Рефлюкс-гастрит: симптоми і лікування, дієта, меню при гастрорефлюксной хвороби

Захворювання органів травної системи вважаються найпоширенішими серед інших патологій. В дитячому, і в дорослому віці зустрічається така хвороба як біліарний рефлюкс-гастрит. Явище досить неприємне, так як супроводжується закидання жовчі в шлунок. Симптоми і лікування дієтою рефлюкс-гастриту знайомі багатьом пацієнтам, але дати точні рекомендації зможе тільки лікар.

Симптоми рефлюкс-гастриту

Рефлюкс-гастрит в медицині прийнято називати біліарним гастритом. Цей тип захворювання носить неінфекційний характер. Веде до запалення слизових тканин шлунка. Така патологія зустрічається частіше у дітей, але буває і у дорослих.

Частими причинами захворювання є порушення функціональності сфінктера, опущення шлункової порожнини, гастрит або дуоденіт в хронічній формі.

Призвести до розвитку патології можуть і деякі фактори у вигляді:

  • нераціональне харчування;
  • зловживання спиртовмісними напоями;
  • наявності панкреатиту або холециститу в анамнезі;
  • куріння;
  • частого застосування нестероїдних протизапальних засобів.

Симптоматична картина залежить від різновиду захворювання. Патологія буває катаральній, ерозивній, атрофічної або гіпертрофічній.

Біліарний рефлюкс-гастрит часто супроводжується:

  • болючим почуттям у верхній частині живота;
  • вагою після прийому їжі;
  • відрижкою повітрям або кислуватим вмістом;
  • печією;
  • нудотою;
  • метеоризмом;
  • гіркуватим присмаком у ротовій порожнині;
  • порушенням стільця.

У важких випадках у пацієнтів відзначається блювота з жовчю, відсутність апетиту, слабкість і втрата ваги.

При біліарному рефлюкс-гастриті біль з’являється не завжди, а тільки після сильного стресу, фізичних навантажень або переїдання. У деяких випадках безпричинно з’являється кашель. Це говорить про те, що вміст потрапляє в стравохід. Якщо не проводити лікування і не дотримуватися дієти при рефлюкс-гастриті, то стан пацієнта погіршиться — виникне некробіоз, з’являться ерозії.

Особливості біліарного рефлюкс-гастриту

Виразки можуть періодично кровоточити. Секреція шлункового соку знижується. Через деякий час з’являються інші симптоми у вигляді:

  • відчуття переповнення шлунка;
  • тухлого присмаку в порожнині рота;
  • нестійкого стільця;
  • швидкого насичення;
  • сухості в ротовій порожнині;
  • збліднення шкірного покриву;
  • запаморочення.

При біліарному рефлюкс-гастриті погіршується процес засвоєння вітамінів, що веде до зниження зору, ламкості нігтів і випадіння волосся.

При виникненні неприємних симптомів пацієнту рекомендують не тільки приймати медикаменти, але й дотримуватися особливої дієти при біліарному рефлюкс-гастриті. Харчування передбачає вживання продуктів, які надають антацидний, терпкий і обволікаючий ефект. Це дозволить захистити слизову оболонку шлунка від несприятливого впливу жовчі.

Особливості харчування при рефлюкс-гастриті

Дієта і харчування при рефлюкс-гастриті спрямоване на зменшення частоти закидання вмісту шлунка та попередження розвитку ускладнень. Пацієнтам з такою патологією рекомендовано уникати вживання жирних і смажених страв. Під час дотримання дієти при біліарному рефлюкс-гастриті прибирають продукти, які сприяють розвитку метеоризму і провокують закид вмісту в стравохід.

Хворому не можна переїдати. Кратність прийомів їжі становить 5-6 разів на день, при цьому порції повинні бути маленькими. Не можна вживати алкогольні напої та каву. Можна пити воду, але не більше 1 л на добу.

Під час дотримання дієти при біліарному рефлюкс-гастриті необхідно дотримуватися деяких рекомендацій:

  1. Уникати переїдання. Не приймати лежаче положення після прийому їжі.
  2. Уникати важкої фізичної праці.
  3. Запобігати розвиток запорів і метеоризму.
  4. Останній прийом їжі здійснювати за 4 години до відходу до сну.
  5. Спати слід на високій подушці.

Дієта при біліарному рефлюкс-гастриті включає вживання лужної мінеральної води, яка допоможе знизити кислотність і зменшити запалення слизової оболонки.

Важливо! Дієту при ерозійному рефлюкс-гастриті необхідно дотримуватися постійно. Якщо не дотримуватись рекомендацій лікаря, то хвороба призведе до ускладнень у вигляді утворення ерозій, виразок і стенозу стравоходу.

Основні рекомендації по харчуванню при рефлюкс-гастриті

Дієта при хронічному рефлюкс-гастриті

Хронічна форма супроводжується глибокими змінами слизової оболонки шлунка та стравоходу. Будь-яка похибка в харчуванні може призвести до загострення хвороби.

Дієта при біліарному рефлюкс-гастриті не відрізняється від інших систем живлення, але дотримуватися її потрібно постійно. Раціон повинен складатися з великої кількості волокон. Страви, включені в меню, мають антацидним дією. Дієта при рефлюкс-гастриті передбачає включення в раціон великої кількості вуглеводів, але мінімум білків і жирів. Споживання солі зменшують до 6 р.

Дієта при загостренні рефлюкс-гастриту

При прояві гострої симптоматики дієта при ерозійному рефлюкс-гастриті передбачає повну відмову від їжі в перші добу. Кількість калорій не повинне перевищувати 1500. Пацієнту рекомендують дотримувати постільний режим і виключити будь фізична праця.

З дієти при біліарному рефлюкс-гастриті прибирають продукти, які є сильними збудниками секреції. Не можна їсти м’ясо з хрящами, шкірою і прожилками. Скорочують вживання овочів, які багаті клітковиною — ріпу, редьку, спаржу, бобові культури, висівки. Не можна їсти кислі фрукти з шкіркою.

Під час дотримання дієти при біліарному рефлюкс-гастриті їжу готують на пару або відварюють. Велика частина калорій повинна надходити в ранкові години. Ввечері потрібно є легкі страви.

Меню харчування при рефлюкс-гастриті

Дієта при поверхневому рефлюкс-гастриті обов’язково включає вживання молочних продуктів. Це добре допомагає при печії. Тому лікарі радять їсти молочні каші та супи. На ніч слід випивати склянку теплого молока. Крім цього, в меню включають омлети на пару і знежирений сир.

Дієта при ерозійному рефлюкс-гастриті виключає вживання алкоголю, кави, газованих напоїв. Їх замінюють на кисіль, зелений або чорний чай. Під заборону потрапляють соління, спеції, прянощі. Їжу готують на пару, запікають або відварюють. Заборонено продукти смажити і додавати в них багато олії.

Молоко — відмінний засіб від печії при біліарному і ерозивно рефлюкс-гастриті

Дозволені продукти

Під час дотримання дієти при біліарному рефлюкс-гастриті шлунка меню складається з:

  • супи на овочевому відварі з крупами;
  • підсушеного житнього хліба або сухарів;
  • нежирних сортів м’яса яловичини, телятини, індички, кролика, курки;
  • нежирних сортів риби;
  • круп: рису, гречки, вівсянки, перловки;
  • молока нежирного кефіру, пудингу, знежиреного сиру;
  • овочів з невеликою кількістю клітковини: картоплі, цвітної капусти, буряка, гарбуза, моркви;
  • масла та олії;
  • фруктових пюре;
  • киселя, желе, компотів.

Лікарі дозволяють пити какао і чай з молоком, овочеві і фруктові соки, мінеральну воду. Можна додати трохи меду або цукру.

Заборонені продукти

Дієта при біліарному рефлюкс-гастриті передбачає виключення з раціону продуктів, які сприяють підвищенню секреції і появи неприємних симптомів.

У список заборонених продуктів входять:

  • жирні сорти м’яса з прожилками і шкіркою: качка, гусак, свинина і баранина;
  • овочі в солоному і маринованому вигляді;
  • гриби в будь-якому вигляді;
  • ягоди і фрукти з кислинкою і великою кількістю клітковини;
  • страви в смаженому вигляді;
  • різні види соусів: майонез, кетчуп;
  • хліб у свіжому вигляді;
  • випічка;
  • деякі види овочів: помідор, цибуля, часник, редька, білокачанна капуста, щавель;
  • прянощі і спеції;
  • деякі види круп: ячка, пшонка;
  • кисломолочні продукти з високим вмістом жиру;
  • соки з кислих овочів та фруктів.

Важливо! Пацієнтам не можна у великій кількості вживати кондитерські вироби. Під заборону потрапляють фаст-фуди, напівфабрикати та ковбаси.

Основний список продуктів, які заборонено їсти при рефлюксі

Зразкова дієта при гастрорефлюксной хвороби на тиждень

Перед тим як приступити до прийому їжі слід випити склянку кип’яченої води. Каші і супи подають в рідкому і полуразваренном вигляді. Температура поданих страв повинна знаходитися в межах 36-40 градусів.

Зразкове меню при рефлюкс-гастриті виглядає наступним чином.

У перші добу:

  1. На ранок — молочна вівсяна каша, знежирений сир, зелений чай.
  2. На ланч — омлет на пару, стакан молока.
  3. Вдень — суп з рисом та морквою, курячі котлети на пару, пюре з кольорової капусти, фруктовий сік.
  4. На полуденок — вівсяний кисіль, 2 галета.
  5. На вечір — риба у відвареному вигляді, картопляне пюре, чорний чай з медом.

На другу добу:

  1. На ранок — молочна рисова каша, желе з фруктів, какао з вершками.
  2. На ланч — кисіль молочний, печиво.
  3. Вдень — суп з вівсяними пластівцями, відварене яйце, кисіль.
  4. На полуденок — знежирений сир, компот.
  5. На вечір — молочна вівсяна каша, омлет на пару, чай з цукром.

На третю добу:

  1. На сніданок — манна каша, хліб з вершковим маслом, зелений чай.
  2. На ланч — фруктове пюре.
  3. Вдень — суп з гречаною крупою і морквою, запечена риба, кисіль.
  4. На полудень — склянка молока з печивом.
  5. На вечерю — знежирений сир, рисова каша, компот.

На четверту добу:

  1. На ранок — манна каша, чай з молоком і печиво.
  2. На ланч — омлет на пару.
  3. Вдень — картопляний суп, рибне суфле, компот.
  4. На вечір — гречана каша з молоком, ромашковий чай.

На п’яту добу:

  1. На ранок — білковий омлет на пару, зелений чай, 2 сухарика.
  2. На другий сніданок — сирна запіканка.
  3. Вдень — суп з картоплею, морквою і вермішеллю, куряча грудка, відварений рис, кисіль.
  4. На полуденок — фруктовий сік і 2 галета.
  5. На вечір — запечена гарбуз, парові котлети з індички, чорний чай з цукром.

На шосту добу:

  1. На ранок — молочна рисова каша, знежирений сир, чай з медом.
  2. На ланч — вівсяний кисіль.
  3. Вдень — овочевий суп з макаронами, котлети з телятини, кисіль.
  4. На полудень — склянка молока з 2 сухарями.
  5. На вечір — гречана каша, запечена риба, ромашковий чай.

На сьому добу:

  1. На ранок — рисова каша з сухофруктами і медом, зелений чай з печивом.
  2. На ланч — солодке яблуко без шкірки.
  3. Вдень — курячий суп і вермішеллю, картопляне пюре з м’ясних суфле, кисіль.
  4. На вечір — тушкована риба, салат з моркви і огірків з оливковим маслом, компот.

При біліарному рефлюкс-гастриті рекомендовано їсти молочні каші з шматочками гарбуза і невеликою кількістю вершкового масла
Увага! Якщо пацієнт дотримується дієти при біліарному рефлюкс-гастриті, то перед відходом до сну йому рекомендовано випивати склянку молока, знежиреного кефіру або відвар шипшини з медом.

Висновок

Симптоми і лікування дієтою рефлюкс-гастриту дозволяє своєчасно усунути проблему і запобігти розвитку серйозних ускладнень. Необхідно регулярно дотримувати рекомендації лікаря. Якщо спостерігається загострення біліарного рефлюкс-гастриту, то потрібно пройти курс медикаментозної терапії. При цьому хворого обмежують у важкій фізичній праці і стресах.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ