Смачний салат-закуска з оселедцем. Рецепт просили всі знайомі!

Інгредієнти:

• 1 оселедець
• 3 середні цибулини
• 3 середніх моркви
• 200 г консервованого зеленого горошку
• олія, сіль, перець –  за смаком

Приготування:

1. Нарізаю цибулю півкільцями. Моркву натираю на грубій тертці.
2. На олії обсмажую цибулю (приблизно 5 хвилин). Додаю моркву і обсмажую, разом з цибулею приблизно 5-6 хвилин до м’якості моркви і прозорості цибулі. Солю і знімаю з вогню.
3. Очищаю оселедець, нарізаю смужками середньої товщини. Додаю оселедець до моркви з цибулею. Потім додаю горошок, перець чорний мелений, олію. Добре перемішую і солю, при необхідності (залежить від  оселедця).
4. Салат-закуску можна, на ваш смак, подавати теплим, а можна дати охолонути овочам після смаження, тоді страва буде холодною. Замість горошку можна до складу салату додати гриби смажені або мариновані.