Фініки – м’ясисті плоди фінікових пальм, звані бедуїнами «хлібом» пустелі. Існує навіть легенда про ходоках, що вижили в мандрівці на одних тільки фініках і воді.
В наших реаліях не поставлено питання виживання, і фініки вживають для насолоди їх неповторним смаком. Терпко-солодкий сухофрукт чудово підходить для десерту до чаю.
Як не зловживати ласощами і при цьому заповнити потреби організму в корисних речовинах?
На 100 г продукту доводиться:
- білки – 1,81 м;
- жири – 0,15 г;
- вуглеводи – 74,97 р.
Завдяки такому складу фініки дають швидке насичення тривалої дії. Обмеження у вживанні фініків пов’язані з їх калорійністю. Енергетична цінність залежно від сорту і стиглості сировини становить ~270-290 ккал на 100 р. Добова доза, встановлена ВООЗ в середньому – 2200-2500 ккал.
Нижня межа споживання визначена кількістю рівним всього одному фініка в день і доступна навіть хворим на цукровий діабет. Оскільки глікемічний індекс фініка великий, перевищувати цю норму не варто. Поласувати однієї штучкою можна, однак для збільшення дози слід проконсультуватися з лікарем.
Наступна норма в 2-3 фініка рекомендована маленьким дітям. Клітковина і харчові волокна, в цілому, сприятливо впливають на травлення, але щоб уникнути запорів дітям зловживати ласощами також не варто.
Іноді розглядаючи фініки як джерело окремих корисних речовин, можна зустріти рекомендації по заповненню добових норм в еквіваленті споживання 100 г продукту. Тут слід пам’ятати, що фініки калорійні. Варто поставитися з обережністю до надмірного їх вживання людям з надмірною вагою та схильністю до гіпертонічним захворюванням.
Для здорової дорослої людини безпечною нормою вживання фініків на день є невелика жменя – штук 5-7. Більшої кількості для поповнення заряду бадьорості і вгамування апетиту не потрібно.
Однак для любителів солоденького верхня межа позначена в 300 грам. Та сама критична норма, перевищення якої загрожує розладом травлення.
Будьте здорові, ласуйте смачно і знайте міру!
