі цукати в сиропі

Приголомшливе яблучне варення, як прозорі цукати в сиропі

Інгредієнти:

  • 1,5 кг яблук;
  • 2 ст. л. лимонного соку;
  • 900 г цукру;
  • 200 мл води.

Додатково:

  • 3 л води;
  • 3 ч.л. соди.

Процес приготування:

  1. Вирізаємо серцевину яблук і нарізаємо шматочками.
  2. Яблука замочуємо в 3 л води, в якій розводимо 3 ч. л. соди.
  3. Зверху помістити вантаж, щоб яблука були повністю занурені в розчин. Яблука після такої процедури мити не потрібно.
  4. Наливаємо в каструлю 200 мілілітрів води, всипаємо цукор, вливаємо сік лимона і ставимо на вогонь. Коли сироп закипить, даємо йому п’ять хвилин покипіти.
  5. Проціджуємо яблука і заливаємо гарячим сиропом. Прикриваємо кришкою, але не щільно і залишаємо на 8-10 годин.
  6. Потім кип’ятимо варення п’ять хвилин. Знову залишаємо, але без кришки, на 8-10 годин.
  7. Якщо ви хочете, щоб варення залишилося рідким, то 2 рази варити буде досить. Якщо хочете більш густе варення, то проваріть ще раз. Гаряче варення розливаємо по банках і закручуємо.

Смачного!

 Приголомшливе яблучне варення, як прозорі цукати в сиропі

Приголомшливе яблучне варення, як прозорі цукати в сиропі

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ