Комплекс флавоноїдів: що таке, для чого потрібні, де містяться, відгуки

Найбільший клас рослинних поліфенолів — флавоноїди. Є вторинним метаболітом вищих рослин і являють собою великий клас фенольних сполук, що містяться у фруктах, овочах, травах, какао та деяких напоях. Застосовують у фармацевтиці, косметиці і біологічних добавках. Випускають у формі вітамінізованого кошти. Комплекс флавоноїдів володіє антиоксидантними, протизапальними, антимутагенними і антиканцерогенними властивостями у поєднанні з їх здатність модулювати функцію ключових клітинних ферментів.

Що таке флавоноїди

З’єднання поліфенолів є важливим класом натуральних продуктів, зокрема, їх відносять до вторинних метаболітів рослин, що мають полифенольную структуру. Флавоноїди — це гідроксипохідні флавона, мають різні біохімічні й антиоксидантні ефекти, що відносяться до таких захворювань, як рак, хвороба Альцгеймера, атеросклероз і т. д.

Рослинні сполуки поліфенолів пов’язані з широким спектром оздоровчих ефектів і є незамінним компонентом у нутрицевтических, фармацевтичних, лікарських і косметичних галузях. Відомо, що флавоноїди є сильними інгібіторами ряду ферментів, таких як ксантиноксидаза, циклооксигеназу, липоксигеназа і фосфоинозитид-3-кіназа.

Відносяться до класу низькомолекулярних фенольних сполук, які широко поширені в рослинному світі.

Види флавоноїдів

Поліфеноли являють собою природні речовини, що володіють трьома гідроксильними групами. Флавоноїди поділяються на підгрупи в залежності від числа атомів вуглецю кільця З, до якого приєднано кільце, а також ступеня ненасиченості і окислення кільця С.

Флавони є однією з важливих підгруп поліфенолів. Дані речовини в листках, квітках і плодах у вигляді глюкозидів. Селера, петрушка, червоний перець, ромашка, м’ята і гінкго білоба стали одними з основних джерел цієї форми рослинних поліфенолів.

Важливо! Концентрація речовини найбільш висока в спеціальних екстрактах. З’єднання не має побічних ефектів.

Флавоноли є будівельними блоками проантоцианинов. В достатку речовина зустрічається в різних фруктах і овочах. Цибуля, капуста, салат, помідори, яблука, виноград і ягоди багаті даними з’єднанням. Рослинний поліфенол має гідроксильну групу в положенні 3-кільця, яка також може бути гликозилирована.

Флаваноны, також звані дигидрофлавонами або катехінами, є 3-гидроксипроизводными. Речовини удосталь містяться в бананах, яблука, чорниці, персики та груші.

Флаваноны присутні у всіх цитрусових, таких як апельсини, лимони і виноград. З’єднання поліфенолів відповідають за гіркий смак соку і шкірку сімейства Рутових. Цитрусові флавоноїди виявляють фармакологічну дію якості антиоксидантних, протизапальних, гіполіпідемічних і гипохолестеринемических коштів.

Ізофлавоноїди мають лише обмежене поширення в рослинному світі і зустрічаються переважно в соєвих та інших бобових рослинах. З’єднання поліфенолів володіють величезним потенціалом для боротьби з низкою захворювань.

Неофлавоноиды являють собою клас поліфенольних речовин. Знаходяться в насінні Calophyllum inophyllum.

З’єднання рослинних поліфенолів під назвою халкони характеризуються відсутністю кільця С. Їх можна назвати флавоноїдами з відкритою ланцюгом. Речовини зустрічаються в помідорах, груші, полуниці, толокнянке і деяких продуктів з пшениці. Халкони та їх похідні речовини привернули увагу численних поживних і біологічних переваг.

Флавоноїди та їх похідні представлені в таблиці.

Назва сполук Приклади речовин
Антоціани Леларгонидин, ціанідин, дельфінідін, пеонидин, петунидин.
Флавоноли Лютеолін, апігенін і тангеритин.
Флаваноны Нарингенин, нарингін, гесперитин, эриодицитол
Флавони Синенсетин, изосиненсетин, нобилетин, лютеолін, тангеретин.
Ізофлавони Генистейн, даидзин, даидзейн.
Халкони Флоридзин, арбутин, флоретин і хальконарингенин

Для чого потрібні флавоноїди організму

Здоров’я людини безпосередньо залежить від того, які мікроелементи поступають в організм з їжею. Недолік будь-якого з них може викликати серйозні наслідки порушення роботи будь-якого з внутрішніх органів. Застосування рослинних поліфенолів надає позитивний вплив на організм чоловіків і жінок.

Вплив флавоноїдів на організм жінки

Жінкам слід вживати продукти, багаті рослинними поліфенолами в період постменопаузи. На думку ряду вчених, регулярне застосування даних сполук, особливо катехінів, призводить до зниження ризику смертності від коронарної хвороби.

Жіноче здоров’я залежить від флавоноїдів в перед – та постменопаузі. Дані сполуки поліфенолів зменшують вміст ліпідів у плазмі крові і послаблюють вираженість оксидативного стресу. Прийом відварів і настоїв з лікарських рослин, що містять флавоноїди має кардіопротекторний ефект.

Увага! Речовини нагадують за структурою жіночі статеві гормони. Корисні для полегшення клімактеричного синдрому.

Вагітним жінкам рекомендують відмовитися від даних рослинних сполук, вибирати більш щадні засоби без рослинних поліфенолів. Препарати, що містять флавоноїди, негативно позначаються і на годуючих матерів.

Вплив флавоноїдів на організм чоловіки

Дані сполуки здатні запобігти розвитку раку простати. Корисні властивості флавоноїдів для чоловіків підтвердилися дослідженням, в якому взяло участь 1500 пацієнтів.

Ризик розвитку раку простати у важкій формі знижується на 30% при регулярному вживанні продуктів, що містять сполуки поліфенолів.

Механізм дії флавоноїдів

Антиоксидантна активність органічних сполук залежить від їх функціональних гідроксильних груп, які можуть опосередкувати антиоксидантні ефекти шляхом поглинання вільних радикалів і хелатування іонів металів. Механізми дії речовин включають пригнічення утворення активних форм кисню шляхом інгібування ферментів, хелатування мікроелементів, що беруть участь в утворенні вільних радикалів, поглинання АФК, а також регулювання або антиоксидантного захисту.

Флавоноїди виявляють протизапальну дію, яка може бути опосередкована інгібуванням як активності, так і продукції різних прозапальних речовин. Також рослинні поліфеноли продукують фактор некрозу пухлини α (TNF-α), циклооксигеназу і ліпоксигеназу.

Дія флавоноїдів багатогранно і залежить від паралельних процесів. Серед основних механізмів органічних сполук поліфенолів:

  • антиоксидантна та протизапальна активність;
  • регуляція артеріального тиску;
  • зниження рівня холестерину;
  • захист ЛПНЩ від окисної модифікації;
  • антитромбоцитарное дію.

Флавоноїди захищають ліпіди від окислювального пошкодження різними механізмами. Завдяки своїм антиоксидантним і хелатуючого властивостями органічні сполуки рослинний поліфеноли інактивують активні форми кисню, таким чином, запобігають окислення ЛПНЩ у плазмі. Крім того, з’єднання полегшують запалення ендотелію кровоносних судин.

Антиартериосклеротична дія флавоноїдів пов’язано з зменшенням запалення в стінці кровоносних судин шляхом інгібування припливу лейкоцитів. Деякі сполуки проявляють антитромбоцитарні агрегаційні ефекти через різні механізми, серед яких інгібування шляху на основі арахідонової кислоти. Речовини знижують активність ферментів, що беруть участь в утворенні з арахідонової кислоти простагландинових лейкотрієнів і тромбоксану А2.

Антоціани знижують рівень холестерину в крові у пацієнтів з високим ризиком серцево-судинних захворювань. У 6-місячному дослідженні флавоноїдів концентрація холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ-З) була знижена після прийому антоціанів (320 мг/добу) у 122 пацієнтів з гіперхолестеринемією.

Катехіни грають роль у поліпшенні факторів ризику серцево-судинних захворювань. Речовини регулюють кількість рибонуклеїнової кислоти. Дані сполуки здатні вплинути на діяльність метаболічних ферментів, поліпшують оксидацію і блокують синтез жирної кислоти.

Порада! Прийом 576 мг рослинного поліфенолу на добу протягом 24 тижнів може значно знизити масу тіла в осіб, які страждають ожирінням.

Це специфічна дія катехінів призводить до зниження рівня ліпідів у крові та печінці. Рослинна з’єднання зменшує відкладення жиру в організмі, тим самим, знижуючи ранній початок серцево-судинних захворювань у дітей.

Флавоноїди здатні впливати на масу і функції β-клітин, а також енергетичний метаболізм та чутливість до інсуліну в периферичних тканинах. Рослинні сполуки поліфенолів збільшують поглинання глюкози через транслокацію бульбашок GLUT4 до клітинної мембрани.

Флавоноїди можуть посилити поглинання глюкози у відповідь на інсулін за допомогою стимуляції аденозинмонофосфат-активованої протеїнкінази та інших кіназ, таких як ERK1/2 та P38 митоген-активована протеїнкіназа (p38MAPK).

Речовини володіють спектром біологічної активності. На етапах ініціації та промотування з’єднання поліфенолів включають: інактивацію канцерогенів, інгібірування проліферації клітин, посилення процесів репарації ДНК і зниження окисного стресу. У фазі прогресування флавоноїди індукують апоптоз, інгібують ангіогенез, виявляють антиоксидантну активність, а також запускають цитотоксичну або цитостатичну дію проти ракових клітин.

Дія біофлавоноїдів спрямоване на поліпшення всмоктування вітаміну C з просвіту кишечника, запобігання його руйнування під впливом оксидантів. Вони володіють приблизно однаковим впливом. Тому вчені об’єднали їх в обширну групу, всі біофлавоноїди — це «вітамін P».

Біофлавоноїди зміцнюють стінки капілярів, захищають і відновлюють печінку після прийняття високих доз алкоголю і лікарських препаратів. Вітамін стабілізує мембрани клітин, проявляючи протиалергічну дію.

Користь і шкода флавоноїдів

Позитивний вплив флавоноїдів на організм доведено численними дослідженнями. Користь:

  • з’єднання найбільшого класу флавоноїдів нормалізують роботу імунної системи;
  • регулюють ступінь проникності стінок судин;
  • стримують вироблення серотоніну і гістаміну;
  • рослинні поліфеноли омолоджують організм;
  • захищають від інфекційних захворювань;
  • речовини стримують ріст пухлинних клітин.

Позитивно впливають флавоноїди на печінку. З’єднання беруть участь у процесі утворення жовчі і регулюють норму вироблення сечі.

Негативні властивості флавоноїдів і протипоказання:

  • великі дози гальмують засвоєння вітамінів;
  • негативно позначаються на роботі щитовидної залози;
  • не можна приймати при поганий згортання крові;
  • щоб уникнути побічних ефектів рекомендовані дозування рослинних поліфенолів не перевищувати.

В яких продуктах містяться флавоноїди

Важливими харчовими джерелами сполук класу рослинних поліфенолів є овочі, фрукти, насіння і деякі злаки, а також вино, чай та спеції. Найбільш поширеними джерелами даних речовин стали ягоди, горох, капуста, темний шоколад, петрушка, орегано, капрес, зелений і чорний чай.

Важливо! Присутність флавоноїдів у овочах та фруктах може сильно варіюватися в залежності від сорту культур, обробки, клімату, сезонності, видів рослин, виробництва і зберігання.

Вміст рослинних поліфенолів у харчових продуктах (мг/100 г) представлено в таблиці:

Діапазон вмісту флавоноїдів мг/100 г Продукти (кількість речовин мг / 100 г)
> 1500 Петрушка сушена (4854,49), орегано, мексиканська, сушена (1545,79).
300-1500 Бузина (518.13), каприс сирої (493,03), чорноплідна горобина (368,66)
100-300 Горох (277,41), петрушка свіжа (233,16), смородина чорна (167,47), чорниця (158,51), ожина (137,66), зелений чай у завареному вигляді (121,27), чорний чай (119,32), журавлина (113,58), темний шоколад (108,60), какао (106,68).
70-100 Капуста (92,98), кріп (84,50), смородина червона (79,49), кумквати (79,26), сік чорної смородини (78,04), чай білий (74,60).
40-70 мг Рукола (69,27), капуста червона (64,34), м’ята перцева (60,48), грейпфрут (55,40), лимони (53,38), чай улун (52,37), лайм (48,60), виноград червоний (48,35), чебрець свіжий (47,75).
10-40 Полуниця (34,31), пекан (34,01), квасоля (28,00), редис (26,52), пшениця (25,85), апельсиновий сік (24,13), селера зелений (22,60), артишоки (22,20), зелений лук (21,67), груша (21,53), перець чилі (21,17), боби (20,63).
<10 Брюссельська капуста варена (7,68), перець зелений (6,98), пиво (3,34).

Застосування рослинних флавоноїдів

Флавоноїди посилюють дію багатьох лікарських речовин. Застосування їм знайшли в медицині, косметології та виробництві косметичних засобів.

Флавоноїди в медицині

У фармакології з’єднання рослинних поліфенолів застосовують при набряках ниркового і серцевого походження. Речовини ефективні при сечокам’яній хворобі, дискінезії жовчних шляхів і гепатиті.

Клас рослинних поліфенолів використовують при маткових, гемороїдальних і носових кровотеч. Хімічні сполуки для виготовлення ліків і лікування даних проблем отримують з трави горця і почечуйного.

Клас рослинних поліфенолів широко застосовують в дитячій практиці. Сполуки використовують як протиалергічний засіб при диастезах. Дітям речовину призначають у вигляді настою для внутрішнього застосування, зовнішньо використовують ванни і примочки з лікарських рослин.

З’єднання поліфенолів застосовують як відхаркувальний засіб, протипухлинну.

Флавоноїди в косметології

Рослинні речовини перешкоджають інтенсивному ороговіння за рахунок зниження ферментативної активності. Дані сполуки розширюють кровоносні судини, стимулюючи мікроциркуляцію. Володіють омолоджувальним ефектом.

Найцінніші екстракти, багаті рослинними поліфенолами:

  • кісточки винограду;
  • женьшень;
  • зелений чай;
  • екстракт келлы.

Флавоноїди в косметиці запобігають процес окислення ліпідів та інгібують активність ферментів — еластази, колагенази і гіалуронідази.

Висновок

Комплекс флавоноїдів широко використовують у косметиці і медицині з-за низької токсичності і різноманітного дії. Безперервно розробляють нові способи очищення сполук, їх стабілізації та доставки. Такі методи дають можливість включати речовини в засоби проти старіння в підвищеній кількості.

Відгуки про флавоноїди

Лідія Бельковіч, 35 років
Кілька років використовую засоби для догляду за обличчям з виноградними кісточками (у складі значаться флавоноїди). Дія рослинних поліфенолів спрямована на омолодження і зменшення зморшок. Помітила, що на обличчі стало з’являтися менше запалених прищів, продукт активно бореться з будь-якими змінами на шкірі.

Христина Малькова, 43 роки
Купую сонцезахисні засоби тільки з флавоноїдами в складі. Рослинні поліфеноли – це потужні антиоксиданти, які запобігають негативному дія УФ-променів на шкіру. Ще був випадок застосування трави з цими сполуками (не пам’ятаю який) при матковій кровотечі. Допомогло краще препаратів.

Валентина Кудрявцева, 37 років
Пила вітамін C з цитрусовими біофлавоноїдами і давала доньці 12 років. Покращилася імунна система організму стало легше, виявила, що рани стали швидше гоїтися. Та й в цілому на шкірі прийом ліків позитивно позначився. Ефект приголомшливий. Раджу всім застосовувати засоби з рослинними поліфенолами.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ