Інгредієнти:
- Кефір – 400 мл
- Фарш – 400 г
- Цибуля – 80 г
- Борошно – 300 г
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1 ч. л. (+ 0.5 ч. л. в начинку)
- Цукор – 1 ч. л.
- Сода – 0.5 ч. л.
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Помідори – 1 шт.
Процес приготування:
- Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії.
- Додаємо до цибулі фарш (яловичий або асорті).
- Додаємо різні спеції і ароматні трави.
- Нарізаємо помідор.
- У теплий кефір всипаємо соду, вливаємо олію, яйця, перемішуємо.
- Додаємо борошно, сіль і цукор, вимішуємо.
- Тісто виходить досить густим, якщо у вас більше рідка консистенція, тоді досипаємо більше борошна.
- Викладаємо у форму частину тіста, зверху рівномірно кладемо фарш, заливаємо другою частиною тіста.
- Зверху викладаємо помідори.
- Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилинах.
