Моє улюблене гаряче за копійки або як нагодувати гостей недорого та смачно!


Моє улюблене гаряче за копійки або як нагодувати гостей недорого та смачно!

Смачні соковиті манти на картопляній подушці. Це не тільки смачно, але й зручно, що в одному посуді готується одразу 2 страви: манти та ароматна картопля на гарнір, яку можна подати, наприклад до риби, запеченої в духовці під шубкою. Рідні самі оберуть, що більше їм подобається!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • кефір – 250 мл
  • яйце – 1 шт.
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • олія – 1 ст.л.
  • борошно – 450 г

Для фаршу:

  • фарш – 500 г
  • цибуля – 350 г
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • чорний перець – на смак
  • сметана -1 ст.л.
  • вода – 50 мл
  • картопля – 1 кг
  • сіль – 1/2ч.л.
  • чорний перець – на смак

Процес приготування:

  1. Готуємо тісто: змішуємо в глибокій мисці 250 мл кефіру, 1 яйце, 1/2 чайної ложки солі, столову ложку олії і 450 грамів борошна. Після замісу дайте тісту підійти під мискою близько 30 хвилин.
  2. Приготуємо фарш: в окрему миску перекладаємо 500 г фаршу, додаємо 350 г дрібно нарізаної цибулі, 1/2 чайної ложки солі, столову ложку сметани, 50 мл води і перцю за смаком.
  3. Розкочуємо тісто в пласт, ділимо на рівні частини. Кладемо начинку та формуємо манти.
  4. Тепер беремо глибокий сотейник, викладаємо в один шар нарізану великими шматочками картоплю, на неї манти. Доливаємо води так, щоб доходила до верху картоплі.
  5. Накриваємо кришкою і тушимо на середньому вогні 35 хвилин до готовності.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ