Хлібна «ікра»: готую замість хліба, випікається всього 18 хвилин

 Хлібна «ікра»: готую замість хліба, випікається всього 18 хвилин

Хлібна «ікра»: готую замість хліба, випікається всього 18 хвилин

Інгредієнти:

  • 200 г борошна,
  • 170 мл молока,
  • 20 г цукру,
  • 3 г дріжджів,
  • 2 г солі,
  • 10 г розтопленого вершкового масла.

Процес приготування:

  1. Переливаємо в глибоку миску молоко. Додаємо до нього дріжджі і перемішуємо. Всипаємо цукор, знову перемішуємо. Накриваємо плівкою і залишаємо на 10 хвилин. 
  2. В окремий посуд всипаємо борошно і сіль, потім вливаємо молоко і дріжджі. Все перемішуємо і отримуємо м’яке, повітряне тісто. Вливаємо розтоплене масло і перемішуємо ще раз.
  3. Перемішуємо лопаткою три хвилини. Тісто вийде липким, але так і повинно бути – завдяки цьому хлібна «ікра» буде м’якою. Ми залишаємо тісто під плівкою на годину. Потім переносимо тісто на присипану борошном робочу поверхню. Ріжемо на смужки, їх ділимо на невеликі квадратики.

     Хлібна «ікра»: готую замість хліба, випікається всього 18 хвилин

  4. А потім руками формуємо кульки. Викладаємо тісто на застелене пергаментом деко.

     Хлібна «ікра»: готую замість хліба, випікається всього 18 хвилин

  5. Змащуємо молоком і відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на 18 хвилин.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ