Це мій улюблений рецепт вже багато років! Дуже ніжні печінкові котлетки


Це мій улюблений рецепт вже багато років! Дуже ніжні печінкові котлетки

Це мій улюблений рецепт вже багато років! Дуже ніжні печінкові котлетки

Щоб приготувати котлети з курячої печінки:

  • Печінка куряча – 560 г
  • Сало – 150 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сіль, чорний мелений перець – на смак
  • Манна крупа – 5 ст.л.
  • Яйце – 2 шт.
  • * Якщо фарш дуже рідкий, можна додати ще пару столових ложок борошна.

Для підсмажки:

  • Морква – 1 шт. (велика)
  • Цибуля – 2 шт.

Процес приготування:

  1. Перемолоти на м’ясорубці курячу печінку, сало, цибулю. Додати манну крупу, яйця, сіль, чорний мелений перець. Залишити на 30-40 хвилин, щоб манна крупа набухла.
  2. Моркву натерти на дрібній тертці, нарізати цибулю дрібним кубиком.
  3. Обсмажити цибулю на олії до золотистості, додати моркву, обсмажити ще 3-4 хвилини.
  4. Манка набухла і фарш став густішим. Тепер обсмажити котлети на сковороді до рум’яності з кожного боку.
  5. Викласти шарами котлети та підсмажку. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ