Существуют сотни и тысячи рецептов суши. Темпура с хрустящей корочкой, гункан, поражающие обилием рыбы и икры, яркая Калифорния, небольшие маки – любителям роллов действительно есть чем полакомиться. Но среди всего этого разнообразия особого внимания заслуживает Филадельфия. Именно появление таких роллов и послужило толчком для стремительной популяризации суши.
Как и когда появились эти роллы
Филадельфия – это одна из разновидностей урамаки (роллы, которые завернуты наружу рисом, а не водорослями). Такие суши появились в США во второй половине прошлого века. Создателем Филадельфии считается один нью-йоркский повар (к сожалению, точное имя неизвестно). Он очень любил комбо из лосося и нежного сыра в бейгелах (так называют пончики из дрожжевого теста с начинкой). В 80-х годах XX века повар решил добавить такое сочетание в суши. Гостям очень понравился результат. Уже скоро эти роллы начали подавать во всех уголках мира.
Сеть ресторанов Sushi Master станет лучшим выбором, чтобы заказать суши Филадельфия в Одессе. Комбинация топовых поваров, всегда свежих ингредиентов и лучших рецептов гарантирует клиентам незабываемое гастрономическое удовольствие. Кроме того, заказчики могут рассчитывать на оперативную доставку в любой микрорайон Одессы, доступные цены и широкий выбор скидок.
Почему роллы Филадельфия пользуются такой популярностью
У этой разновидности суши есть сразу несколько преимуществ:
- эффектный внешний вид – чаще всего Филадельфию сверху украшают большим куском рыбы, что сразу же притягивает к себе внимание;
- нежность и насыщенность – крем-сыр подарил блюду не только название, но и необычный вкус;
- вариативность – хотя блюдо сравнительно молодое, уже успели появиться сотни различных рецептов;
- свежий привкус – этого можно добиться благодаря авокадо и/или огурцу, которые практически всегда входят в начинку.
Основные разновидности таких суши
Существует множество вариаций роллов Филадельфия. Блюдо может отличаться:
- основным ингредиентом – для приготовления чаще всего используют филе слабосоленого или копченого лосося, угря, а также тигровые креветки;
- декором – традиционный рецепт предполагает украшение из морепродуктов, но иногда рыбу кладут внутрь, а сверху все посыпают кунжутом, что также смотрится очень привлекательно.
Особенности приготовления и подачи, ингредиенты и внешний вид могут отличаться. Неизменным остается лишь превосходный вкус блюда, что и делает Филадельфию самыми популярными в мире роллами.
