Кумкват: користь і шкода, що це за фрукт, фото

Користь і шкода кумквата для людини індивідуальні в кожному випадку. Додаючи корисний екзотичний фрукт в свій раціон, необхідно враховувати не тільки унікальний вітамінний склад незвичної їжі, але і загальний стан здоров’я, наявність хронічних захворювань, алергічних реакцій і інших відхилень у самопочутті, щоб не завдати шкоди своєму організму.

Що це за фрукт

Кумкват, в перекладі з японського «золотий апельсин», – різновид цитрусових, родом з Китаю. Вічнозелена рослина з пахучими яскраво-помаранчевими плодами невеликого розміру вже стало популярним в Європі з-за своїх смакових і корисних властивостей.

Кинкан (друга назва кумквата) – унікальний плід з багатим вітамінним складом.

Хімічний склад і калорійність кумквата

Різноманітність вітамінів в екзотичному кумквате заслуговує особливої уваги: крім А, аскорбінової кислоти (С), токоферолу (Е), в ньому міститься вся група вітамінів В: тіамін, рибофлавін, піридоксин, фолієва кислота.

Омега-3, 6, 9 жирні кислоти в складі роблять кумкват корисним для нормалізації мозкової діяльності. Ефірні олії в шкірці кинкана мають властивість позитивно впливати на емоційний стан, заспокоюють нерви.

Калій, залізо, магній, фосфор, цинк, кальцій, марганець, якими насичений кумкват – необхідний набір корисних елементів для роботи внутрішніх органів і організму в цілому.

Калорійність свіжого кумквата на 100 грамів продукту складає 71,4 ккал, у в’яленому фрукті міститься 285 ккал, в зацукрованих плодах – 250 ккал. Така властивість дозволяє використовувати кумкват при дієтичному харчуванні.

Чим корисний кумкват

Користь кумквата для здоров’я людини визначається його складом і позитивним впливом на процеси функціонування внутрішніх органів і систем.

Користь свіжого кумквата для людини:

  • активізує захисні властивості організму;
  • створює бар’єр для проникнення інфекцій і розвитку запалень;
  • знижує рівень холестерину;
  • запобігає розвиток склеротичних змін;
  • зміцнює волосся, нігті, покращує стан шкіри;
  • знімає суглобові болі;
  • позбавляє від депресії, покращує настрій;
  • підвищує концентрацію та увагу;
  • допомагає зберегти нормальну вагу без шкоди для організму.

Кумкват визнаний дієтичним продуктом, в цьому його користь для людей, які страждають різними стадіями ожиріння. Таке корисне ласощі підійде і тим, хто просто стежить за фігурою та вагою.

Кумкват рекомендується включати в раціон людям, чий спосіб життя пов’язаний з активною діяльністю, емоційними і фізичними навантаженнями, не без шкоди отражающимися на стані здоров’я. Корисні властивості допомагають зберегти життєвий тонус в нормі, впоратися з нервовим чи психологічним напруженням.

Для очей

Шкода для організму при дефіциті вітамінів А і Е – порушення функціонування органів зору. Офтальмологи радять з’їдати щодня по 50-100 г корисного кумквата для профілактики і лікування очних хвороб.

Втома, запалення очей, спричинені частим перебуванням перед екраном комп’ютера, знімає регулярне вживання кумквата протягом 14 днів. Такий курс проводять 5-6 разів на рік. Користь лікування відзначається поліпшенням гостроти зору, відсутністю очного дискомфорту.

Для серця і судин

Високий відсоток корисної аскорбінової кислоти в кумквате зміцнює стінки судин, робить їх еластичними. Ефективно знижує рівень холестерину спиртова настоянка з кинкана.

Кумкват запобігає ризику розвитку патологічних змін серцево-судинної системи, порушень її роботи.

При діабеті

Використання помірної кількості свіжого кумквата або настойок із нього дозволяє уникнути ускладнень такої серйозної хвороби, як цукровий діабет. Рекомендована кількість вживання без шкоди для травлення – 100-150 г кинкана 1-2 рази в тиждень.

Зацукровані, в’ялені з додаванням цукру фрукти можуть заподіяти шкоду здоров’ю діабетика.

Попередження! Перед включенням кумквата в раціон хворих діабетом необхідна консультація ендокринолога для визначення допустимої кількості вживання без шкоди для здоров’я.

З якого віку кумкват можна давати дитині

Додавати в дитяче харчування цитрусові або інші екзотичні фрукти рекомендується після консультації з педіатром. Починати краще з невеликого шматочка або декількох крапель соку кумквата, коли дитині виповниться 3 роки. Навіть при відсутності побічних явищ доза не повинна різко збільшуватися. Для малюка досить з’їдати 1-2 штуки за тиждень, щоб не завдати шкоди яка формується організму.

Кумкват при вагітності та грудному вигодовуванні

Вагітним жінкам і годуючим матерям вводити в своє меню кумкват слід з обережністю. Починати вживання фрукта рекомендується з маленької дози, уважно спостерігати за реакцією організму на новий продукт. При появі алергічних висипань, почервоніння або свербежу шкіри прийом треба припинити.

Дискомфорт буде випробовувати не тільки жінка, такий стан може негативно відбитися на здоров’я або розвитку малюка.

При відсутності негативної реакції кумкват корисно додавати до раціону в помірних дозах.

Народні рецепти з кумкватом для лікування захворювань

Корисні властивості золотого апельсина здавна помічено народними цілителями багатьох країн світу.

Настоянка кумквата з медом

Поєднання в напої корисних якостей цитрусових і меду пояснює лікувальні властивості настоянки. Користь очевидна при сухому кашлі, хворобах горла. Кумкват пригнічує запальний процес в бронхах і легенях.

Важливо! Вживання корисної настоянки з кумквата допомагає очистити організм, виводить з нього токсини і шлаки, підвищує природні захисні функції, сприяє зміцненню імунітету.

Щоб приготувати настоянку з кумквата, необхідно взяти:

  • плоди золотого апельсина – 10 шт.;
  • травневий мед – 0,5 л;
  • горілку – 1 пляшку.

Приготування:

  1. Відібрати цілі стиглі плоди, промити, просушити на паперовому рушнику.
  2. Взяти літрову банку, обдати окропом або стерилізувати на пару.
  3. Покласти кумкват в банку, залити рідким медом, потім перелити туди горілку.
  4. Закрити кришкою, прибрати в прохолодне місце без доступу сонячних променів.
  5. Наполягати 90 днів.
  6. За цей час вміст банки необхідно періодично струшувати – 3-4 рази за весь період.

Додавання до компонентів настоянки з кумквата подрібненого кореня імбиру (50-70 г) значно підвищить бактерицидні властивості натурального лікарського засобу.

Рекомендується приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день перед їжею, розбавляючи настойку в 100 мл чистої негазованої води. Передозування лікарського засобу може завдати шкоди, спровокувавши побічні явища.

Чай з кумкватом

Трав’яний лікувальний збір для заварювання корисного лікувального чаю з кумквата можна придбати в аптечній мережі. Він проводиться за давньою технологією китайської медицини, в його складі лише натуральні екологічно чисті компоненти.

Готовий чай з кумкватом має незвичайний м’який солодкуватий присмак, екзотичний аромат, цілий перелік лікувальних властивостей.

Корисний фруктово-трав’яний напій з кумквата можна приготувати вдома.

Для цього знадобиться:

  • сушений кумкват – 15 шт.;
  • фініки – 20 шт.;
  • квітки хризантеми японської – 2 ст. ложки;
  • глід – 15 шт.;
  • м’ята польова – 2 ст. ложки;
  • мушмула – 10 шт.;
  • чистий зелений чай – 5 ст. ложок.

Всі компоненти в сухому вигляді подрібнюються і змішуються.

Приймають чай з кумквата 2 рази за добу, заварюючи 1 столову ложку суміші в склянці окропу. Фінік в чай кладуть безпосередньо перед вживанням. Для солодощі за бажанням додають тростинний цукор.

Користь чаю:

  • знімає психічну напругу, знижує нервозність, дратівливість;
  • стимулює процес кровопостачання органів;
  • покращує мозковий кровообіг, активізує пам’ять;
  • нормалізує процеси травлення;
  • знижує рівень холестерину в крові.

Відвар кумквата

При застуді, гострих респіраторних інфекціях, вірусних захворюваннях верхніх дихальних шляхів посилити дію медикаментозних препаратів і скоротити період одужання допоможе корисний відвар з кумквата.

  1. Свіжий (або сушений) кумкват подрібнюють, заливають окропом (1 ст. ложка сировини на 2520 мл води).
  2. Витримують на водяній бані 5-7 хвилин.
  3. До відвару, остившему до температури 60 °C, додають 1 десертну ложку меду.

П’ють вітамінний відвар 3 рази за день, постійно заварюючи нову порцію.

Користь і шкода сушеного кумквата

Користь і шкода кумквата для організму людини непорівнянні. Не менше свіжих фруктів цінуються сушені. Сухі плоди заповнюють дефіцит вітамінів і мінеральних сполук, завдяки чому ефективно зміцнюють імунні сили організму для боротьби з бактеріями, грибковими і вірусними інфекціями, при цьому не завдаючи шкоди травній системі.

При застуді і кашлі користь сухофруктів з кумквата посилюється, якщо вживати їх разом з шкіркою, в якій міститься багато ефірних масел.

Користь сушеного помаранчевого кумквата – у високому вмісті клітковини, яка прискорює процес переробки їжі, стимулює вироблення ферментів шлункового соку.

Сушену шкірку кумквата використовують для інгаляцій при інфекціях дихальних органів, а також для знезараження повітря в приміщенні.

Увага! Шкоду людині може завдати зіпсовані, з неприємним запахом або присмаком цвілі сухофрукти. Такий кумкват вживати не можна.

Корисні властивості в’яленого кумквата

В’ялений кумкват зберігає весь склад мінеральних речовин і вітамінів, при цьому відрізняється меншою калорійністю порівняно з сушеним плодом.

Активні речовини кумквата благотворно діють на шкіру, зберігають її свіжість, гальмують процеси старіння, мають корисні властивості розгладжувати дрібні мімічні зморшки і ефективно освітлювати веснянки.

Пацієнти, що мають проблеми із зором, які регулярно вживають кумкват, відзначають користь в’яленого кумквата в уповільненні руйнівних процесів, відновлення втрачених функцій.

Може кумкват спровокувати цистит

Увага! Надмірне вживання кумквата з-за високого вмісту в ньому кислоти може призвести до подразнення і запалення слизових оболонок внутрішніх органів, у тому числі завдати шкоди роботі сечового міхура.

При порушенні кислотно-лужного балансу створюються сприятливі умови для розвитку хвороботворних бактерій.

У пацієнтів з хронічним перебігом циститу переїдання кумквата може спровокувати загострення хвороби або розвиток нападу. Однозначної думки про вплив кумквата на розвиток хвороби не існує. Іноді цистит може проявляти себе при вживанні в їжу цитрусових, але, в основному, ці два фактори не пов’язані один з одним і шкоду кумквата не доведений.

Як правильно їсти кумкват

Фрукт вживають в будь-якому вигляді. Золотий апельсин володіє здатністю зберігати корисні властивості, смак і аромат після термічної обробки.

Свіжий, стиглий кумкват корисно з’їдати цілком, з цедрою, щоб отримати весь набір корисних речовин.

Що можна приготувати з кумквата

З кумквата готують різні корисні солодощі:

  • мармелад;
  • желе;
  • варення;
  • морозиво;
  • пастилу;
  • цукати.

Ароматними, з цитрусовим присмаком виходять пироги й кекси з додаванням продукту в тісто або начинку.

Відзначається користь цукатів з кумквата при додаванні їх до різних коктейлів, вин або інших алкогольних напоїв. Глінтвейн з журавлини з кумкватом має корисне властивість знімати запалення при болях в горлі і нежить, надавати тонус ослабленому організму.

Соуси з кумкватом надають екзотичний смак м’ясних, рибних страв, овочевих, фруктових салатів.

Застосування кумквата в косметології

Завдяки корисному властивості кумквата ефективно відбілювати шкіру і освітлювати пігментні плями без шкоди для судин його використовують як натуральний компонент у складі спеціальних відбілюючих кремів для обличчя.

Користь від обробки обличчя соком свіжого кумквата помітний вже після першої процедури: шкіра стає світліше на 30-35%.

Кумкват з користю впливає на шкіру:

  • захищає від шкідливого впливу сонячних променів;
  • запобігає появі зморшок, вікової пігментації;
  • покращує зовнішній і внутрішній стан шкіри;
  • робить її ніжною, пружною, еластичною.

Шкірка кумквата містить корисні ефірні масла, широко застосовуються в ароматерапії. Кілька крапель олії кумквата, додані до кремів або лосьйонів, тонізують шкіру, надають їй пружність, сприяють виведенню токсинів і шкідливих речовин.

Кілька крапель ефірного масла кумквата поліпшать властивості шампуню або маски для волосся: волосся стануть м’якими, блискучими, активізується їх зростання, зміцняться коріння.

Шкода кумквата і протипоказання

Поїдання кумквата у великій кількості може завдати шкоди здоров’ю у вигляді алергічної реакції або порушення кислотного балансу.

Такий збій загрожує розвитком захворювань органів травного тракту, загострення хронічних хвороб.

Протипоказаннями для вживання в їжу кумквата:

  • індивідуальна непереносимість;
  • хвороби шлунка;
  • підвищена кислотність;
  • хронічні захворювання травного тракту в стадії загострення;
  • 2 і 3 триместри вагітності;
  • алергія на цитрусові;
  • цукровий діабет (стосується зацукрованих, в’ялених і сушених фруктів).

Як вибирати і зберігати кумкват

Якщо помістити кумкват в морозильну камеру, корисних властивостей він не втратить, а термін його зберігання збільшиться. Не втрачаючи своєї користі, кумкват в сиропі може зберігатися в холодильнику тривалий час.

Кумкват для заморозки необхідно підготувати наступним чином:

  • відібрати, промити неушкоджені фрукти;
  • приготувати сироп: закип’ятити 500 г цукрового піску і 0,5 л води;
  • опустити плоди в охолоджений сироп, залишити на 3 години;
  • сироп злити, фрукти зберігати в герметично закупореній скляній посуді.

Висновок

Користь і шкода кумквата для організму людини оцінюється з урахуванням індивідуальних особливостей, генетичної схильності, віку, наявності захворювань. Сонячний апельсин – цінний дієтичний і просто смачний цитрус, який заповнить дефіцит вітамінів і мінералів в організмі, поліпшить природний захист, додасть бадьорість і сили. При відсутності протипоказань за станом здоров’я лікарі рекомендують включати кумкват в раціон з лікувальними та профілактичними цілями.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ