Дефіцит вітаміну В12 є поширеним явищем. Авітаміноз частіше трапляється серед літніх людей, а також вегетаріанців, які не вживають продуктів тваринного походження. Нестача вітаміну В12 призводить до серйозних наслідків для організму, що вказує на необхідність своєчасного виявлення патології.
Причини нестачі вітаміну В12
Кобаламін, відомий як вітамін В12, належить до жиророзчинних компонентів. Елемент бере участь у продукції ДНК і червоних клітин крові. Істотне значення має вплив на адекватне функціонування нервової системи.
Часто не вистачає вітаміну В12 наступним категоріям людей:
- Літні чоловіки та жінки. Відомо, що в міру старіння порушується механізм переробки в організмі цього компонента.
- Сироїди, вегани і строгі вегетаріанці. Слід знати, що в достатніх кількостях вітамін В12 міститься виключно в продуктах тваринного походження.
- Вагітні жінки. Підвищена потреба в компоненті пов’язана з необхідністю забезпечення ним організму, що зростає.
- Порушення механізму засвоєння кобаламіну. Патологія трапляється при целіакії і хворобі Крона, резекції частин кишечника.
- Прийом деяких медикаментозних препаратів. При зниженні рівня глюкози в крові метформіном нерідко відзначається недостатнє засвоєння кобаламіну.
Важливо! Вітамін В12 не здатний синтезуватися в організмі людини і тварин самостійно. Єдине джерело надходження – продукти харчування.
Симптоми дефіциту вітаміну В12 у дорослих
Дефіцит вітаміну В12 супроводжується певними симптомами. При виникненні цих ознак слід звернутися до лікаря, щоб виключити авітаміноз.
До симптомів нестачі вітаміну В12 в організмі людини відносять:
- Блідість шкіри і її жовтуватий відтінок. Зазвичай жовтизна помітна і на рогівці очей. Характерний відтінок шкіри виникає у зв’язку зі зниженням продукції еритроцитів, що відповідають за рожевий колір шкірних покривів. За механізм синтезу червоних клітинних елементів крові відповідальні молекули ДНК, на які впливає кобаламін. Дефіцит вітаміну В12 викликає вид анемії, що передбачає утворення так званих функціональних кров’яних тілець значних розмірів. Вони не здатні вийти з кісткового мозку і проникнути в кров’яну систему. Нефункціональні клітини легко піддаються руйнуванню, провокуючи підвищення концентрації білірубіну (речовина виробляється печінкою в процесі утилізації еритроцитів). Білірубін офарблює рогівку ока в жовтий колір.
- Підвищена стомлюваність і слабкість. Симптом нестачі вітаміну В12 є наслідком анемії. При цьому стані відзначається порушення продукції червоних клітинних елементів крові, що відповідають за транспорт кисню до тканин. Відомо, що він бере участь в отриманні енергії з їжі. Нестача кисню викликає слабкість і млявість.
- Поколювання в кінцівках. Ознака нестачі вітаміну В12 пов’язана з пошкодженням нервових клітин і руйнуванням їх оболонки (мієліну). Нерідко парестезії супроводжують анемію.
- Порушення координації. Зазвичай наслідок нестачі вітаміну В12 виникає при несвоєчасному лікуванні авітамінозу. Небезпека порушення координації пов’язана з підвищенням ризику падіння та отримання серйозних травм. Симптом нестачі вітаміну В12 потрібно враховувати у літніх людей у зв’язку з остеопорозом. Падіння часто призводить до перелому шийки стегна.
- Рак порожнини рота, запалення язика. Глосит супроводжується хворобливістю, зміною форми і кольору тканин. Язик набуває червоного відтінку. Поверхня відрізняється гладкістю у зв’язку зі зникненням горбків, що містять смакові рецептори.
- Запаморочення, задишка. Ці ознаки виникають внаслідок анемії. При порушенні транспортної функції крові організм проганяє через легені більший об’єм повітря, що проявляється збільшенням частоти дихання. Однак ці симптоми також вказують на низку інших можливих патологій.
- Зниження гостроти зору. Дефіцит кобаламіну призводить до пошкодження оптичного нерва. Завдяки йому від сітківки надходять сигнали в мозок. Своєчасний прийом кобаламіну запобігає оптичній нейропатії.
- Депресія, слабоумство. При зниженні рівня кобаламіну зростає концентрація амінокислоти гомоцистеїну. Патологічний процес викликає пошкодження мозку і порушення поширення нервових імпульсів.
- Підвищена температура. Ознака є досить рідкісною і не має наукового обґрунтування.
Увага! До ранніх ознак дефіциту вітаміну В12 відносять запалений язик.
Як визначити дефіцит вітаміну В12
Фахівці вказують на певні складності виявлення дефіциту вітаміну. Це пов’язано з появою ознак авітамінозу через кілька років після його розвитку. Труднощі діагностики також обумовлені відсутністю специфічних симптомів дефіциту.
Виконання аналізу крові на визначення концентрації вітаміну В12 не дозволяє однозначно діагностувати авітаміноз. Істотне значення має конкретний вид дефіциту.
Клінічна картина авітамінозів В9 та В12 схожа. Їх концентрації в організмі взаємопов’язані. Падіння рівня фолату (В9) призводить до зниження концентрації кобаламіну.
При діагностиці дефіциту вітаміну лікар оцінює клінічні прояви та дані лабораторної діагностики. Істотне значення має виключення патологій, які мають схожу симптоматику. У деяких випадках потрібна консультація лікаря-офтальмолога, психотерапевта та інших фахівців.
Які хвороби викликає нестача вітаміну В12
Кобаламін виконує низку важливих функцій в організмі:
- Участь у виробництві червоних клітинних елементів крові (еритроцитів). Завдяки компонентам крові відбувається транспорт кисню до тканин, наприклад, до органів, м’язів. Рівень гемоглобіну прямо залежить від концентрації еритроцитів. Дефіцит вітаміну В12 нерідко призводить до анемії, симптомами якої є запаморочення, слабкість м’язів, постійна втома.
- Забезпечення адекватного розвитку плоду при вагітності (його мозку, а також нервової системи). Дефіцит вітаміну небезпечний розвитком аномалій плоду, викиднем.
- Попередження хронічної втоми, участь в обмінних процесах. Кобаламін сприяє перетворенню в енергію жирів, білків і вуглеводів. Дефіцит вітаміну В12 викликає м’язову слабкість і постійну втому.
- Підтримання адекватного стану нервової системи і здоров’я мозку. Завдяки кобаламіну формуються захисні оболонки клітин нервів. Дефіцит компонента призводить до пошкодження оболонок, що небезпечно порушенням функцій мозку. Таким чином, розвивається слабоумство, порушення координації, прогресує погіршення пам’яті при наближенні рівня вітаміну до нижньої межі. Ці наслідки пов’язані з атрофією клітинних елементів мозку.
- Нормалізація психоемоційного стану. Дефіцит кобаламіну провокує розвиток депресії. Це обумовлено впливом компонента на продукцію гормону серотоніну, відповідального за регуляцію емоцій. Нестача вітаміну В12 підвищує ризик появи депресії у 2 рази.
- Користь для зору. Кобаламін впливає на нервову тканину. Зорова інформація надходить у мозок за допомогою оптичного нерва. Його пошкодження, що супроводжується втратою зору, називається оптичною невропатією.
- Позитивний вплив на стан кісткової тканини. Згідно з дослідженнями, дефіцит вітаміну В12 призводить до підвищення ризику остеопорозу.
Увага! Паралельний прийом кобаламіну і жирних кислот омега-3 попереджає розвиток слабоумства.
Чим заповнити недолік вітаміну В12
Дефіцит кобаламіну може призвести до різних порушень функціонування органів і систем. Щоб усунути авітаміноз, потрібно включати в раціон продукти, багаті на вітамін В12. У більш важких випадках лікар призначає прийом БАДів і лікарських препаратів.
Природні джерела В12
Кобаламін присутній у наступних тваринних продуктах:
- риба (форель, лосось);
- м’ясо і субпродукти (печінка, нирки, яловичина, курятина);
- молочна продукція;
- яйця.
Деякі продукти також збагачують вітаміном В12:
- спортивне харчування;
- хліб;
- сухі сніданки;
- мигдалеве, рисове, соєве та інші види нетваринного молока.
Увага! При дотриманні суворої вегетаріанської дієти заповнити дефіцит кобаламіну досить складно. Саме тому при авітамінозі компонент рекомендують приймати у вигляді добавок до їжі. Про профілактичний прийом кобаламіну слід пам’ятати людям, що знаходяться в групі ризику.
Бади та лікарські препарати
При дефіциті вітаміну В12 нерідко призначають ін’єкції ціанокобаламіну або гідроксокобаламіну. Використання зазначених препаратів зазвичай не супроводжується вираженими побічними ефектами. Іноді виникають алергічні реакції.
Важливо! Ін’єкції лікарськими препаратами вважають оптимальним способом лікування дефіциту вітаміну В12.
У результаті наукових досліджень було доведено, що прийом пероральних препаратів також ефективний, як і ін’єкції. Веганам або вегетаріанцям потрібно приймати не менше 10 мкг кобаламіну на добу (або 2000 мкг на тиждень одноразово).
Найбільш ефективні препарати для лікування дефіциту вітаміну В12 представлені наступними найменуваннями:
- Methylcobalamin Thorne Research. Упаковка містить 60 капсул. Ліки підтримують здоров’я мозку і нервової системи, не містять глютену. Дозування становить 1-3 капсули на добу.
- Sublingual Methylcobalamin Solgar. Препарат представлений активною коензимною формою. Біологічно активна добавка є кошерним продуктом, який також підходить для веганів. Капсули слід приймати по одній на добу. Загальна кількість капсул в упаковці – 60 штук.
- Fully Active B12 Doctor’s Best. Користь веганського продукту доведена науково. Для підвищення рівня кобаламіну БАД приймають по 1 капсулі протягом доби. Упаковка включає 60 капсул.
- Now Foods B-12. Льодяники (250 штук в упаковці) також містять фолієву кислоту. Продукт підходить для веганів і вегетаріанців. Згідно з інструкцією, дозування становить прийом 1 льодяника в день.
Профілактика нестачі вітаміну В12
Профілактика авітамінозу полягає в достатньому вживанні тваринних продуктів. До них відносять м’ясо і субпродукти, яйця, молочну продукцію. Слід також звертати увагу на збагачені кобаламіном продукти: хліб, готові сніданки, спортивне харчування.
Для поповнення дефіциту вітаміну В12 можна приймати БАДи в пероральній формі. Багато фахівців вказують на ефективність ін’єкцій для профілактики авітамінозу.
Висновок
Дефіцит вітаміну В12 небезпечний серйозними наслідками для здоров’я в будь-якому віці, які не завжди оборотні. Ознаки авітамінозу нерідко проявляються через тривалий період часу. Це вказує на необхідність повноцінного харчування та профілактичного прийому вітаміну особам, які перебувають у групі ризику.
