Готую так 30 РОКІВ, кращого рецепту НЕМА! Перець в томатному соусі (ЛЕЧО) БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ, на зиму.

 Готую так 30 РОКІВ, кращого рецепту НЕМА! Перець в томатному соусі (ЛЕЧО) БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ, на зиму.

Готую так 30 РОКІВ, кращого рецепту НЕМА! Перець в томатному соусі (ЛЕЧО) БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ, на зиму.

Дуже смачна заготівля на зиму – болгарський перець в кисло-солодкому томатному соусі, без стерилізації!

Рецепт перцю в томаті (Лечо), на зиму

Інгредієнти:

  • помідори – 1,3 кг (Вага в підготовленому вигляді)
  • перець солодкий – 1,5 кг (Вага в підготовленому вигляді)
  • часник – 10 зубків
  • перець чорний горошком – 15 шт.
  • цукор – 120 г
  • сіль – 30-40 г (На смак)
  • олія соняшникова, рафінована – 100 мл
  • оцет 9% – 70 мл

Додатково! Для гостроти заготівлі, можна з помідорами пропустити через м’ясорубку гострий стручковий перець або додати червоний мелений, на (свій) смак.

Для отримання більш хрусткого і твердого перцю в заготівлі, потрібно варити його в томаті близько 5 хвилин. Для любителів більш м’яких шматочків перцю, варити необхідно 10-15 хвилин.

Відео-процес приготування:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ