Готую ВЕЛИКИМИ ПОРЦІЯМИ все літо! Огірочки по-фінськи — найсмачніша закрутка на зиму!

 Готую ВЕЛИКИМИ ПОРЦІЯМИ все літо! Огірочки по-фінськи — найсмачніша закрутка на зиму!

Готую ВЕЛИКИМИ ПОРЦІЯМИ все літо! Огірочки по-фінськи — найсмачніша закрутка на зиму!

Інгредієнти:

  • огірки – 3 кг
  • вода – 3 літри
  • сіль – 6 ст.л.
  • цукор – 400 г
  • винний оцет (6%) – 500 мл
  • зерна гірчиці – 2 ч.л.
  • лавровий лист – 3 шт.

Процес приготування:

  1. Вливаємо воду в каструлю, додаємо цукор, сіль, зерна гірчиці і лавровий лист. Ставимо на плиту, щоб вода закипіла.
  2. Нарізаємо огірки на досить великі шматочки. Дрібні взагалі можна різати навпіл.
  3. Як тільки вода закипіла, додаємо оцет, на 3 літри води йде 500 мл 6% (винного оцту). Якщо у вас 9% – додавайте 360 мл.
  4. Ще раз даємо маринаду закипіти. Тепер додаємо нарізані огірки.
  5. Кілька хвилин помішуємо і чекаємо, коли огірочки змінять колір. Розкладаємо огірки в підготовлені банки (стерилізовані, сухі). Заливаємо розсолом.
  6. Закриваємо банки кришками та відставляємо повільно остигати під теплу ковдру.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ