Калина: корисні властивості і протипоказання

Калина, повсюдно поширена в середній смузі, найбільше відома своїм красивим плодоношенням в самому кінці осені. Проте краса — не єдине достоїнство рослини. Користь і шкода калини — теж дуже цікаве питання.

Склад і калорійність калини

З точки зору поживності калина — вкрай низькокалорійна. Всього 26 калорій на 100 г роблять ягоди абсолютно безпечним продуктом для тих, хто піклується про свою фігуру. Більшу частину маси в калині займає вода — 86 р, ще 7 м припадає на вуглеводи, і зовсім в невеликих кількостях в ягодах присутній зола — 0,5 р.

Головна користь калини полягає в його багатющому вітамінному складі. За рахунок ягід організм отримує:

  • цінні мікроелементи — цинк, залізо, марганець, фосфор;
  • вітаміни — не тільки розповсюджені А, С і Е, але і рідкісні Р і К;
  • кислоти органічного походження — оцтову, масляну, лінолеву, мурашину і валерианную.

Особливо цінне те, що в осінньо-зимовий період ягоди калини не стають дефіцитом — їх як і раніше можна недорого придбати на ринку або зібрати самостійно.

Чим корисна калина червона

Позитивний вплив ягід на організм виражається в тому, що калина:

  • допомагає збалансувати артеріальний тиск і зміцнити судини;
  • нормалізує роботу кишечника;
  • надає заспокійливий ефект і чудово допомагає при стресах;
  • підвищує імунітет;
  • сприяє хорошій згортання крові;
  • ефективно тонізує і бадьорить;
  • може виступати в якості натурального сечогінний і жовчогінний засіб;
  • бореться із запаленнями та інфекціями.

Калина при цукровому діабеті знижує рівень глюкози в крові — причому корисна ягода при недугу і I, і II типу.

Для жінок

Величезна користь укладена в калині для жіночого організму.

  1. Під час хворобливих менструацій свіжа або оброблена калина здатна зменшувати неприємні відчуття.
  2. В період клімаксу калина покращує загальний стан. Жіночий організм майже перестає виробляти статеві гормони, але в ягодах містяться речовини, успішно їх замінюють.
  3. Калина особливо цінна при маткових кровотечах завдяки своїм кровоспинну властивостями.

Для чоловіків

Свіжі плоди або будь-напій на основі калини — велика користь і для чоловічого організму. Ягоди добре допомагають при захворюваннях сечостатевої системи — вони усувають запалення і знімають біль.

Для дітей

Вітамінна калина однозначно корисна дітям в період інтенсивного розвитку організму. Але вводити її в раціон можна не відразу, а тільки з 6 – 8 місяців життя дитини.

Алергія на калину зустрічається дуже рідко, але щоб точно переконатися в її відсутності, для початку варто дати малюкові не більше ложечки калинового соку.

Калина, протерта з цукром, цілі ягоди, а також киселі і солодощі не повинні з’являтися в раціоні раніше 1,5 років дитини.

Можна калину вагітним і годуючим

При всій колосальній користь ягоди в період очікування дитини жінкам вживати її заборонено. Причина проста — хоча калина добре впливає на шлунково-кишковий тракт, одночасно вона сильно піднімає м’язовий тонус матки. Для вагітних жінок це дуже небезпечно. На ранніх термінах посилені скорочення мускулатури можуть призвести до викидня, а на пізніх — до передчасних пологів.

Повертати свіжу калину в свій раціон відразу ж після пологів при грудному вигодовуванні теж не рекомендується. Речовини, що містяться в ягодах, можуть викликати сильну алергію у дитини. Сироп з калини, варення або джем менш небезпечні, але ризик зберігається і тут, тому пробувати їх потрібно дуже обережно.

Рада! найменша концентрація потенційних алергенів міститься в калиновому морсе, слабенькому компоті або чай з калиною — в період лактації варто приділити увагу саме їм.

Корисні властивості кісточок калини

Велика користь калини полягає в тому, що цінність мають не тільки ягоди, але і інші частини рослини, зокрема, кісточки.

  1. Калинові кісточки — відмінний засіб очищення організму від шлаків.
  2. Кісточки дуже корисні при наявності піску та каменів у нирках — вони допомагають дробити конкременти і сприяють їх виходу назовні.
  3. Запас корисних речовин в дрібних кісточках зміцнює серцевий систему.

При бажанні калинові кісточки можна використовувати навіть як заміну кава — якщо попередньо їх обсмажити.

Увага! При вживанні кісточок потрібно знати міру — не більше 10 штук в день. Причому, щоб уникнути розладу шлунка приймати їх потрібно не відразу, а по 1 штуці з інтервалами.

Лікувальні властивості квітів калини

Цілющий ефект роблять квітки, які калина випускає пізньої навесні — з початку травня до початку червня. Лікувальні властивості квітів калини допомагають при наступних захворюваннях:

  • при застуді і сильному кашлі;
  • при діатезі;
  • при проблемах з апетитом і дискомфорт у шлунку.

Приготувати цілющий настій неважко — досить взяти 2 – 4 пучки квіток залити їх окропом і трохи почекати.

Рецепти з калини в народній медицині

Калина у всіх видах широко вживається в домашньому лікуванні. Рекомендується вживати відвари, настої та чаї з цими ягодами при таких недугах:

  • гастритах, виразкових ураженнях і колітах;
  • при гіпертонії;
  • при проблемах з дихальною системою — бронхіті, кашлі і навіть астмі;
  • при грипі, що супроводжується високою температурою та інтоксикацією;
  • при проблемах з жовчним міхуром.

Існує кілька особливо популярних рецептів на основі рослини.

Настій із плодів

Звичайний настій свіжих ягодах робиться дуже легко. Столова ложка ягід заливають склянкою окропу, протягом пари годин калина настоюється, потім проціджують. Пити настій рекомендується 2 рази на день по половині склянки — це дасть заспокійливий ефект і в цілому зміцнить організм.

Настій з кори

Ще один настій готується з кори калини — у ній також міститься користь. Для початку кору необхідно повністю висушити і подрібнити в обсягах невеликий жмені. Після цього залити її окропом у термосі або інший закритому посуді і залишити настоюватися на 5 – 6 годин. Перед використанням готовий напій потрібно процідити, а потім пити перед їжею двічі на добу.

Лікувальні властивості кори калини особливо хороші при кровоточивості ясен або при болісних менструаціях.

Відвар з ягід

Велика користь буде від відвару з ягід — наприклад, калина при застуді знизить температуру. Для приготування потрібно:

  • ретельно перетерти жменю ягід;
  • залити їх склянкою гарячої води;
  • накрити кришкою і на 4 години залишити в закритому термосі.

Після цього напій переливається в звичайну посуд, охолоджується і проціджують. Ягоди потрібно віджати, щоб вони віддали всю користь. Вживають напій 3 рази в день перед їжею по кілька ковтків — приблизно по третині склянки.

Відвар з калини з медом

Хорошим антипростудным засобом є відвар з калини з медом. Жменя калинових ягід також потрібно розтерти, але залити не водою, а розігрітим на вогні медом. Після цього настояти 5 – 6 годин, остудити і приймати по столовій ложці кілька разів в день. Змішана з медом калина при гіпертонії швидко вирівняє тиск.

Відвар з кори

Кора калини не виварюється класичним способом, а готується на водяній бані.

  1. Столова ложка сухої подрібненої кори заливають склянкою теплої води.
  2. На водяній бані напій утримується протягом півгодини.
  3. Потім 10 хвилин відвар охолоджується, після чого проціджують.

П’ють відвар кори по кілька ковтків перед кожним прийомом їжі.

Важливо! Настої і відвари на основі кори або ягід калини найкраще вживати свіжими. Можна готувати напої і про запас, але у такому разі зберігати їх потрібно в прохолодному і затемненому місці.

Сік калини

Один з найпростіших напоїв з калини — це звичайний свіжий сік. Для його приготування потрібно тільки перетерти достатню кількість ягід, вичавити вийшло пюре через дрібний друшляк і марлю, а потім додати трохи цукру за смаком.

Такий напій надасть тонізуючу дію і послужить відмінною профілактикою безлічі недуг.

Корисні властивості чаю з калиною

Чай з калиною готується буквально «на ходу». У заздалегідь заварений гарячий напій додають кілька ягід або щіпку кісточок, витримують 5 – 10 хвилин, а потім п’ють, як звичайний чай.

Користь полягає у тому, що цінні властивості традиційного чаю посилюються цінними властивостями калини. Напій допомагає подолати застуду, усуває кашель, може служити хорошим сечогінним. Корисна калина для серця. Чай з калиною чудово бадьорить, з-за чого його рекомендують пити перед фізичними навантаженнями.

Користь морсу і варення з калини

Варення з калини — солодкість, підходить до будь-якого чаювання. Після обробки плодів користь не втрачається — калина зберігає свій вітамінний склад. Тому варення рекомендується вживати для профілактики простуди і для нормалізації роботи кишечника.

Важливо! Кісточки калини з варення прибирати не потрібно. З ними користь буде ще більше, оскільки вони допомагають позбутися від каменів у нирках і в принципі перешкоджають утворенню конкрементів.

Калиновий морс ефективно знижує тиск і повертає кислотний баланс шлунку. Його регулярне вживання надає омолоджуючий ефект.

Користь калини для шкіри обличчя

Калину можна застосовувати в якості натурального косметичного засобу.

  1. Для того, щоб очистити шкіру, досить щоранку протирати обличчя калиновим соком.
  2. Також можна змішувати протерті ягоди зі сметаною і точково наносити суміш на проблемні ділянки шкіри.
  3. Хороший ефект дає маска з протертою калини і сиру, узятих в рівних пропорціях (3 чайних ложки) і перемішаних з яєчним жовтком і вівсяним борошном. Тримати таку маску потрібно 20 хвилин.

Збір і зберігання калини

Калину необов’язково купувати на ринку — її можна зібрати й самостійно, за містом. Але важливо знати кілька правил збору.

  1. Вирушати за ягодами варто неодмінно восени — в ідеалі після перших морозів. У цей період ягоди найсмачніше, а користь їх максимальна.
  2. Калину не рекомендується обривати з куща по одній ягідці. Потрібно зрізати цілі грона плодів — так вони збережуть найбільшу соковитість.

Що стосується зберігання калини, то протягом 3 – 4 місяців зібрані ягоди можна спокійно тримати в холоді на балконі або за вікном — вони не зіпсуються.

Шкоди та протипоказання

Користь калини дуже велика, але є ряд протипоказань. Вживати ягоди, відвари, настої і морси заборонено при:

  • хронічно зниженому тиску;
  • вагітності;
  • грудне вигодовування протягом перших 3 місяців;
  • варикозі і схильності до розвитку тромбів;
  • при серйозних ниркових недугах і енурезі.

Висновок

Користь і шкода калини залежать від того, наскільки уважно і обережно її приймати. При конкретних недугах і станах калина може нашкодити, але в більшості випадку від неї буде лише користь для всього організму.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ