Про те, що волоські горіхи багаті вітамінами, мікроелементами і взагалі несуть велику користь для всього організму, відомо давно.
А ось чи здогадувались ви про те, що існує масло з цих чудових горіхів, яке нітрохи не поступається плодам?
Його виробляють шляхом холодного віджимання.
Воно має яскравий і запам’ятовується аромат, неповторний смак волоських горіхів і рівний золотавий колір.
Склад, користь, способи застосування масла волоського горіха
Як ми писали раніше, масло волоського горіха — продукт, який має багатий вітамінний склад, доповнений мікроелементами: міддю, цинком, лінолевої кислотою, ретинол, йодом, залізом, кальцієм, а також багатьма іншими корисними речовинами.
До речі, за кількістю вітаміну Е і жирних кислот, олія займає лідируючі позиції.
Воно застосовується майже у всіх сферах: кулінарії, профілактиці і лікуванні деяких хвороб, а також в косметологічних процедурах.
В якості профілактичного засобу і допоміжного ліки, олію призначають при нижчезазначених захворюваннях:
- отиті;
- цукровому діабеті;
- артриті;
- онкологічних захворюваннях;
- виразкові хвороби.
Що стосується кулінарного мистецтва, то олія волоського горіха не набула великої популярності в Україні, а даремно.
У багатьох східних країнах його активно використовують в якості заправки або продукту для смаження для надання особливого аромату і смаку страв.
А ось в косметичній сфері масло волоського горіха придбало велику популярність і на території України.
Воно підходить для всіх видів шкіри, чутливої в тому числі, тому що має «здатність» охолоджувати.
Його додають (або беруть за основу) у багато найменування косметичних продуктів: бальзамів для губ, засобів для тіла, масок для волосся і обличчя.
І, наостанок, цікаві факти про волоському олії:
- Якщо масло хочуть підробити, то його змішують з лляним, яке більше схоже за кольором і консистенції.
- У Стародавній Персії масло волоського горіха вважалося одним з продуктів, які сприяють розумовій діяльності.
- Незважаючи на свою калорійність, олія волоського горіха включено в багато дієти за рахунок того, що воно легко засвоюється.
Додайте в своє життя який-небудь новий і корисний продукт, наприклад, масло волоського горіха, яке завоює ваше серце і смакові рецептори!
