Пиріжки зі сливами на сирному тісті (без дріжджів). Швидкий рецепт пиріжків до чаю!

 Пиріжки зі сливами на сирному тісті (без дріжджів). Швидкий рецепт пиріжків до чаю!

Пиріжки зі сливами на сирному тісті. Рецепт простий, швидкий і бюджетний. Пиріжки виходять смачними. Навіть тим, хто не любить сир – сподобаються. Пиріжки з сирного тіста можна випікати і смажити.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

  • Борошно – 250-300 г;
  • Сир – 200 г;
  • Вершкове масло – 75 г;
  • Цукор – 75 г;
  • Куряче яйце – 1 шт.;
  • Розпушувач тіста – 10 г;
  • Ванільний цукор – ½ ч. ложки;
  • Сіль – ¼ ч. ложки.

Для начинки:

  • Слива – 300-350 г;
  • Цукор – 30 г;
  • Куряче яйце – 1 шт.

Процес приготування:

  1. Змішати просіяне борошно, розпушувач тіста і сіль.
  2. В окрему миску викласти м’яке вершкове масло, сир, цукор, ванільний цукор і яйце. Все перемішати занурювальним блендером до однорідного стану.
  3. Додати борошняну суміш і замісити м’яке тісто, яке не липне до рук. Дати тісту відпочити 10-15 хвилин.
  4. Сливу очистити від кісточки і кожну половинку порізати на 6-8 часточок, в залежності від розміру слив.
  5. Тісто розділити на дві частини. Кожну скачати в ковбаску і розділити на однакові шматочки, приблизно по 30-35 г кожен.
  6. З кожного шматочка руками сформувати коржик, в центр вкласти ½ ч. ложки цукру і кілька шматочків сливи.
  7. Защипнути краї пиріжка.
  8. Перекласти пиріжки швом вниз на деко, застелене пергаментом.
  9. Кожен пиріжок змастити яйцем.
  10. Випікати в розігрітій духовці до 190 градусів 20-25 хвилин. Час випічки регулюйте по вашій духовці. Пиріжки повинні стати рум’яними і злегка збільшитися.

Всім приємного чаювання!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Жіночий Світ