Лонган: корисні властивості, протипоказання, фото фрукта

Користь і шкода лонгана визначаються його хімічним складом і впливом на організм. Є кілька простих правил: як вибрати і чистити цей фрукт, яких слід дотримуватися, щоб отримати максимальну користь від споживання продукту. Плоди містять цілий комплекс корисних вітамінів і мінеральних речовин, що знаходить застосування в лікуванні та профілактиці хвороб. Також лікувальними властивостями володіє порошок з насіння лонгана.

Як виглядає і де росте лонган

Лонган — це тропічний фрукт, нагадує за зовнішнім виглядом виноград (теж росте кетягами), але більше схожий на свого найближчого родича — лічі.

Росте в Індонезії, Тайвані, Китаї, Таїланді, В’єтнамі. На відміну від винограду, плоди лонгана дозрівають на високих деревах. Форма — куляста, діаметром до 3 см Колір шкірки — від світло-бежевого до коричневого, частіше — жовтуватих відтінків. Сама шкірка тонка, але щільна. М’якоть всередині фрукта напівпрозора, кісточка – темна, блискуча, як полірована, неїстівна.

Зауваження! На зрізі лонган нагадує око, його так і називають: «око дракона». У назві проявляються особливості національної міфології і східний культ поклоніння драконам.

На що схожий смак лонгана

М’якоть плоду соковита, за смаком нагадує солодку диню. Є велика схожість з ще одним екзотичним фруктом — лічі. Смак у стиглого лонгана специфічний, солодкий. Якщо відчувається сильна кислинка, значить, фрукт недозрілий. Нестиглі плоди часто зривають перед продажем для збільшення терміну реалізації продукту.

Хімічний склад лонгана

Лонган містить натуральні, природні вітаміни та мінеральні компоненти, користі від яких набагато більше, ніж від синтетичних аптечних аналогів:

  • віт. З;
  • віт. В1 (тіамін);
  • віт. В2 (рибофлавін);
  • віт. В3 (ніацин).

Мінеральні речовини:

  • калій — 260 мг;
  • магній — 10,1 мг;
  • фосфор — 21,4 мг;
  • мідь — 0,2 мг;
  • залізо — 0,12 мг;
  • кальцій — 0,1 мг;
  • марганець — 0,06 мг;
  • цинк — 0,05 мг.

Харчова цінність і калорійність лонгана

Солодкий смак плодів відчувається завдяки високому вмісту фруктових цукрів (вуглеводів). Склад:

  • вуглеводи — 15 г;
  • жири — 0,1 г;
  • білки — 1,5 м;
  • клітковина — 1,1 м;
  • вода — 82,3 р.

Калорійність свіжого продукту — 60 ккал. Сушений лонган більш калорійний — 280 ккал.

Склад дегидрированных (висушених) фруктів на 100 г:

  • вуглеводи — 75 г;
  • білки — 5,0 г;
  • жири — 0,5 р.

Рада! Якщо необхідно схуднути, то слід обмежити вживання сухофруктів, вони дуже калорійні.

Краще їсти більше свіжих плодів, що містять багато води з розчиненими в ній активними компонентами, що така дієта добре «розганяє» обмін речовин.

Чим корисний лонган для організму

Фруктові плоди вбирають енергію сонця, і в процесі їх споживання передають цю енергію людині. Чим більше сонця, тим соковитіша й солодші плоди, і тим більше вони містять вуглеводів (глюкози). Без глюкози неможливе функціонування людського організму. Особливо це важливо для діяльності мозку і м’язів.

Глюкоза є основним джерелом живлення для мозку. У фруктах – самі корисні вуглеводи. Плоди не просто солодкі і соковиті, крім вуглеводів вони містять цілий комплекс корисних для здоров’я речовин, які швидко засвоюються і при розумному вживанні не завдають шкоди організму. Але це відноситься тільки до свіжих продуктів. При консервації плоди втрачають велику частину корисних властивостей: мінеральні речовини частково зберігаються, але більшість вітамінів і ензимів руйнуються. Тому слід вживати свіжі фрукти, від яких набагато більше користі.

Лонган містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин із корисними властивостями. Особливо багато в ньому вітаміну С, тому плоди використовують як профілактичний і лікувальний засіб при простудних захворюваннях і зміцнення імунітету. Вітаміни групи В і магній відповідають за здоров’я нервової системи. Фосфор необхідний для нормальної діяльності мозку.

Важливо! Великий вміст калію сприятливо позначається на роботі серця і судин. Лонган знижує тиск, покращує загальне самопочуття при гіпертонічній хворобі.

Користь лонгана для чоловіків полягає в тому, що фрукт містить корисний для чоловічого здоров’я мікроелемент цинк, сприяє виробленню тестостерону.

Зауваження! Плоди лонгана володіють тонізуючими властивостями. Ця особливість фрукта активно використовується в Китайській народній медицині.

Проводяться дослідження лікувальних властивостей лонгана як протипухлинного засобу.

Очевидна користь вживання цих плодів полягає в прискоренні обміну речовин. Це особливо важливо для тих, хто хоче схуднути і скинути зайву вагу. Лонган покращує травлення, має глистогонными властивостями, чистить і відновлює судини, знижує тиск.

Важливо! Вживання фруктів, особливо у свіжому вигляді, відмінно вітамінізує, насичує організм біологічно активними та корисними речовинами.

Це необхідно для підтримки здоров’я і стрункості фігури, хороший варіант урізноманітнити свій раціон з більшою користю.

Крім плодів, у східній медицині використовуються також листя лонгана, володіють антибактеріальними і протизапальними властивостями.

Лонган, з його очевидною користю для здоров’я і мінімальною шкодою, є одним з тих продуктів харчування, на які варто звернути увагу та обов’язково спробувати.

Користь і застосування порошку з насіння лонгана

Насіння лонгана досить великі, неїстівні. Кісточки розтирають в порошок і готують з них лікувальну присипку для шкіри. Порошок має протизапальні, в’яжучі та ранозагоювальні властивості. Його застосовують при шкірних захворюваннях і для зупинки кровотеч. Кровоспинні властивості порошку з насіння лонгана обумовлені великим вмістом в них дубильних речовин. Розмелені насіння також додають в зубні пасти. Використовується препарат і як засіб проти сильної пітливості.

Це цікаво! Насіння лонгана використовуються замість дров. Таким же чином застосовується і счищенная шкірка плодів.

Як правильно чистити і є лонган

Шкірка фрукта тонка, легко ламається при натисненні нігтем. Для того щоб почистити плід, його треба трохи розім’яти в руках, продавити нігтем борозенку і м’якоть звільнити від шкірки. Можна зробити це і з допомогою ножа. Зміст чищення фрукта в тому, щоб дістатися до соковитою і солодкої м’якоті.

Рада! Чистити плоди слід безпосередньо перед вживанням. Очищений лонган швидко псується.

Їдять фрукти у свіжому вигляді. Лонган збирають цілий рік, тому нестачі в свіжих плодах немає.

З м’якоті роблять солодкий лікер. Продукт кладуть у десерти, морозиво, овочеві супи, додають в соуси.

Зауваження! При термічній обробці фрукта, вітамін С в ньому повністю руйнується.

В Америку постачають консервований лонган. У такому вигляді продукт втрачає більшу частину вітамінів і корисних властивостей, а при рясному вживанні може заподіяти шкоду здоров’ю, як будь-які консерви.

Важливо! Фрукти, особливо солодкі, рекомендується їсти окремо або разом з іншими фруктами.

Вони перетравлюються в кишечнику і не затримуються довго в шлунку, якщо там немає іншої їжі. І вже через 40 хвилин звільняють шлунок для інших страв.

Не слід їсти солодкі плоди, в тому числі і лонган, разом з продуктами, що містять тваринні білки.

Білкова їжа довше всього затримується в шлунку, так як саме там відбувається перетравлювання білків. У результаті порушується нормальний процес травлення: фрукти не можуть потрапити в кишечник, де б вони добре засвоїлися, а тваринні білки виявляються в кишечнику недопереваренными. Таким чином запускаються процеси гниття замість нормального травлення, що, в свою чергу, завдає шкоди всьому організму. Тому бажано знати, в якій послідовності і в якому поєднанні вживати різні продукти харчування.

Шкода лонгана та протипоказання

Лонган — це екзотичний продукт, родом з субтропічних та тропічних країн. Тому для жителів середніх широт активне вживання плодів за один раз може згубно позначитися на стані травної системи.

Важливо! Необхідно поступово привчати організм до незнайомої продукту харчування. Особливо, якщо є проблеми з травленням.

Під час подорожей в тропічні країни слід перечекати період акліматизації, перш ніж навантажувати організм незвичній для нього їжею. Це необхідно робити, щоб не завдати собі шкоди.

При відсутності алергічних реакцій і інших негативних наслідків можна збільшувати порції цього фрукта.

Як вибирати і зберігати лонган

За зовнішнім виглядом складно визначити ступінь стиглості фрукта, тому перед покупкою його пробують на смак. У стиглих плодів смак солодкий.

Важливо! Шкірка лонгана повинна бути цілою, вона виконує захисну функцію і при її пошкодженні фрукт швидко псується.

Якщо шкірка зеленувата, а кислий смак м’якоті, то плід повинен дозріти пару днів при кімнатній температурі. Сильно кислі плоди містять багато органічних кислот, які агресивно впливають на зубну емаль і можуть завдати шкоди зубам.

Стиглі плоди зберігають у холодильнику. А також заморожують, при цьому смак і більшість корисних властивостей фрукта зберігаються, а термін зберігання збільшується до декількох місяців.

Висновок

Користь і шкода від вживання плодів лонгана багато в чому залежить від того, наскільки зрілим був продукт, тому слід їсти тільки стиглі плоди. При раціональному харчуванні шкоду від фруктів мінімальний. Можливі проблеми можуть виникнути у разі індивідуальної непереносимості і схильності до харчової алергії. Щоб отримати максимальну користь від цього фрукта, його необхідно вживати у свіжому вигляді, окремо від іншої їжі. Так продукт харчування перетворюється у смачне ліки і хороший профілактичний засіб від хвороб. Не варто забувати і про порошок з насіння лонгана, який також застосовується в якості лікувального засобу.

Лонган, з його очевидною користю для здоров’я і мінімальною шкодою, є одним з тих продуктів харчування, на які варто звернути увагу та обов’язково спробувати.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ