Літні котлети готую тільки так! Дуже соковиті та смачні: хочеться готувати їх завжди

Інгредієнти:

• фарш (асорті з курячого м’яса і яловичини або свинини) – 900 г;
• кабачки – 400 г;
• цибуля і морква – по 1 шт.;
• картопля – 150 г;
• часник – 3 зубчики;
• яйце – 1 шт.;
• сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

1. Картоплю, кабачок та моркву натираємо на грубій тертці і змішуємо з фаршем.
2. Заправляємо фарш подрібненим часником, сіллю, перцем, спеціями, зеленню.
3. Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях і обсмажуємо на олії з двох сторін на невеликому вогні під кришкою. В середньому, потрібно близько 4 – 5 хвилин на кожну сторону.
4. Можна додатково зробити соус з помідорів зі сметаною і часником і протушкувати їх 5 – 10 хвилин.

Котлетки відмінно поєднуються зі салатами зі свіжих овочів.