Обліпиховий чай: користь і шкода, властивості, як заварити, рецепти з фото

За характером впливу на людський організм обліпиху порівнюють з алое і елеутерококом. Найчастіше ягоду застосовують для приготування приємних за смаком і ароматом напоїв. Користь і шкода обліпихової чаю пояснюються високим вмістом органічних речовин, вітамінів і мікроелементів. Тому особливою популярністю напій користується в період застуд.

Складу обліпихової чаю

Обліпиха включає в себе ряд корисних властивостей, серед яких виділяють зміцнення імунної системи. Саме з цієї причини для профілактики простудних захворювань прийнято пити обліпиховий чай. Користь і шкода для здоров’я визначаються в індивідуальному порядку. Унікальність ягоди обумовлена вмістом наступних компонентів:

• флавоноїди;
• аскорбінова кислота;
• вітамін E;
• тіамін;
• ненасичені жирні кислоти;
• каротин;
• фолієва кислота;
• рибофлавін.

Обліпиха цінується за цілющі властивості, обумовлені вмістом заліза, кремнію, алюмінію і магнію. Властивості обліпихової чаю дозволяють використовувати її для прискорення регенеративних функцій, відновлення рівня гемоглобіну і зміцнення судинних стінок. З давніх часів вважається, що він відновлює запас серотоніну в організмі за рахунок присутності токоферолу. Це сприяє нормалізації нервової системи і запобігає депресивні стани.

Чим корисний обліпиховий чай

Користь обліпихової відвару доведена багаторічними дослідженнями. Для його приготування використовують не лише ягоди, а й листя. Багато люблять чай за його аромат і незвичайний смак. Але найчастіше напій застосовують у лікувальних цілях. Користь обліпихової чаю для жінок полягає в усуненні захворювань малого тазу і уповільнення процесу старіння. Завдяки здатності знижувати рівень шкідливого холестерину в крові, напій допомагає контролювати масу тіла, не спричиняючи шкоди здоров’ю. Речовини, що входять до складу рослини, покращують стан шкірних покривів і структуру волосся. Лікарі рекомендують приймати обліпиховий чай жінкам, подготавливающимся до вагітності. До іншим цілющим властивостям напою відносять:

• запобігання та усунення авітамінозу;
• боротьба з безсонням;
• поліпшення зорової функції;
• зниження рівня глюкози в організмі;
• очищення клітин печінки;
• зміцнення судинних стінок;
• нормалізація роботи дихальних органів;
• усунення ознак нервових розладів.

Важливо! Обліпиховий чай може надавати не тільки користь, але і шкоду. Тому необхідно приймати напій з обережністю.

Користь чаю з листям обліпихи

Чай з обліпиховою листя може використовувати в якості природного антибіотика. На відміну від медикаментозних препаратів, він не чинить шкоди печінки і органів травлення. Щоб отримати максимальну користь, рекомендується збирати листя на початку літа. У цьому випадку їх склад буде повним. Ближче до осені рослина починає втрачати свої корисні властивості.

Відвар з листя обліпихи ефективно справляється з симптомами ревматизму і гіпертонії. Фахівці радять вживати його при появі перших симптомів застуди. Завдяки протизапальній властивості, напій сприяє очищенню дихальної системи, що знижує інтенсивність кашлю і полегшує дихання. При поєднанні з листям алое цілющий засіб надає користь при запаленні легенів.

Користь чаю з ягодами обліпихи

Ягоди хороші тим, що їх можна їсти разом з кісточками. На їх основі готують не тільки чай, але й тамував спрагу компот. Головна цінність ягід полягає в загальнозміцнюючому впливі на організм. Настій з їх змістом прискорює процес одужання після перенесення різних захворювань. Він допомагає усунути вогнище вірусних і грибкових інфекцій. Напій необхідно пити в обмеженій кількості, оскільки він завдає шкоди, надаючи проносну дію.

Як підготувати листя і ягоди для чаю

Зібрану ягоду необхідно ретельно промити і просушити за допомогою рушника. Відокремивши від листя, плоди складають у поліетиленові пакети і прибирають в морозилку. Деяка кількість обліпихи можна використовувати відразу. Але і при заморожуванні корисні властивості ягода не втрачає. Листя висушують у приміщенні на повітрі або з допомогою сушарки при температурі близько 40°C. Готову сировину зберігають у полотняних мішечках або банках, оснащених кришкою. Термін зберігання-2 роки.

Рецепти чаїв з обліпихою

Обліпиховий настій роблять за різними рецептами. В кожному окремому випадку напій буде відрізнятися смаком, ароматом і характерними властивостями.

Класичний рецепт обліпихової чаю

Самим легким у приготуванні вважається класичний рецепт чаю. Його користь полягає в масштабному вмісті вітамінів. Їх кількість зберігається, так як рецепт не передбачає використання теплової обробки. Для його приготування потрібні такі компоненти:

• 2 ст. л. чорного чаю;
• 100 г ягід обліпихи;
• 500 мл гарячої води;
• мед за смаком.

Процес приготування:

1. Ягоди ретельно промивають і подрібнюють до стану однорідної суміші.
2. В окремій ємності заварюють чорний чай.
3. В чайні чашки поміщають по 1 ч. л. обліпиховою суміші, після чого додають чорний чай.
4. У кожну порцію чаю додають за смаком мед. Його можна замінити рафінадом.

Чай з імбиром і обліпихою

Основна користь обліпихової чаю з імбиром полягає у підвищенні імунітету. Настій рекомендується приймати в цілях профілактики в холодну пору року і в сезон застуд. Шкоди він завдає тільки при надмірному вживанні. Чай наполягають на основі таких компонентів:

• 4 палички кориці;
• корінь імбиру;
• 200 г обліпихи;
• 650 мл окропу;
• будь підсолоджувач.

Алгоритм приготування корисного напою:

1. Імбир подрібнюють до консистенції кашки з допомогою терки.
2. Ягоди обліпихи перетворюють в кашку з невеликим додаванням води, після чого змішують їх з імбирною сумішшю.
3. У кожну чашку додають по 1 ч. л. отриманої суміші, перемелену корицю.
4. Чашки заповнюють гарячою водою і дають настоятися напою протягом 10 хв.
5. Після охолодження в чай додають мед або цукор.

Зауваження! Користь чаю з імбиром і обліпихою буде найбільш виражена, якщо приймати його відразу після заварювання.

Чай з обліпихою і апельсином

Антиоксидантну та протимікробну властивість відрізняється чай з апельсином і обліпихою. Його вживають як в холодному, так і в гарячому вигляді. Відмінною особливістю є приємний смак з пряними нотами. Для приготування потрібні такі компоненти:

• 5 шт. гвоздики;
• 300 г обліпиховою ягід;
• кілька листів свіжої м’яти;
• 1 апельсин;
• цукор;
• 800 мл окропу.

Порядок приготування:

1. Ягоди варять протягом 5 хв, після чого виймають з води і ретельно подрібнюють.
2. В ягідну суміш додають інші компоненти і заливаємо все окропом.
3. Чай залишають настоюватися протягом 10 хв.
4. Цукор додають у кожну окрему чашку за смаком.

Обліпиховий чай з лимоном

Така різновид обліпихової чаю володіє потужним імуностимулюючу властивістю. Це обумовлено присутністю у складі лимона. У рецепт входять наступні компоненти:

• половина лимона;
• 3 ст. л. зеленого чаю;
• 7-8 листів м’яти;
• 700 мл окропу;
• 300 г обліпихи;
• мед.

Обліпиховий настій готують за наступною схемою:

1. Зелений чай змішують з м’ятою і запарюють окропом.
2. Через 10 хв. в чай додають перетерту обліпиху і мед.
3. Отриманий напій наполягають ще протягом 15 хв.

Чай з обліпихою і шипшиною

Характерною рисою обліпихової чаю з шипшиною є заспокійливу і загальнозміцнюючу дії. Напій не робить шкоди як в гарячому, так і в холодному вигляді. У другому випадку він ефективно справляється з жагою, що актуально у спекотне час року. В рецепті задіяні такі компоненти:

• 10 г шипшини;
• 500 мл гарячої води;
• 10 г аптечної ромашки;
• 10 г ягід обліпихи;
• мед.

За бажанням, замість меду можна додати цукровий пісок. Напій готують по наступному алгоритму:

1. Сушений шипшина подрібнюють до стану порошку.
2. Ромашку і шипшина додають в каструлю з гарячою водою, після чого ставлять на вогонь.
3. Через 2 хв. після закипання в ємність додають ягоди і кип’ятять ще 3 хв.
4. Після зняття з вогню напій настоюють під кришкою протягом 20 хв.
5. Перед тим, як розлити чай по чашках, його проціджують крізь сито і додають мед.

Обліпиховий чай з журавлиною

Користь журавлини полягає в здатності знижувати рівень шкідливого холестерину, стимулювати апетит і лікувати запальні процеси. Для приготування обліпихової чаю з журавлиною потрібно:

• половина лимона;
• 3 палички кориці;
• 50 мл апельсинового соку;
• 200 г обліпихи;
• 1 апельсин;
• 0,5 л гарячої води;
• 60 г цукру.

Принцип заварювання чаю:

1. Цедру апельсина, журавлину і обліпиху ретельно подрібнюють і заливають окропом.
2. З цукру і води роблять цукровий сироп.
3. В чайник з ягідної сумішшю додають корицю, цукровий сироп, апельсиновий сік і подрібнений лимон.
4. Протягом 15 хв. напій настоюють під кришкою.

Чай з обліпихою і малиною

Поєднання обліпихи з малиною допомагає поповнити запас вітамінів в організмі. Завдяки заспокійливому властивості, він відмінно підходить для вживання на ніч. У сезон застуд такий чай допомагає організму протистояти вірусним інфекціям. Для чаю необхідні наступні інгредієнти:

• 10 г листя чорної смородини;
• 10 г обліпихи;
• 50 г малини.

Процес приготування:

1. Ягоди подрібнюють за допомогою блендера.
2. Листя чорної смородини ретельно промивають під проточною водою.
3. Всі компоненти засипають у термос, після чого їх заливають гарячою водою.
4. Через 20 хв. напій можна розливати по чашках.

Обліпиховий чай з медом

Користь обліпихової чаю з медом обумовлена вмістом відразу двох компонентів, багатих вітамінами. До складу напою входять:

• 3 ст. л. чорного чаю;
• 300 г ягід обліпихи;
• 800 мл окропу;
• 3 ст. л. меду.

Схема приготування обліпихової чаю наступна:

1. Ягоди подрібнюють до кашоподібного стану з допомогою ступки. Якщо обліпиха була замороженою, то попередньо її на 15 хв. заливають окропом.
2. В окремій ємності протягом 10 хв. заварюють чорний чай. Тільки після цього до нього додають перетерті ягоди та мед.
3. Напою дають настоятися ще 10 хв, після чого його розливають по чашках.

Чай з мелісою і обліпихою

Меліса цінується за властивість відновлювати нервову систему. Вона допомагає впоратися з безсонням і усунути підвищену тривожність, не спричиняючи шкоди здоров’ю. Рецепт приготування обліпихової чаю з додаванням наступний:

1. Кілька листів меліси заливають 150 мл гарячої води. Протягом 15 хв. меліса віддає напою свій пікантний смак.
2. 2 ст. л. ягід подрібнюють за допомогою блендера, після чого додають суміш до настою з меліси.
3. Через 3 хв. м’якоть видаляють шляхом проціджування напою через сито.

Обліпиховий чай з м’ятою

Обліпиховий чай з м’ятою надає тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. Крім іншого, він добре вгамовує спрагу, не завдаючи шкоди сечовидільної системи.

Необхідні інгредієнти:

• 2 зірочки бадьяна;
• 5-6 листків м’яти;
• 250 г обліпихи;
• 3 ч. л. чорного чаю;
• 800 мл гарячої води;
• 1 ст. л. меду.

Схема заварювання:

1. Ягоди подрібнюють до однорідної структури і змішують з медом.
2. У заварювальний чайник насипають м’яту, аніс і чорний чай.
3. Одержану суміш заливають окропом і настоюють протягом 5 хв.
4. В заварену чай додають суміш з ягід і меду. Відразу після цього напій можна розливати по чашках.

Чай з листя обліпихи

Користь чаю з листя обліпихи полягає в противосудорожном і гіпоглікемічному діях. Відвар не завдає шкоди при наявності діабету та дерматологічних захворювань. Для його приготування в рівних пропорціях змішують листя звіробою, смородини, обліпихи. На 1,5 ст. води достатньо 2 ст. л. отриманої трав’яної суміші.

Рада! За бажанням в лікувальний засіб додають кілька листків м’яти або меліси.

Чай з обліпиховою корою

В рецепті задіяні 4 ст. л. подрібненої кори, трохи обліпихи і 1 л гарячої води. Обліпиховий чай готують наступним чином:

1. Сировину заливають окропом, кип’ятять, а потім настоюють 20 хв.
2. Після охолодження відвар додають 300 мл води.
3. Напій приймають щодня по 75 мл Максимальний термін прийому становить 21 день.

Шкода обліпихової чаю та протипоказання

Важливо знати не тільки корисні властивості обліпихової чаю, але і його протипоказання. Якщо пити чай при їх наявності, він зробить шкоду здоров’ю. Серед протипоказань виділяють:

• жовчокам’яна хвороба;
• хронічний холецистит в період загострення;
• алергічна реакція на ягоду;
• панкреатит;
• патології печінки;
• виразкова хвороба шлунка.

Висновок

Користь і шкода обліпихової чаю залежать від дотримання пропорцій інгредієнтів при приготуванні. Тому важливо дотримуватися рецептуру і враховувати властивості кожного напою.