Фініки – користь і шкода, калорійність

Фініки — смачні, ароматні й соковиті плоди Сходу і Єгипту. Користь і шкода фініків відомі людям з давніх часів.

Свіжі фініки мають трохи в’язкий смак і темно-червоне забарвлення. Сушені або в’ялені плоди бувають темно-коричневого кольору. Але за смаком сушені фініки багатьом здаються навіть краще і смачніше свіжих. При цьому сушені плоди не втрачають своїх корисних якостей, допомагають відновити здоров’я та захищають від вірусів.

Склад і калорійність фініків

У фініках знаходиться дуже багато корисних елементів для людського організму. Наприклад, в 100 гр. продукту містить:

  • калій — 380 мг;
  • магній — 59 мг;
  • мідь — 0,351 мкг;
  • фосфор — 59 мг;
  • кальцій — 71 мг;
  • залізо — 1,6 мг;
  • цинк — 0,41 мг;
  • марганець — 0,284 мкг
  • натрій — 35 мг.

Також присутні такі вітаміни, як:

  • Аскорбінова кислота (вітамін С) — 0,5 мг.
  • Тіамін (вітамін В1) — 0,08 мг.
  • Рибофлавін (вітамін В2) — 0,059 мг.
  • Пантотенова кислота (вітамін В5) — 0,807 мг
  • Піридоксин (вітамін В6) — 0,02 мг.
  • Вітамін А — 0, 05 мг.
  • Вітамін Е — 0,06 мг.
  • Вітамін РР — 2,1 мг.

Енергетична цінність плодів:

  • білки — 2,6 м;
  • вуглеводи — 70 г;
  • жири — 0,8 р.

Калорійність фініків — 272 ккал на 100 грам.

Калорійність 1 фініка в середньому становить 22-25 ккал

Чим корисні фініки

Сухофрукти для організму людини вкрай корисні. Ось в чому полягає користь від вживання екзотичних плодів:

  • фініки нормалізують травлення;
  • покращують роботу кишечника за рахунок неперевариваемых харчових волокон;
  • є профілактикою онкологічних захворювань;
  • прискорюють метаболізм;
  • надійно захищають від вірусів і підвищують імунітет;
  • допомагають при ГРВІ;
  • стабілізують роботу нирок і сечовивідних шляхів;
  • знижують високий артеріальний тиск.

І це далеко не повний список всіх корисних властивостей плодів.

Користь фініків для жінок

Корисні властивості фініків для жінок полягають у тому, що:

  • Плоди сприятливо впливають на жіночий організм, позбавляючи від нервозності і стресів.
  • Регулярне вживання сухофруктів допомагає поліпшити зір;
  • Також 2-3 плода здатні позбавити від метеоризму і запорів.
  • За допомогою фініків можна підвищити гемоглобін;
  • Можна вживати фініки після пологів для швидкого відновлення організму;
  • Вживання фініків є профілактикою раку молочної залози.

Для чоловіків

Корисні властивості фініків для чоловіків полягають у тому, що:

  • підвищується лібідо;
  • поліпшується ерекція;
  • зникає депресія і апатія;
  • нормалізується мікрофлора кишечника;
  • виводяться шлаки;

Якщо чоловік займається спортом або хоче наростити м’язи, то сухофрукти допоможуть йому дуже швидко набрати м’язову масу.

При вагітності та грудному вигодовуванні

Під час вагітності лікарі настійно рекомендують вживати ці екзотичні плоди. Адже в них знаходяться всі необхідні вітаміни для росту і розвитку плоду.

Отже, чим корисні фрукти під час вагітності:

  • Плоди допомагають заповнити дефіцит кальцію і калію в організмі майбутньої мами;
  • У фініках міститься фолієва кислота. Вона є важливим елементом для внутрішньоутробного розвитку плоду;
  • Також фрукти допомагають позбавити організм вагітної жінки від набряків;
  • Вживання екзотичних плодів нормалізує тиск.
  • Сухофрукти позитивно впливають на розвиток ЦНС плода.
  • Фрукти чудово допомагають при безсонні.

Увага! Відомий факт, що прийом фініків сприятливо впливає на м’язи тазового дна, зміцнюючи їх.

Фініки — відмінний спосіб налагодити лактацію. Екзотичні плоди допомагають при виробленні молока, роблячи його поживним і корисним. При цьому вони не викликають розлад шлунку і кольки у дитини.

Чи можна дітям фініки

Фініки чудово впливають на імунну систему дитини. Вони захищають від вірусів, зміцнюють зуби і кістки малюка, і дуже корисні для мозкової діяльності дитини.

Користь сухофруктів для дитячого організму:

  • Фініки — джерело быстроусвояемых вуглеводів. Тому після сніданку з додаванням сухофруктів, дитина буде сповнений сил і енергії на цілий день;
  • Плоди м’яко впливають на кишечник і усувають запори;
  • Допомагають при дисбактеріозі;
  • Є профілактикою анемії.

Вводити сухофрукти в раціон дитини можна за 1,5-2 років. Але робити це слід дуже акуратно.

Спочатку можна дати один фрукт і подивитися на реакцію малюка. Якщо немає алергічної реакції на продукт, тоді можна регулярно готувати страви з цих плодів. Наприклад, компот із сушених фініків діти просто обожнюють. Також можна додавати в каші, випічку і багато іншого.

Сушені фініки: користь і шкода

Сушені плоди фінікової пальми нічим не відрізняються від свіжих. В них містяться всі корисні вітаміни та мікроелементи необхідні для людського організму. Сушені фрукти корисні при хворобах серця, печінки і нирок. Також вживання фініків благотворно впливає на імунну та нервову систему.

Незважаючи на всю користь від вживання плодів, сухофрукти можуть завдати шкоди організму в деяких випадках, наприклад:

  • При діабеті. Плоди сухофруктів сильно підвищують глюкозу в крові;
  • При зайвій вазі. Фрукти висококалорійні і мають високий глікемічний індекс — 140 одиниць.
  • Фінік сушений з кісточкою з-за великого вмісту цукру може призвести до розвитку карієсу. Тому після вживання, необхідно ретельно почистити зуби.

Кісточки від фініків: застосування і корисні властивості

Кісточки від цих екзотичних плодів також корисні. Наприклад, їх можна приймати при лікуванні каменів в сечовому міхурі і нирках. Для цього необхідно кісточки висушити і ретельно подрібнити за допомогою блендера. Потім заварити окропом, остудити і профільтрувати. Відвар потрібно пити 1 раз на добу.

Також відваром з кісточок можна промивати очі при кон’юнктивіті.

З кісточок плода виготовляють масло, використовуване потім в косметології. Його додають в омолоджуючі сироватки, креми і скраби для тіла. Активно застосовують масло з фінікової кісточки в різних SPA — процедурах.

Фініки при схудненні

Дієтологи не рекомендують з’їдати більше 3-5 сухофруктів в день. Це обумовлено тим, що вони мають надзвичайно високий показник калорійності і глікемічного індексу. До речі, вони не допоможуть схуднути, а лише додадуть зайвих кілограмів до початкового вазі. Краще всього з’їдати 3-4 сухофрукта на добу, замість цукерок, і дотримуватися правильного харчування, ніж дотримуватися сумнівні монодієти на екзотичних плодах. Дієта на фініках, розрахована на 3 тижні, при правильному харчуванні і спорті ще може допомогти скинути зайве. Головне, після завершення не налягати на шкідливу їжу, а дотримуватися того ж раціону, що і під час дієти. В протилежному випадку, вага повернеться.

Можна їсти фініки при цукровому діабеті

Багато лікарів вважають, що плоди не зашкодять при початковій формі цукрового діабету, але все ж варто проявити обережність і з’їдати не більше 1-2 сухофрукта в день.

При ускладненій і важкою формою діабету варто утриматися від їх вживання.

Як вибрати фініки при купівлі

Щоб вибрати дозрілі і корисні сухофрукти, потрібно дотримуватися деякі рекомендації при покупці.

  • В першу чергу, звертайте увагу на зовнішній вигляд екзотичних плодів. Вони повинні мати матовий, темно-коричневий колір. Вибирайте сухофрукти без тріщин і стороннього запаху.
  • На сухофруктах ні в якому разі не повинна відшаровуватися шкірка. Інакше це означає, що плід перезріло і, можливо, підгнив.
  • Плоди не повинні бути занадто твердими або ж занадто м’якими.
  • Намагайтеся купувати не сильно злиплі у грудку фініки. Якщо вони блищать і сильно злиплися, то це може означати, що їх опрацювали цукровим сиропом. Користі для організму від таких плодів не буде.
  • Бажано, щоб сухофрукт був з кісточкою. Інакше є ймовірність, що туди могли потрапити шкідники. Калорійність фініків з кісточками — 277 ккал на 100 грам продукту.

Фініковий сироп: користь і застосування

Фініковий сироп — популярний, і, головне, корисний замінник цукру. В сиропі міститься багато заліза, вітаміну В і С. Калорійність сиропу — 190 ккал на 100 грам продукту.

Фініковий сироп одержують за допомогою віджимання соку із свіжих плодів.

Користь застосування фінікового сиропу:

  • покращує колір шкіри особи;
  • позбавляє від набряків;
  • підвищує гемоглобін;
  • покращує імунітет;
  • є профілактикою злоякісних новоутворень;
  • можна використовувати при схудненні;
  • позитивно впливає на роботу нервової системи.

Як зберігати фініки в домашніх умовах

Щоб сухофрукти не зіпсувалися, важливо правильно їх зберігати. Для цього потрібно помістити плоди в контейнер або в скляну банку. Щільно закрити кришкою і поставити в холодильник.

Добре зберігаються сухофрукти в темному і прохолодному місці до 10 місяців.

Не можна зберігати плоди:

  • у відкритій ємності;
  • на сонці;
  • у сирому приміщенні.

Скільки фініків з’їдати в день

Для отримання добової норми необхідних вітамінів і мікроелементів потрібно з’їдати 5-10 фруктів.

Вживання більшої кількості плодів загрожує збільшенням ваги або розвитком цукрового діабету. Адже калорійність сушених фініків становить — 272 ккал.

Миють чи фініки

Перед вживанням екзотичні плоди обов’язково треба мити. Тому що перед тим, як потрапити в магазини фрукти проходять дуже тривалий шлях від збору до транспортування.

Також для кращого збереження плодів, їх обробляють діоксидом сірки або цукровим сиропом. Все це може негативно позначитися на здоров’ї і завдати непоправної шкоди.

Як правильно мити фініки:

  • Сухофрукти необхідно мити теплою, але не киплячою водою.
  • Перед цим їх треба перебрати, видаливши всі зіпсовані плоди.
  • Потім потрібно плоди викласти в друшляк і промити.
  • Після розкласти на рушник і дати обсохнути.
  • Всі. Сухофрукти готові до вживання.

Шкода фініків і протипоказання

Істотну шкоду для людського організму можуть завдати фрукти при надмірному їх вживанні, а також:

  • при захворюванні нирок;
  • при ожирінні;
  • при карієсі;
  • при підвищеній кислотності шлунка.

Протипоказано є сухофрукти при багатьох захворюваннях, наприклад:

  • алергічної реакції на продукт;
  • індивідуальної непереносимості;
  • цукровому діабеті;
  • гіпотонії;
  • захворюваннях печінки;
  • гастриті;
  • виразки.

Відгуки

Людмила, р. Санкт-Петербург
Фініки — одні з моїх улюблених ласощів. У них дуже багато корисних речовин і вітамінів. Для отримання необхідної кількості вітамінів, досить з’їсти всього лише жменя плодів. Це просто чудово. Я відчуваю легкість у животі і наповнена енергією. Сухофруктами я замінила випічку і солодощі. І поки не відчуваю сильної тяги до шкідливих цукерок. Тільки їх потрібно за 3 години до відправлення до сну, тому що вони дуже довго перетравлюються.

Юлія Юріївна, Новосибірськ р.
Під час вагітності лікар порекомендувала мені щодня вживати фініки, так як в них міститься фолієва кислота В9. Вона сприяє правильному розвитку плода. Всі вітаміни, що містяться в сухофруктах, швидко і легко засвоюються організмом. І це, безсумнівно, корисно для малюка. Також сухофрукти корисно їсти на пізніх термінах вагітності. В них міститься окситоцин. Вони сприятливо впливають на м’язи матки і знімають гіпертонус. Загалом, рекомендую вагітним. Але не варто сильно захоплюватися ними у 2 триместрі вагітності.

Тамара, Уфа р.
Раніше я була байдужа до финикам. Але після народження дитини мені постійно хотілося солодкого. Відповідно, почала швидко набирати вагу. В інтернеті прочитала про користь цих фруктів і вирішила, що більше ніяких солодощів їсти не буду. Спробую замінити сухофруктами. Звичайно ж, я не була впевнена, що довго на них протримаюся. Але ось вже 6 місяців я абсолютно не їм солодке, навіть чай п’ю з цими фруктами. Результати вражаючі: зайва вага зник, фігура стала виглядати підтягнутою і, головне, покращилося самопочуття. Я дуже рада, що зважилася замінити непотрібні продукти на ці плоди. Тільки не переборщіть, вони мають дуже високу калорійність.

Висновок

Плоди фінікової пальми — джерело вітамінів. Користь і шкода фініків обумовлені складом продукту. І неважливо в якому вигляді їх вживати. Головне, знати міру!

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ