користь і шкода голодування для організму, відгуки, фото, результати

Голодування є однією з найбільш актуальних і неоднозначних тим у середовищі прихильників здорового способу життя. Метод обмеження в їжі застосовувався ще в стародавні часи і дійшов до наших днів у вигляді ритуального посту, використовуваного для очищення тіла і душі. Чергову хвилю обговорень, в чому користь і шкода голодування, викликало повальне захоплення голодом у Силіконовій долині — для підвищення працездатності і загального оздоровлення.

Що таке голодування

Голодуванням називають добровільна відмова від прийому їжі протягом певного часу. Застосовується з лікувальною метою, голодування носить назву розвантажувально-дієтичної терапії (РДТ), одним з головних завдань якої є профілактика стану здоров’я людини.

У методі оздоровчого голодування працює наступний принцип: коли їжа припиняє надходити в ШКТ, організм входить в режим відновлення»: включається активація ендокринної системи, і тіло для підтримки життєдіяльності починає використовувати свої внутрішні ресурси. Цей стан називають ацидотическим кризом, який служить сигналом того, що організм почав задіяти глибинні механізми оздоровлення.

Ті, хто регулярно практикує голодування, стверджують: при правильному виконанні періодична розвантаження сприяє очищенню організму, позбавлення його від шкоди накопичених шлаків і токсинів, а також — омолодження тіла. З грамотним підходом корисні властивості голодування можуть повноцінно доповнити комплекс терапії при ряді захворювань.

Види голодування

Дієтологи виділяють кілька видів голодування, кожен з яких володіє своїм унікальним ефектом. Уміння розрізняти їх між собою допоможе вибрати найбільш підходящий для себе варіант.

Лікувальна

Лікувальне голодування являє собою повну відмову від будь-якої їжі, а іноді і рідини — в оздоровчих цілях. Для цього протягом всього терміну голодування людина повністю обмежує себе в прийомі їжі — до закінчення призначеного терміну, протягом якого досягається поставлена терапевтична завдання.

Ацидотичний криз настає не відразу, а лише при тривалому утриманні від їжі: його провісниками виступають ознаки появи у голодуючого підвищеної дратівливості, слабкості, постійного відчуття голоду, неприємного запаху з рота, головний біль, запаморочення і нудоти. Однак відразу після проходження кризу самопочуття значно поліпшується, симптоми переходу поступово зникають. Цей вид голодування найбільш активно викликає зміни у функціонуванні організму, сприяючи активації режиму «самооздоровлення».

У зв’язку з тривалим терміном лікувального голодування, його користь, а також призначення будуть індивідуальними в кожному випадку: багато що залежить від особливостей організму, від загального стану здоров’я і стійкості до голоду.

Медичне

Медичне голодування практично нічим не відрізняється від лікувального. Різниця лише в тому, що в першому випадку проходження процедури проводять у клініках або санаторіях під суворим наглядом лікаря. Для досягнення максимальної користі відповідно з діагнозом програму голодування включають додаткові оздоровлюючі методи: фізіотерапію, вживання мінеральної води, лікувальну фізкультуру, сауну, плавання, масаж і т. д.

Водне

Основою водного голодування є повна відмова від твердої і рідкої їжі, а також будь-яких напоїв: дозволяється вживати тільки воду. Найбільш корисним стане прийом дистильованої, талій, лужної або структурованої води. Найпопулярніший варіант – одноденне голодування на воді, який при дотриманні всіх правил дасть неоціненну користь для роботи печінки і серцево-судинної системи.

Мокре

На відміну від водяного, в мокрому голодуванні дозволяється вживання відварів трав і свіжих соків без м’якоті. Такий варіант буде більш щадним для тіла, тоді як користь для організму зберігається.

Сухе

Сухе голодування є найбільш суворим варіантом голоду. Людина повністю відмовляється від вживання будь-сухий і рідкої їжі, а також води. Існують дві варіації цього методу: без обмеження зовнішнього контакту тіла з водою або ж з повною відмовою від гігієнічних процедур протягом усього терміну голодування.

Інтервальне

Інтервальне голодування стало особливо популярним у США, де його називають фастингом. У IT-компаніях Кремнієвої долини існують навіть фастинг-спільноти, члени яких впевнені, що періодичний відмова від їжі допомагає не тільки досягнення нового рівня працездатності, але і продовженню життя.

При інтервальному голодуванні добу прийнято ділити на два «вікна», в одну з яких потрібно укласти всі прийоми їжі за день, а друге залишити під голод. Існує кілька варіантів тривалості вікон (12/12, 1/23, 10/14), однак найбільш поширеним прийнято вважати співвідношення 8/16, коли прийом їжі припадає лише на 8 годин в день, а решта 16 віддаються під голодне вікно». Цей варіант інтервального голодування володіє максимальною ефективністю та користю, оскільки тоді більша частина голоду припадає на час сну, а прийоми їжі розподіляються протягом дня.

Користь голодування

Головна користь голодування полягає у швидкій мобілізації всіх резервних запасів організму, що сприяє поліпшенню роботи основних систем і органів, а також пониження рівня «шкідливого» холестерину і цукру в крові.

Щоб відновити запас енергії, організм починає витрачати жири та кетонові тіла. Це допомагає підсилити вироблення гормонів кори надниркових залоз (кортикостероїдів), які мають протизапальну і відновлюючою дією.

Голодування також стимулює очищення крові від шкоди надходять ззовні хімічних речовин.

У 2016 році університет Південної Каліфорнії провів дослідження, довела користь лікувального голодування для організму чоловіків: у рамках експерименту учасникам було запропоновано періодично голодувати від 2 до 4 днів протягом півроку. В результаті був виявлений ефект зміцнення імунітету (в кілька разів), а також значного поліпшення статевої активності.

Цікаво! Найбільш дієве корисний вплив на імунну систему організму надає сухе голодування. Відомо, що більшість мікробів, вірусів і найпростіших бактерій здатні розмножуватися виключно у рідкому водному середовищі. Під час тимчасового повного зневоднення активні клітини забирають всю воду з ліпідного (жирового) шару тіла, а патогенні мікроорганізми гинуть.

Для схуднення

Бажаючи схуднути, багато жінок звертаються до методики голодування, адже періодичний відмова від вживання їжі має дієвої користю для жіночої фігури:

  1. Навіть не отримуючи їжу ззовні, організм продовжує витрачати калорії для підтримання своєї життєдіяльності, витрачаючи при цьому жирові запаси.
  2. Завдяки очищенню тіла в період голоду, обмін речовин жінки нормалізується, в результаті чого організм починає швидко позбавлятися від зайвих кілограмів.
  3. Під час голодування значно зменшується обсяг шлунка. Після виходу з голоду можна помітити, що почуття ситості настає набагато швидше.
  4. На відміну від дієти, яку практикує більшість жінок, вихід з голодування не тягне за собою швидкий набір втраченої ваги. Навпаки, тіло буде підтримувати придбаний вага і далі, важливо лише дотримуватися всі рекомендації після тривалого голоду.

Для очищення організму

Індійські йоги, яких вважають першовідкривачами лікувального голодування, впевнені: голод є найдієвішим способом очищення тіла як у фізіологічному, так і в духовному плані.

Найчастіше вся вживається людиною їжа не встигає повністю перетравитися організмом, внаслідок чого у шлунку утворюються харчові застої, прибрати що допомагає саме голод.

Крім цього, голодування сприяє очищенню тіла від шлаків і отрут, які накопичуються в клітинах і органах протягом усього життя. Голод можна використовувати як окремий метод очищення, так і поєднувати його з іншими техніками. Завдяки відмові від вживання їжі ШКТ розвантажується, а організм включає в роботу механізми самоочищення. Найбільшу користь голодування несе для печінки, допомагаючи природного фільтру організму позбавлятися від шкоди накопичених токсинів і отруйних речовин.

Дізнатися більше інформації про користь і шкода періодичного голодування, про його корисні властивості і дії на людський організм можна з відео:

Скільки днів можна голодувати

Добове голодування раз на тиждень дає максимально швидку користь і є найбільш безпечним методом для організму.

З часом можна пробувати голодування строком від 2 до 4 днів, які вважають більш щадними, ніж варіант тижневого голоду. У той же час за такий короткий період організм не встигає повністю перебудуватися і задіяти всі механізми самоочищення. Тому для лікувального ефекту після практик короткострокового голодування рекомендується провести процедуру, що включає наступ ацидотического кризу – після консультації з фахівцем.

Тривалість такого голодування повністю залежить від раннього досвіду людини. На це впливають два головних фактори: рівень зашлакованості організму і стійкість до голодування (тими, хто не мав попереднього досвіду розвантажень, голод переноситься важче). У людини з достатньою практикою голодування ацидотичний криз настає вже на 4 — 5 день голоду, у новачка — через 7 — 14 днів.

Цікаво! Медиками був зафіксований світовий рекорд голодування, становить 250 днів. А проведені дослідження показали, що головною причиною смерті людей під час голоду є не відсутність їжі, а психологічний стрес.

Користь і шкода тривалого голодування

При дотриманні всіх головних правил, користь тривалого голодування для організму виявиться:

  • у глибокому очищенню тіла від токсинів і отруйних речовин;
  • поліпшення метаболізму;
  • зниження рівня холестерину в крові;
  • нормалізації природних захисних функцій організму;
  • зміцнення серцево-судинної системи;
  • позбавлення від дефектних (у тому числі ракових) клітин;
  • омолодження і оздоровлення тіла;
  • активному жироспалюванні;
  • зниження ризику діабету;
  • усунення стресу і депресії.

Однак, завжди варто пам’ятати: будь-яке голодування завдає серйозний стрес для організму, а тривалий — в особливості. Ні в якому разі не можна входити в тривалий голод без попередньої підготовки: це може завдати непоправної шкоди організму, у вигляді порушення обміну речовин, роботи печінки і нирок; а також у накопиченні отрут, що негативно впливають на кору мозку.

Як підготуватися до голодування

Перш ніж випробовувати на собі всі корисні властивості голодування, необхідно уважно ознайомитися з обраним методом і його особливостями: як правильно входити і виходити з такого голоду, і які труднощі можуть виникнути.

Важливо продумати оптимальний період для голодування: у цей час не повинні відчуватися свята, коли спокуса зірватися зростає в кілька разів. Ідеальним часом стане відпустку: працювати з обмеженням себе в їжі буде досить важко, оскільки організму потрібна постійна енергія для роботи.

Не менш важлива і фізична підготовка тіла до майбутнього голоду. За кілька днів до голодування буде корисним поступово скорочувати обсяг споживаної порції, даючи організму можливість перебудуватися на новий режим. Перед вступом в голод бажано їсти більше овочів і фруктів: їх клітковина сприяє стимуляції перистальтики кишечника, що підготує травну систему.

Як правильно голодувати

користь і шкода голодування визначає грамотний підхід. Для максимального корисного ефекту проведення процедури важливо дотримуватися головні правила.

Одноденне голодування

  1. Входити в голод і виходити з нього потрібно поступово і плавно. Не можна наїстися на ніч, а зранку тут же обмежити себе в прийомі їжі. Підготовку до голоду потрібно починати за кілька днів, поступово виключаючи вживання м’яса, жирної і важкої їжі, а також цукру.
  2. Вживання води – обов’язкова умова, оскільки саме вода допомагає виводити токсини з тіла й отрути.
  3. Індивідуальна програма. Людині, що звикла до регулярного вживання їжі, буде досить важко відразу витримати без їжі 24 години. Починати потрібно з малого: 8 годин, потім 10 — з поступовим збільшенням тривалості. В результаті 24 або 36 годин без їжі будуть даватися тіла набагато легше.

На відміну від поширеного уявлення, при добовому голодуванні втрата маси тіла відбувається не за рахунок м’язів: їх зростання, навпаки, можна збільшити, якщо додати помірні фізичні навантаження, і це можуть з користю застосовувати чоловіки в період активних тренувань у спортзалі.

Триденне голодування

Дослідники університету Південної Каліфорнії провели ще один експеримент, бажаючи перевірити корисні властивості триденного голоду для тіла. Результат показав: головна користь триденного голодування на воді полягає в оновленні імунітету. Стовбурові клітини починають активно ділитися, що сприяє відновленню захисної системи організму.

Щоб уникнути шкоди можливих негативних наслідків потрібно дотримуватися правила:

  1. Перші спроби голодування повинні проходити з вживанням води — не менше 2 л на день. Різке зневоднення може призвести до негативних наслідків і зворотного результату.
  2. Фізична активність обов’язкове. Навантаження на тіло під час голоду прискорює зростання м’язової маси і провокує ефективне спалювання жиру.
  3. Вихід з голодування повинен зайняти не менше двох днів: за цей час потрібно поступово повертатися до звичного раціону, починаючи з вживання найлегших для тіла продуктів — фруктів і овочів.

Семиденне голодування

Головними перевагами тривалого голодування є швидке схуднення і очищення організму. Однак варто пам’ятати про правила, що допомагають запобігти шкоди процедури як для травної системи, так і для організму в цілому.

  1. За 2-3 тижні до семиденного голоду необхідно повністю виключити зі свого раціону всю важку для шлунка їжу, борошняне і солодке, поступово перейти на овочі і фрукти.
  2. Час виходу з голодування має бути одно самої тривалості голоду. Мінімальним терміном буде тиждень, але лікарі рекомендують розтягнути цей період до 10 — 14 днів.
  3. Бажано знизити свою фізичну активність до мінімуму. При цьому дуже важливо виходити на вулицю і подихати свіжим повітрям. Однак і тут слід бути обережним: кожен переносить голод по-різному, тому рекомендується гуляти під наглядом супроводжуючого.

Правильний вихід

Правильний вхід з режиму голоду стане гарантією запобігання ризиків отримання шкоди від процедури. Вихід з голодування поділяють на декілька етапів:

  1. Дотримання дієти з найсвіжіших овочевих і фруктових соків. Пити їх можна кожні дві години по ¼ склянки. Найбільш корисним очищує дією володіють ананаси, помаранчі, гранат і виноград.
  2. Перехід до фруктово-овочевому столу, коли в меню починають поступово вводитися овочеві супи, легкі салати і компот. Харчування повинно здійснюватися маленькими порціями без додавання солі та цукру.
  3. Повернення до звичного раціону, який на перших порах виключає тяжкі білкові продукти: м’ясні та рибні страви, яйця та боби.

Особливості виходу також багато в чому залежать від обраної методики живлення:

  1. Голод до 3 днів. На виході з короткочасного голодування прийоми їжі повинні бути частими, приблизно 5 — 7 разів на добу дрібними порціями. Перші три дні повинні супроводжуватися вживанням фруктів і овочів, потім можна повернутися до звичайного раціону.
  2. П’ятиденний голод. У перший день виходу з такого голоду дозволяється пити лише воду і свіжовичавлені соки; на другий і третій день можна переходити до фруктово-овочевому столу. У четвертий і п’ятий день вводять молочні продукти та підсушений хліб. У наступні дні відбувається повне повернення до звичного раціону.
    Важливо! Щоб голодування виявилося максимально корисним і ефективним, тобто після виходу з нього потрібно маленькими порціями, ретельно пережовуючи їжу.
  3. Семиденний голод. Обмеження в їжі на такий тривалий період може зрівнятися з повноцінною лікувальною процедурою. У кінці такого голодування часто настає ацидотичний криз, що супроводжується вкрай неприємними симптомами очищення організму. Після настання кризи самопочуття голодуючого приходить в норму, проте вихід з голоду потрібно здійснювати так само повільно.

Як не зірватися

У період голодування смакові рецептори стають більш сприйнятливими до їжі, через що ризик зірватися зростає в кілька разів. Є кілька порад, які допоможуть відвернути мозок від думок про їжу і протриматися в стані голоду весь необхідний термін:

  1. Зайняти себе справою, яка допоможе переключити увагу і не залишить часу на роздуми про перекус. Це може бути робота, домашній побут, розслаблюючі процедури або помірна фізична активність.
  2. Водні процедури або похід в лазню. Крім відволікання від їжі, лазня посилить корисні властивості і ефективність голодування: через шкіру разом з потом виводяться накопичені шлаки і токсини. Водні процедури сприяють також підтримання температури тіла, яка в період голоду може знижуватися.
  3. Присвятити час собі: прогулятися на свіжому повітрі, зайнятися йогою або пілатесом, прочитати книгу. У кожної людини є список справ, відкладених «в дальній ящик». Відмова від їжі можна використовувати для їх втілення в життя.
  4. Зарядитися психологічною підтримкою від оточуючих: це можуть бути як друзі і родичі, так і учасники різних форумів і груп, присвячених схудненню. Відчувши моральну опору, людина буде набагато легше йти до мети, а результати інших людей створять додаткову мотивацію.

Шкоду голодування та протипоказання

Незважаючи на всі корисні властивості, голодування має безліч негативних сторін, нехтуючи якими, можна нанести серйозної шкоди своєму тілу.

  1. Тривалий голод завжди тягне за собою сильний стрес, оскільки тіло починає сприймати відсутність їжі як загрозу для життя. У зв’язку з цим кількість поганого холестерину стрімко збільшується, що збільшує ризик тромбозу.
  2. Тривалий голод може заподіяти шкоду обміну речовин. При відсутності їжі організм поступово перебудовується на інший рівень підтримки життєдіяльності, посилено відкладаючи жирові запаси. Перші надійшли порції їжі тіло також використовують для депонування жирів, щоб надалі убезпечити себе.
  3. Як корисний ефект, так і шкоду голодування прямо залежать від статури людини. Для худорлявих людей, наприклад, потрібен більш щадний режим голодування.

Увага! Голод – це серйозна процедура, при якій недотримання головних правил входу і виходу може обернутися смертю. Це особливо важливо при тривалих голодуваннях.

Крім цього, голод має безліч протипоказань. Категорично не можна голодувати:

  • при вираженій енцефалопатії;
  • гострої ішемічної хвороби серця;
  • захворюваннях серця і нирок;
  • гострому туберкульозі;
  • діабеті;
  • інфекційному поліартриті;
  • тиреотоксикозі.

Висновок

Користь і шкода голодування продовжують активно вивчатися вченими і дієтологами. Все частіше проводяться наукові дослідження, що вивчають вплив тривалого голодування на тіло людини. Доведені корисні властивості тимчасової відмови від прийому їжі в очищенні організму, посилення імунної системи і її відновлення в цілому. Проте для запобігання шкоди все це можливо лише при суворому виконанні правил безпеки під контролем медичного спеціаліста.

Відгуки

Олексій Жарков, 32 роки
До 30 років я зацікавився темою оздоровчого голоду. Уважно вивчивши доступну інформацію про користь і шкода голодування, вирішив почати з одноденного варіанти. Перший досвід дав дивний стан легкості в тілі, ясності розуму та активності. Тепер практикую голодування регулярно і навіть пробував триденний голод. Фанатизмом не страждаю, просто уважно слухаю свій організм і дотримуючи всі правила, щоб не завдати собі шкоди.

Олександра Смоліна, 38 років
Про користь короткочасного голодування мені розповіла моя знайома, оскільки їй самій вдалося схуднути на 4 кг за допомогою регулярних одноденок без їжі. Тепер я також періодично включаю голодні дні: після декількох місяців це мені дається без праці. Що стосується триденного голодування, думаю, що його потрібно проводити строго під спостереженням лікаря, інакше можна завдати непоправної шкоди власному здоров’ю.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ