Той самий салат “Смарагдовий Браслет” — родзинка святкового столу!


Той самий салат “Смарагдовий Браслет” — родзинка святкового столу!

Той самий салат “Смарагдовий Браслет” — родзинка святкового столу!

Інгредієнти:

  • Філе куряче (відварене) – 2 шт.
  • Сир ​​твердий – 200 г
  • Яйця варені – 4 шт.
  • Морква по-корейськи – 200 г
  • Яблуко зелене – 1 шт. (180-200 г)
  • Ківі 5 шт.
  • Часник
  • Майонез – 250-280 г

ДЛЯ ДОМАШНЬОГО МАЙОНЕЗУ:

  • Яйце – 1 шт.
  • Олія – 200 г
  • Сіль – 0,5 ч.л.
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Гірчиця – 1 ч.л.
  • Лимонний сік – 1 ст.л.

Приготування:

  1. 2 відварених і підсолених філе наріжте кубиком. Чим дрібніші кубики, тим краще. Викладіть їх у зручний посуд.
  2. Заздалегідь почистьте відварені курячі яйця. Знадобиться чотири штуки. Потім натріть їх на дрібній терці. Рекомендую всі інгредієнти натирати на дрібній терці, так салат буде набагато смачнішим.
  3. Після цього, також на дрібній терці натріть 200 г твердого сиру. Підійде будь-який твердий сир.
  4. Одне зелене яблуко очистіть від шкірки і заберіть серцевину. Після чого наріжте його невеликими шматочками та перекладіть у миску. Два ківі також очистіть від шкірки. Беріть не дуже перестиглі ківі. Очищені ківі наріжте дрібним кубиком.
  5. Для домашнього майонезу візьміть одне яйце, додайте до нього 200 г олії без запаху, пів чайної ложки солі, одну чайну ложку цукру, також одну чайну ложку гірчиці, у мене не гостра, ще знадобиться 1 столова ложка соку лимона. За допомогою блендера перебийте до однорідності за хвилину. Виходить густий та смачний домашній майонез.
  6. До курячого філе додайте 2 столові ложки майонезу, і пропустіть через прес 3-4 зубчики часнику. Після цього все перемішайте.
  7. Для подачі візьміть велику плоску тарілку. По центру встановіть будь-яку склянку. Навколо склянки викладіть куряче філе та акуратно розподіліть. Цей шар злегка ущільніть, щоб салат при подачі добре тримав форму. Зверху на шар із курячого філе, викладіть моркву по-корейськи. За допомогою вилки розподіліть моркву по всьому шару з курки.
  8. Зверху на моркву нанесіть невелику сіточку майонезу. Зверху на моркву викладіть шматочки ківі та акуратно їх розподіліть. На ківі викладайте натерті яйця. Розподіліть рівномірно.
  9. Зверху на шар із яєць нанесіть невелику кількість майонезу. Наступним шаром викладіть шматочки яблук і рівномірно розподіліть. На яблука викладіть натертий раніше твердий сир. Дуже акуратно розподіліть сир рівним шаром по всьому салату. Зверху нанесіть майонез, що залишився. За допомогою столової ложки розподіліть майонез рівномірно по всьому шару та сиру.
  10. Тепер можна прибрати склянку вона більше не потрібна. Салат вже зараз нагадує браслет, лишилося його прикрасити. Для цього 4 очищені ківі наріжте тонкими слайсами. Чим тоншими будуть слайси, тим зручніше розподіляти їх зверху по салату. Підготовленими ківі прикрасьте салат.

Ось такий гарний та святковий салат вийшов. Думаю всі гості будуть у захваті не лише від його смаку, а й зовнішнього вигляду.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ